杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
动不动就生气的人，我们很难在一起，我选择放手。
1.黄油软化加入糖粉用蛋抽搅拌均匀黄油不要打发（其实我觉得用橡皮刮刀可能更好使一点~~）
2.倒入蛋白继续用蛋抽搅拌均匀不用将材料打发
3.筛入低筋面粉
4.用橡皮刮刀拌匀成为面糊这时面糊挺有光泽感的
5.烤盘铺油纸用汤勺挖一小坨面糊倒在油纸上汤勺背面沾水然后把面糊压扁摊平尽量薄一点面糊之间留一点空隙然后把杏仁片不重叠的放上去（ps君之用的是杏仁瓦片的模具没有模具就用汤勺压一压好了这样做出的杏仁饼没有规则形状也很好看的~~汤勺背面沾水是为了不沾面糊我实际操作中还是有点点沾需要不停的沾水~~~）
6.烤箱预热180度中层5-8分钟烤的时候要注意察看当瓦片酥的边缘上色以后就可以出炉了出炉后放在晾网上去高热然后就可以吃啦~~吃不完的用密封罐密封保存
如果还想凹造型可以趁热的时候把瓦片放在擀面杖之类的圆筒上压一下这样等冷却以后瓦片就是弯曲的了~
(一)判断有食用苦杏仁的病史，常在中毒者的衣袋或场地发现有剩余苦杏仁多在食后1到数小时出现口中苦涩、头痛、头晕、流涎、恶心、呕吐、心慌、无力、四肢末端感觉迟钝，重则呼吸浅快、神志不清、瞳孔散大、面青紫、牙关紧闭、血压下降、四肢冰冷、大小便失禁、瞪目、昏迷而死亡。(二)急救轻者：①……阅读全文 >>
食材做法1.将低粉220g、高粉30g、黄油40g、细砂糖40g一起混合2.揉搓成均匀光滑面团3.用保鲜膜包好，放入冷藏室松弛30分钟4.取裹入用黄油180g，切成薄片，放置在保鲜纸上，四端包裹好5.擀面杖来回向四周延展，将黄油片擀至成均匀的厚度，放入冷藏室备用6.面团取出，在大……阅读全文 >>
食材做法1.辅料准备好，核桃，花生，瓜子，芝麻用微波打熟，冰糖敲碎2.准备一袋杏仁3.打磨成粉4.杏仁加清水细细打磨两分钟5.打的浆特别细腻，已经不用过滤了6.糯米粉加少量清水搅至没有结块7.把打好的杏仁浆和冲好的糯米水倒入奶锅，再加1小碗水，中火煮开，转小火再煮五分钟8.煮到差……阅读全文 >>
杏仁油不仅可以涂在脸上，还可以吃，那么杏仁油怎么吃呢？杏仁油可以做成杏仁小酥饼。准备低粉，糖粉，泡打粉，苏打粉和盐混合，筛入到软化的黄油里。倒入杏仁粉，用手抓捏混合均匀，能捏成团即可。取15左右，抓捏紧实，揉成圆球，用手掌微微压扁。排放在烤盘上。蛋黄和1大匙蛋白混合均匀。用小刷子……阅读全文 >>
甜杏仁是什么，甜杏仁是杏仁中的一种，其为山杏的部分栽培种味甜的一种干燥种子。它的产地主要在北京、山东、河北等地。另外在我国多地也有，但是产量比较少。甜杏仁长什么样呢？甜杏仁呈扁心形，长16～21mm，宽12～16mm厚5～8mm。顶端尖从部圆，左右对称，尖端一侧有短线形种脐，种脊……阅读全文 >>
杏仁富含营养元素，含有蛋白质、不饱和脂肪、糖类、胡萝卜素、膳食纤维、维生素E等多种维生素及钙磷铁等矿物质。杏仁的功效与作用主要如下：1、苦杏仁一般作为药材入药，能止咳平喘、润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。苦杏仁有微毒，不能多吃。<……阅读全文 >>
菜系及功效：清热解毒食谱健脾开胃食谱营养不良食谱祛痰食谱工艺：煮杏仁瘦肉汤的制作材料：主料：猪肉(瘦)250克辅料：苦杏仁5克,菊花15克,桑叶15克,姜5克,调料：盐3克,味精2克杏仁瘦肉汤的做法：1.瘦肉洗净，切成细块留用。2.用清水4碗，瘦肉连同菊花、北杏仁、桑叶、姜一起放……阅读全文 >>
杏仁其实还分甜杏仁和苦杏仁，这一点很多朋友都不知道。甜杏仁和苦杏仁最大的区别是味道一个甜一个苦，同时也具有不同的功效和作用。那么，孕妇能吃甜杏仁吗？甜杏仁富含人体所需的蛋白质、脂肪、维生素以铁、锌等微量元素，每天吃一些甜杏仁不仅能补充人体所需营养元素，还不用担……阅读全文 >>
做法1.蛋黄和蛋白分离2.蛋黄加入糖，拌匀成淡黄色3.蛋白打出大泡后，滴入柠檬汁几滴4.分三次加糖，至干性发泡5.舀1/3蛋白糊至蛋黄糊，轻轻拌匀后再将蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊6.筛入低粉和玉米淀粉，轻轻翻拌均匀7.装入裱花袋，烤盘铺上油布，挤出10公分长的条状饼干糊，撒上切碎的杏……阅读全文 >>
食材做法1.将南瓜去皮去瓤洗净，切成小块，南瓜最好选水分少、甜度高的品种2.将南瓜放入蒸锅中蒸软3.滗去蒸南瓜时多余的水分，将蒸软的南瓜捣成泥4.加入水磨汤圆粉和适量的糖，和成光滑的面团5.将面团揉成珍珠大小的圆子6.锅中倒入杏仁露烧开，放入南瓜小园子煮熟，淀粉加适量水调成湿淀粉……阅读全文 >>