牛肉的热量高吗?

牛肉对不少人来说是一种美食，与其他肉类相比，很多人都会选择牛肉。那么，牛肉的热量高不?减肥期间能吃吗?
大家都知道，牛肉来自牛只身体的不同部位而另有称呼，例如西冷(或称沙朗)、T骨、牛柳、肉眼等，其中雪花牛肉指油花分布均匀且密集，如同雪花般美丽，因入口即化不适合长时间烹煮，故常见的是簿片形状的牛肉。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
而牛肉的热量为125大卡，牛肉是适合于胖人食用的肉类。对于需要低热量的女士，吃牛肉减肥是非常适合的，因为牛肉多是瘦肉，但是牛肉不宜常吃，一周一次为宜。适用量每餐80克。

热量(千卡)550硫胺素(毫克).06钙(毫克)43 

蛋白质(克)45.6核黄素(毫克).26镁(毫克)107 

脂肪(克)40烟酸(毫克)15.2铁(毫克)15.6 

碳水化合物(克)1.9维生素C(毫克)0锰(毫克).19 

膳食纤维(克)0维生素E(毫克)0锌(毫克)7.26 

维生素A(微克)0胆固醇(毫克)120铜(毫克).29 

胡罗卜素(微克)3.2钾(毫克)510磷(毫克)464 

视黄醇当量(微克)9.3钠(毫克)412.4硒(微克)9.8 

孕妇可以吃牛肉干吗

孕妇可以吃牛肉干。1、牛肉干是由牛肉制成的。牛肉含人体所需多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁、磷等成分，具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用，适合孕妇食用。2、牛肉干铁元素丰富，有贫血困扰的准妈妈可少量进……阅读全文 >>

做牛排用什么部位的牛肉？

由于所用牛肉部位以及烹饪方法的不同，牛排分为各种各样的种类。只有选用适合制作牛排的特定部位的牛肉，才能做出美味可口的牛排。下面就给大家详细介绍做牛排所用部位的牛肉，可以根据自己口味的偏向进行选择。菲力牛排采用牛脊部位的肉，这属于牛肉中最嫩的部位，几乎都是瘦肉，脂肪含量相对来讲比较……阅读全文 >>

牛肉和栗子一起吃

牛肉和栗子一起吃第一点板栗属于坚果类，但不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂。板栗的淀粉含量很高，干板栗的碳水化合物达到77%，鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%～5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功……阅读全文 >>

牛肉馅饺子怎么调馅

牛肉馅饺子主要在于馅料，那么牛肉馅饺子怎么调馅比较好吃呢？用牛脊肉泡出血水后，放入卤汤锅里卤制两小时，放凉后切成碎粒加入混合香油拌匀，这时把葱白或洋葱切碎用香油拌好后加些盐鸡精，用馅时拌牛肉馅与葱拌在一起既可。卤牛肉只需香辛料、盐、咖喱粉、百年卤汤先熬煮半小时，而后放入牛肉块卤制……阅读全文 >>

牛肉酱配方

牛肉酱不一定要买外面的，自己在家也可以做，那么牛肉酱配方是什么呢？准备红辣椒4斤、豆油1斤、牛肉1斤、糖0.8斤、味素2两、干黄酱4勺、盐1两、蒜0.8斤、醋0.8斤、芝麻4两。先放油，炒牛肉，牛肉炒断生。再放红辣椒接着炒，辣椒出水，多炒会。放各种调料。油再多放点也行，因为油在上……阅读全文 >>

牛肉泥直接上锅蒸吗

牛肉泥的做法有很多种，对于婴儿辅食来说，哪种方法更好呢，牛肉泥直接上锅蒸吗?这些问题很多新手爸爸妈妈都不是很了解，但是答案其实特别重要，如果搞错了，那入口的东西宝宝吃了，就会对肠胃造成影响，最后还影响了发育。牛肉泥直接上锅蒸吗牛肉泥有两种做法，一种是先剁成泥，再上锅蒸，另外一种就……阅读全文 >>

几个月的宝宝可以吃牛肉泥

牛肉有补中益气的作用，特别适合那些有点贫血的人食用。将牛肉搅碎成牛肉泥后，就可以制作成婴儿辅食给宝宝食用。不过牛肉泥不可以过早给宝宝食用，等宝宝有一定咀嚼能力后才行，以免宝宝出现消化不良。那么，几个月的宝宝可以吃牛肉泥呢?几个月的宝宝可以吃牛肉泥一、土豆烧牛肉材料：土豆2个、牛肉……阅读全文 >>

熟牛肉炖土豆的做法窍门

熟牛肉炖土豆做的好吃是有一定的诀窍的，那么熟牛肉炖土豆的做法窍门是什么呢？首先牛肉洗净切小块，放锅中加水、葱、姜炖八成熟（大约50分钟）葱、姜、葱头炒出香味；下牛肉、西红柿、盐、料酒；加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤，小火烧15分钟。加土豆块继续烧10分钟，放鸡精调好口味。注意……阅读全文 >>

孕妇吃牛肉有哪些注意事项？

孕妇吃牛肉固然有益处，但是孕妇也需要注意吃牛肉的量和选择适合的食用方法。有的准妈妈对于牛肉的味道敏感，闻了就想呕吐，那么就最好不要吃牛肉了，采取其他的方法补充营养素。孕妇吃牛肉的注意事项主要有两点，一是不可过量食用，另外一点则是要选择新鲜、干净、靠谱的牛肉来食用。首先，孕妇需要注……阅读全文 >>

咖喱牛肉最正宗的做法

咖喱牛肉是比较常见的菜式，但要做的正宗并不容易，那么咖喱牛肉最正宗的做法是什么呢？牛肉切成一公分左右厚的小块，洋葱切丝，锅烧热后，把牛肉倒入干炒，牛肉中的血水会被逼出来，先盛起牛肉。洗锅后再起油锅，倒入洋葱炒出香味，加入牛肉同炒一会儿。加500毫升的清水，加两大块咖喱块，煮开后，……阅读全文 >>