馄饨是起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。
我们就这样分手了一句再见也没有就在刚刚我还给你发过大串大串的短信期待一觉睡醒有你的解释
馅料选购新鲜蔬菜可以是芹菜白菜等等．芹菜要茎白菜要帮．大葱一根要够大．鲜肉牛羊猪都行．不过具体是猪肉的要肥瘦37．菜肉比也是37．只有这样的才会好吃．肉要细碎菜也要细碎搅拌要向一个方向直到看见所有的肥肉变化成丝状即可．至于配料多半自选鸡精香油蚝油五香粉盐等适量．注意不要加水．
包法各地包法不同选购市场卖的馄饨皮即可．一般是1斤皮半斤馅．当然如果素质过硬可以适量增加馅量．不过6～7两也够了．最方便的包法是居中放馅卷两卷然后两翼向中间折一下倒置摆放整齐．一般是上冰箱速冻层留着早上吃．一般一斤半的馄饨正好摆满一层大约40个．底下一定要垫上塑料薄片以防止粘底．
汤料一般早餐用简便的最好．食量大的可以下15个一般人下8～10个足够．滚水下大约3～5分钟捞出．现下汤料现添汤．一大碗用紫菜几小片虾皮10个左右．正宗是用白胡椒粉微量盐少量调味．可以加一滴香油一滴蚝油也可以不加．喜欢菜的可以少加点绿菜叶千万不要多．没有大骨汤浓鸡汤用鸡精代替不过早餐还是可以的
汉朝匈奴之说过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取浑与屯之音，呼作馄饨。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以……阅读全文 >>
虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力；虾仁以酒浸炒，可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症；生虾仁捣烂外敷，可治脓疮。食材主料：猪肉360克、馄饨皮适量辅料：胡萝卜适量、鸡蛋1个、虾仁180克调料：食……阅读全文 >>
孕妇是可以吃馄饨的。馄饨含有丰富的蛋白质和淀粉，能解决饥饿，补充人体必须的能量。但不要吃太多，超市买的馄饨，一般来说味精比较多，可以自己一次性包一些，然后放在冰箱冷冻室里，想吃的时候拿出来吃。……阅读全文 >>
做法：1.白菜去根部后以冷水冲洗净备用。2.取一汤锅，加入水后将其煮至滚沸，即可放入作法1的青江菜汆烫，待水重新滚沸后即可捞起。3.将作法2的青江菜冲冷水至凉备用。4.取一大搅拌盆，待作法3的青江菜凉后捞起、挤干，并且将其切成细丝放入盆中。5.另取一搅拌盆，将鲜肉馅摔打至黏性出现……阅读全文 >>
菜系及功效：沪菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱工艺：煮虾肉绉沙馄饨的制作材料：主料：小麦面粉1000克,猪肉(瘦)800克,虾仁150克调料：酱油85克,黄酒60克,味精5克,白砂糖30克,香油15克,大葱15克,姜5克,猪油（炼制）30克虾肉绉沙馄饨的特色：色泽洁白，小巧……阅读全文 >>
一、材料：a、猪肉、香菇、葱（只取葱白部分！）b、现成的馄饨皮c、盐、生抽、料酒、蚝油(蚝油带甜味儿的，所以不用放白糖了就)、秘密武器：山楂粉二、步骤馅儿的部分：1、猪肉用刀剁碎，比料理机打的好吃哈。2、香菇剁碎、葱白剁碎。3、猪肉、香菇、葱，放适量盐、料酒、生抽、蚝油。4、朝一……阅读全文 >>
其实混沌和饺子还有云吞这三个东西，在我们中国是很常见的一种食物，但还是有很多的人是分不清它的区别的。甚至有很多人都以为，它们是同一种东西，只是叫法不一样而已。有这种想法的朋友们，可是大错特错，它们不仅不是同一种东西，而且还有很大的不一样！最近看网上有一个外国人的争论的话题，点哥好……阅读全文 >>
吃惯了热汤馄饨，其实用油泼辣子拌着也很好吃。食材做法1.普通面粉中逐次加入适量水，用筷子拌成雪花状。再用手合成团，盖好饧面二十分钟2.白菜剁碎，与猪肉泥、葱花儿、盐、十三香、料酒、植物油、水、生抽调匀3.取一块儿面团，擀成薄片，裁出面片。将适量馅料放在面片上偏上的位置，将面片翻起……阅读全文 >>
四川人喊馄饨，叫“抄手”，来，跟我念，cāosǒu。关于这碗红油抄手，有美食家这样声情并茂的描述它：纯白剔透的抄手皮裹着呼之欲出的丰满肉馅，冲撞上火红的红油，看在眼里觉得鲜明，闻在鼻子里，首先是辣椒芝麻、葱蒜张扬的味道，然后是面皮混合着肉馅敦厚的味道，再来，还不等细闻，舌底就津液……阅读全文 >>
材料：肉沫1斤、上海青菜1斤、鸡蛋一个、黄酒、老抽、姜粉、胡椒粉、花生油、麻油、生粉、盐适量。做法：1、洗净菜后沥干后切碎，用花生油麻油分别拌到菜碎上。剁碎拌油，一定要拌透。2、肉沫用黄酒、老抽（加色）、胡椒粉、盐（要多放，菜里不放盐）、鸡蛋、姜粉。（这次我加了皮冻进去,吃起来有……阅读全文 >>