虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁
你说得对，是因为我自己的执念迟迟不肯放过自己，不怪你。
食物的风采往往在于内在的神韵而不在其形比如芹菜虾仁丸子尽管拥有圆滚滚的身材却拥有杠杠的营养价值下面一起来详细了解下吧
一芹菜的营养价值
1平肝降压芹菜含酸性的降压成分对于原发性妊娠性及更年期高血压均具有一定的作用
2养血补虚芹菜含铁量较高能补充妇女经血的损失食之能避免皮肤苍白干燥面色无华而且可使目光有神头发黑亮
3清热解毒秋季气候干燥人们往往感到口干舌燥气喘心烦身体不适常吃些芹菜有助于清热解毒去病强身
4利尿消肿芹菜含有利尿有效成分可利尿消肿
5防癌抗癌芹菜是高纤维食物它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质这类物质是一种抗氧化剂高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质它还可以加快粪便在肠内的运转时间减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的
二虾仁的营养价值
虾仁营养丰富肉质松软易消化对身体虚弱以及病后需要调养的人而言是极好的食物虾肉中含有丰富的镁能很好地保护心血管系统它可减少血液中的胆固醇含量防止动脉硬化同时还能扩张冠状动脉有利于预防高血压及心肌梗死虾肉还有补肾壮阳通乳抗毒养血固精化瘀解毒益气滋阳通络止痛开胃化痰等功效
上浆是虾仁致嫩的有效方法。在上浆后的虾仁表面能形成一层保护膜，使虾仁不与热油直接接触，间接受热，能最大限度地保持虾仁的水分，使烹调后的虾仁饱满鲜嫩。1、一般的做法是把洗净的虾仁放入碗中，加些料酒、精盐、味精抓两下后，放一个鸡蛋清（一般炒一盘菜的用量）、干淀粉，略抓几下就开始滑油。……阅读全文 >>
食材:主料娃娃菜2棵虾仁100g辅料蒜子适量葱适量盐适量白糖适量水淀粉适量胡椒粉适量做法：1.首先将娃娃菜切条，虾仁去除虾线，蒜子切末，葱切葱花。2.锅中倒入清水，加一大勺盐、适量食用油，水快开时，倒入娃娃菜，烫熟捞出，然后将娃娃菜摆入盘中。3.锅中倒入油，下入蒜末、葱花，翻炒数……阅读全文 >>
因为虾仁是把虾的壳、头、尾处理了之后冰冻之后的产物，所以虾仁的味道肯定与虾不同，因为冰冻会改变虾的营养和口感。虾仁都是用一些添加剂泡发过的，所以吃起来特别滑爽，Q弹。一般饭店吃到的水晶虾仁都是泡发处理过的。就像那些超嫩的牛肉也是，经过处理的。现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能……阅读全文 >>
清汁，虾仁鲜嫩腰果脆。材料主料：虾仁200克，腰果仁50克，辅料：葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克，调料：油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，汤少许</p……阅读全文 >>
食材做法1.平底锅烧热，倒入油，将鸡蛋液打散，2.倒入锅内，用铲子快速搅动，凝固成为淡黄色小块，即刻盛出。3.西红柿对切，然后先切掉比较大的一块，约1.5厘米宽。4.将其他的都依次切薄片。另半个西红柿也依此方法完成。5.找个大点的圆盘，自盘子上方一半处开始，将西红柿片码入，一开始……阅读全文 >>
1.蕃茄削皮,皮一会可以留着做花摆饰的.2.芋头半个切成小小块的丁,小块的快熟些.放入有盖的微波玻璃碗内,洒几滴水,盖上盖用高火转4分钟.熟了即可装入食用塑料袋中,用面杖杆至泥状.3.把芋头泥和肉馅(不带水份的)和在一起比例差不多是1:1,放入盐,鸡精,糖,蠔油,黑胡椒粉最后放入……阅读全文 >>
食材做法1.青虾仁解冻后洗净加盐腌一会再洗净沥水。加盐黄酒鸡精糖鲜辣粉拌匀，再加淀粉拌匀，再加少许油拌开。2.油锅热入虾仁煸炒。3.虾仁泛红加葱花。4.再加松仁快速炒开关火。……阅读全文 >>
配料:〖主料〗：夏威夷果仁100克，冬笋粒、芦笋粒各100克，带子4个，鲜虾160克〖辅料〗：红萝卜半个〖调料/腌料〗：胡椒粉、盐、糖少许操作:(1)虾去头去壳，挑出黑线肠，红萝卜去皮，切粒。(2)带子、虾仁先用油略炒盛起。3、起油锅，放下冬笋粒、芦笋粒和红萝卜粒炒匀，加入带子虾……阅读全文 >>
香菇虾仁馄饨可以用蒸的方式，那么香菇虾仁馄饨要蒸多久呢？香菇虾仁馄饨蒸5分钟就够了。做的时候将虾进行剥壳。可以将买来的鲜虾放入冰箱冷冻十分钟再剥，这时候你会发现冷冻过后的虾非常容易剥壳。取一个较大一点的碗，把半根玉米的玉米粒剥下来放到到碗中。然后将香菇、大葱以及姜剁碎放入碗中，将……阅读全文 >>
虾仁的基本介绍虾仁，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。营养分析1.虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和相比，所含的人……阅读全文 >>