燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。
或许你永远也不知道我为什么生气
泡发燕窝用的水夏季要用冷水冬季则要用温水不建议用热水因为高温容易破坏燕窝中的活性蛋白燕窝中原有的胶原蛋白也容易发生变质导致部分营养流失和口感变差以下是泡发燕窝的方法
1取一盏燕窝大约2-5克/人放入干净的碗中
51, 51, 51; text-indent: 2em;">2用纯净水浸泡燕窝（自来水虽然成本低但是由于其本身经过了处理难免会有很多杂质和漂白粉的味道会严重影响燕窝的口感）
51, 51, 51; text-indent: 2em;">3燕窝一般泡发4-6小时就可以泡发开了用手捏一下泡发中的燕窝感受到燕窝变软可以到撕开的程度就泡发好了
51, 51, 51; text-indent: 2em;">4捞出拣去羽毛与杂质挑毛过程中可以多换几次水
51, 51, 51; text-indent: 2em;">5将泡开的燕窝撕成小细条如有较硬的燕角须泡久些再推挤成小片即可
51, 51, 51; text-indent: 2em;">6方法正确可以泡出5倍以上的燕窝出来
燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子——金丝燕的窝。它们属于雨燕科，称为“金丝燕”（swiftlet），具体是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质（如：羽毛）所筑成的巢穴。其中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养……阅读全文 >>
哺乳期能吃燕窝吗，对于这个问题，相关人士表示，一般情况下，是可以吃的，因为燕窝对于产妇和宝宝都有很大的好处，能够给两者的身体进行营养补充，让产妇更好地恢复，让孩子更好地成长。哺乳期能吃燕窝吗哺乳期能吃燕窝，因为燕窝对人体的好处很多。燕窝是一种纯天然的滋补佳品，善于滋阴补肺、合中开……阅读全文 >>
燕窝的氨基酸种类是非常丰富的，那么燕窝的氨基酸达到多少种呢？燕窝的氨基酸达到了17种。燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窝中的水解氨基酸含量达42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%；同时，呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸……阅读全文 >>
炖燕窝需要一个炖盅和一个可以放得下整个炖盅的锅（可用陶瓷或者不锈钢）。将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热滚水，水位至炖盅高度的一半，然后用慢火炖。炖盅内的水位：燕窝加其他材料及滚水放入炖盅内的水位应不超过该炖盅的7成高。因为炖燕窝过程中所有加……阅读全文 >>
燕窝是什么，燕窝、雪蛤、海参等历来被认为是女性养颜滋补上品。其中，燕窝含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养物质，可刺激细胞再生，因采集时间不同可分为宫燕、毛燕、血燕三种。燕窝是什么燕窝，又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢……阅读全文 >>
1．琼脂假燕窝：系用琼脂加入调合剂的假制品，呈片块状。表面黄白色或黄色，略透明，具光泽。水浸后先散成碎片状，逐渐化成颗粒，不膨胀。2．银耳假燕窝：系用银耳的子实体经干燥后制成细碎粒状，加上鸡蛋清调匀的干燥品，呈散碎的小片状或不规则的小块状。表面黄白色或淡黄色，略透明，稍具光泽。水……阅读全文 >>
燕窝粥主要就是用燕窝熬成的粥，那么燕窝粥吃了有什么好处呢?燕窝粥的功效有哪些呢?燕窝粥有哪些功效呢?燕窝粥的做法是什么呢?下面就来介绍下燕窝粥的功效以及燕窝粥的做法到底有哪些。燕窝粥的功效中医认为燕窝：养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢……阅读全文 >>
燕窝对儿童作用：1、促进智力发育。燕窝中含有独特的“燕窝酸”，学名为神经氨酸，也就是母初乳中对婴儿提供早期生长发育所必须的重要组份之一。它参与细胞表面多种生理功能，在调节人体生理、生化功能方面起到非常重要的作用，有助于小孩子成长期的大脑发育，使其活跃思维，记忆力提升。2、全面补充……阅读全文 >>
孕妇吃燕窝要食用得当才行，具体来说孕妇吃燕窝的食用方法有哪些呢？孕妇吃燕窝最好清蒸、炖着吃。燕窝可以跟冰糖炖着吃，或者是放点红枣，一般红枣不能放的太多，最好不要超过五个，清蒸、炖着吃最好。同时，建议孕妇一定要加强含铁含钙的饮食摄入。燕窝一般用开水浸一下，然后放到碗里跟冰糖、红枣清……阅读全文 >>
孕产妇食用燕窝时间1、孕期前三个月和孕期后三个月，孕妇食用燕窝最好。在孕期的前三个月，由于胎盘还没有发育好，以及一些其他的外部因素，容易出现流产问题。怀孕后即可食用燕窝，坚持到孕期三个月时，效果最佳。孕期的后三个月，胎儿易出现健康问题，建议保胎的孕妇在孕期的后三个月也食用燕窝。隔……阅读全文 >>