虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁
吃醋怀疑不是小气，而是害怕失去。
虾仁一种食品选用活虾为原料用清水洗净虾体去掉虾头虾尾和虾壳剥壳后的纯虾肉即为虾仁虾仁菜肴因为清淡爽口易于消化老幼皆宜而深受食客欢迎
制作虾仁菜肴看起来简单做起来并不容易要想烹制出理想的虾仁菜肴在操作中必须注意以下几个关键优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件因此必须选用新鲜无毒无污染无腐烂变质无杂质的虾仁烹制虾仁以虾仁的自然形状为主选料时必须做到大小相近才能使虾仁受热均匀成熟后的虾仁老嫩一致色泽纯正形态美观
市场上出售的虾仁大多是速冻制品因此解冻方法是否科学将直接影响虾仁的新鲜度在日常生活中人们为快速解冻有的用热水泡有的是放在自来水龙头下快速冲洗实践证明这种解冻效果都不理想正确的方法是在常温下慢慢解冻虾仁或者放在慢慢流动的自来水中解冻如果时间紧也可以用微波炉解冻效果也不错
食材做法1.炒锅放入炒香核桃2.将核桃炒香后捞起待用3.西芹洗净切段4.煮沸水放几滴油和盐，将西芹焯水，捞出沥干水分5.鲜虾去壳，用刀将虾背剖开，去虾线，冲洗干净放入盐、料酒、胡椒粉、蛋清和生粉拌匀，腌制15分钟6.炒锅放油爆香姜蒜蓉，爆炒虾仁7.虾仁卷曲捞出待用8.爆炒百合9.……阅读全文 >>
干虾仁是常见的海味，是由大虾、对虾等加工而成的，不仅营养丰富，味道也十分鲜美，泡发后肉质松软，容易消化，是老少咸宜的美食，那么干虾仁有什么营养呢？吃干虾仁有什么好处呢？下面我们一起来了解一下干虾仁的营养价值！首先，虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心……阅读全文 >>
香菇虾仁馄饨的做法比较多，那么香菇虾仁馄饨的做法大全有哪些呢？鲜虾仁去虾线切成小块，香菇切丁热水烫一下，放好调料和成馅，买好的馄饨皮包成小馄饨，高汤放鸡精香油紫菜香菜盐等调味即可。或者剁肉馅，葱姜一起剁入肉馅中，放入大碗，少加一点盐，按一个方向搅拌，没几下就会发现肉有点儿粘性了。……阅读全文 >>
食材做法1.青虾仁解冻后洗净加盐腌一会再洗净沥水。加盐黄酒鸡精糖鲜辣粉拌匀，再加淀粉拌匀，再加少许油拌开。2.油锅热入虾仁煸炒。3.虾仁泛红加葱花。4.再加松仁快速炒开关火。……阅读全文 >>
虾滑的做法不难，只是手工活多点，那么虾滑的做法教程解析有哪些呢？大青虾去头去尾去虾线，洗净之后稍微控一下水，不用沥得太干，放入料理机打碎，没有料理机的也可以用刀剁碎，将虾仁泥和除淀粉外的所有调料加入搅拌盆，用筷子顺着一个方向快速搅打直至上劲，加入淀粉，继续顺着一个方向搅打直至上劲……阅读全文 >>
优质虾仁是这道虾仁豆腐煲制作成功的最基本条件，因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。除此之外，这道虾仁豆腐煲还有哪些制作窍门？下面具体来了解下。一、选用大小相近的虾仁选用大小相近的虾仁进行烹饪，才能使虾仁受热均匀，成熟后老嫩一致，色泽纯正，形态美观。二、虾仁的……阅读全文 >>
煮粥=往锅里加米+材料+水？NO！NO！NO！煮粥也是一门大学问。下面妈网百科为大家分享下煮芹菜虾仁粥的一些小技巧，赶紧围观吧。1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。2、开水下锅：大家的……阅读全文 >>
软炸虾仁自己在家也做的出来，那么软炸虾仁的家常做法是什么呢？准备萝卜、青椒、淀粉、料酒、鸡蛋、面粉、虾仁、泡打粉，将虾背开刀，青椒、萝卜切小块。将三个鸡蛋打散，加入一碟泡打粉和一点面粉，倒入一碗湿淀粉，再加入一勺食用油，搅拌至糊状。倒入虾仁继续搅拌，锅中倒入一碗食用油，油温烧至七……阅读全文 >>
这道菜有点中餐西做的感觉，猪肉中放入虾仁，使丸子变得更鲜；加入燕麦片，使这道菜更加营养，咬在嘴里每口都有惊喜！而且可以放心大胆的吃，不会担心血脂升高！用料主料：猪肉馅300克、虾8个、鸡蛋1个辅料：燕麦片1把、菠菜1把调料：食盐1茶匙、葱1根、料酒1/2汤池、香油1/3汤匙、胡椒……阅读全文 >>
虾仁炒饭也是有一定的副作用的，那么虾仁炒饭的副作用是什么呢？虾仁是一种发物，所以有子宫肌瘤问题的人也不能吃，有甲状腺功能亢进的人也不能吃虾仁，会让疾病变得更加严重，痛风患者不能吃虾仁，虾仁里面含有一定嘌呤成分，会让尿酸结晶堆积在关节里面，这样疾病就会变得更加严重，容易拉肚子的人最……阅读全文 >>