腰果，是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物。
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腰果因为长得像人的肾，所以就取名叫腰果。那么腰果吃了有什么好处呢?腰果的功效与作用有哪些呢?腰果的营养价值又是什么呢?现在就来给大家介绍下腰果的功效与作用以及腰果的营养价值都有哪些。
腰果的功效与作用
1.保护心血管
腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
2.延缓衰老
含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
3.增加抵抗力
经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。
4.消除疲劳
腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。
5.通乳汁
腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。
腰果的营养价值
主要营养素：维生素(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 2 0.54 0.18 0.36 - 0.25 - 1.1 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素(毫克) 钙 - 228 - - 63 1.32 0.9 38 铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) 。
1. 假果是由花托形成的肉质果，又称“梨果”，有陀螺形、扁菱形和卵圆形，有鲜红色、橙色和黄绿杂色。果肉脆嫩多汁，含水分87.8%，碳水化合物11.6%，蛋白质0.2%，脂肪0.1%，还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物元素。味道甜酸适口，是很理想的鲜果。除生食之外，亦可加工成果汁、果冻、果酱、蜜饯，以及用来酿酒等，并有利水、除湿、消肿之功，可防治肠胃病、慢性痢疾等。
2. 真果是著生在假果顶端的肾形坚果，长约25毫米，由青灰色至黄褐色，果壳坚硬，里面包著种仁，这才是我们常说的“腰果”。它的营养十分丰富，含脂肪高达47%，蛋白质21.2%，碳水化合物22.3%，尚含A、B1、B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的六十七.四%，亚油酸占十九.八%，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。无论是油炸、盐渍、糖饯，皆香美可口，风味独特。
3. 中医学认为，腰果味甘，性平，无毒。可治咳逆、心烦、口渴。 《本草拾遗》云∶腰果仁“主渴、润肺、去烦、除痰。”《海药本草》亦云∶“主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。”
4. 由於腰果香美可口，并有一定的食疗作用，故颇得青睐，喜食者众。但食之过多，常会出现一些过敏症状，轻者腹痛、恶心，嘴唇、眼睑水肿，咽部痒痛，眼、耳、鼻发痒，打喷嚏，流清涕，头晕心慌;严重者小儿全身起风团，成年人出现过敏性休克;最危险的莫过於呼吸道水肿。如果喉头水肿，可致喘憋、窒息，抢救不及可致死亡。特别是原有支气管哮喘的人，病情会更重。在哮喘发作期间，支气管对刺激物的易感性增高。腰果内的某些成分会引起哮喘病人发生I型变态反应，继而出现一系列临床过敏症状。
食材做法1.准备好白砂糖、橙子、腰果2.切下一些橙子皮，不要白色部分，切末，不用切得再碎3.先准备一小锅糖水，600毫升清水、1大匙白砂糖，用糖水先把腰果烫过，让糖附着在腰果的表面，形成糖衣，然后再去炸制，这样腰果的色泽会更亮4.把用糖水烫过的腰果捞出，沥干水分，再放入油锅中炸制……阅读全文 >>
这道菜主打美容美颜，而且对皮肤很好，是女性钟爱的一道菜。西芹和百合都是属于凉性食材，对于女性的滋补不言而喻，腰果本身又富含营养，这三者的的作用对于女性的好处是很明显的。逢年过节，尤其是在年夜饭的餐桌上，荤菜占的比例还是比较大的，吃多了总会有油腻的感觉。这时候，解腻又好吃的素菜，就……阅读全文 >>
食材做法1.馅料：腰果45克，葡萄干8克，饼干屑24克，柠檬皮屑少许，肉桂粉0.3克，蜂蜜30克2.将腰果切/碾成细小颗粒，备用。3.饼干捣成屑，备用。4.将除蜂蜜外的所有馅料倒入碗中，混合均匀。5.分次加入蜂蜜，6.混合均匀，至可以捏成团状。7.分割成5等分，捏成约8-9厘米长……阅读全文 >>
腰果性热，孕妇在吃腰果的时候要注意控制分量，不要贪吃多吃，否则容易上火。再者，腰果含有油脂偏多，孕妇如果吃太多腰果，容易腹泻，这样不利于孕妇自身和胎儿的健康。……阅读全文 >>
柬埔寨腰果比较有名气，那么柬埔寨腰果产地在哪里呢？柬埔寨大部分腰果产自磅通省、磅湛省、拉达那基里省和柏威夏省。中医学认为，腰果味甘，性平，无毒。可治咳逆、心烦、口渴。《本草拾遗》云：腰果仁主治渴、润肺、去烦、除痰。《海药本草》亦云：主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。腰果有丰……阅读全文 >>
1、引起上火腰果中油脂含量高，吃太多腰果后可能出现口腔油腻，感觉恶心，有的还会出现口腔黏膜损伤，出现口腔溃疡等问题。因此多吃腰果是可能引起上火的。2、引起消化不良腰果中油脂、蛋白质含量高，多吃后可能会加重身体肝脏和肾脏的工作负担，可能出现消化不良的情况，常常表现为呕吐或腹泻等。3……阅读全文 >>
腰果的介绍腰果原产于巴西东北部。16世纪引入亚洲和非洲，现分布在南北纬20度以内的几十个国家和地区。莫桑比克、坦桑尼亚、印度、巴西等国种植最多，中国海南和云南也有种植。腰果因其坚果呈肾形而得名，腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。腰果的营养价值很……阅读全文 >>
腰果属漆树科植物，有别称如鸡腰果，介寿果等。我们通常吃的腰果较为坚硬，呈月牙形，表皮多呈青灰或黄褐。由于腰果有丰富的营养价值，和营养价值同样很高的核桃，扁桃，榛子共同被称为“四大干果”，其在干果界的地位之高毋庸置疑。……阅读全文 >>
1、腰果含油脂丰富，故胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者不适宜食用。2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用。3、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。</……阅读全文 >>
食材做法1.准备好食材，白菜心、葱头、腰果2.白菜心清洗干净，顺切粗丝；葱头去皮洗净切丝；净锅入油，微火将腰果炸酥至变成微黄色盛出；下葱丝小火煸香成葱油，弃葱留油3.下白菜丝中火炒软至透，加白糖、蚝油、盐炒匀，沿锅边淋入水淀粉勾成薄芡，点麻油即可健康小常识白菜微寒,有解热除烦、通……阅读全文 >>