儿童面条是婴幼儿、儿童主食的一种，以小麦面粉为主要原料，配以蔬菜、蛋类、肉类、鱼类等选择性配料，加入钙、铁、锌、硒、维生素等营养素，供6个月及以上人群食用。
有些人，这辈子都不会在一起
蒸面条是非常好吃的一种做面条的方法但是有些人蒸面条总是失败不是粘在蒸屉上就是没蒸熟那么蒸面条有什么窍门呢?蒸面条怎么蒸不会粘?我们把蒸面条的步骤都罗列下来了希望看到的大家能有吸收可以回家也做一做
【食材】面条食用油五花肉大葱生姜八角大蒜十三香麻辣鲜食盐生抽老抽等
【具体做法】
1在盆中放入适量的面条在面条中倒入适量的食用油用筷子翻拌均匀使每一根面条的上面都沾上一层食用油这一步很多人都不知道这样蒸的时候水蒸气不容易进入能保持面条的筋性牢记一个小技巧面条不粘连不成坨更筋道将面条放在篦子上面盖上盖子水开之后蒸10分钟
2趁蒸面的时间来准备一块肥瘦相间的五花肉先切成片再切成长条准备一把芹菜和豆角择干净之后再用水清洗干净然后控水将芹菜切成小段装在盘中备用
3再准备一块生姜切成丝一颗大葱切成葱花几瓣大蒜切成蒜片再准备点辣椒段和八角一小把花椒放在一旁备用
4这个时候的面条蒸熟了将面条取出来用筷子抖散放在一旁备用
5锅中倒入适量的食用油油热以后倒入切好的猪肉丝将肉丝翻炒均匀翻炒至变色再将准备好的葱姜蒜和香料都放进来翻炒均匀翻炒出香味然后再加入一把黄豆芽切好的芹菜和豆角段继续翻炒均匀加入一勺盐一勺十三香半勺麻辣鲜一大勺生抽加入一小勺老抽上色将配菜炒至8成熟的时候加入适量的温水开大火将水烧开水开之后将蒸熟的面条加进来翻拌均匀使面条充分地吸收汤汁改最小火盖上盖子焖5分钟
65分钟之后关火在面条上面撒上一把葱花再次搅拌均匀就可以出锅了一道美味又营养的蒸面条就做好了
1首先在面的选择上面我们最好选择细一点的面这样面做出来吃起来会更加的入味蒸起来也会比较容易熟我们把面准备好了以后往中国里边放入水水烧开了以后把面条放在上面蒸上6分钟左右的时间
2等到面条蒸好了以后把面条放入到一个大盘里边倒上适量的香油香油的量不需要太多我们只要看到面条光泽比较明显的时候就可以了加入香油其实是为了能够让面条变得更香后面拌面的过程当中也不轻易的粘在一起
3倒入碗香油以后我们需要用手把这些面条给抖散这个部首是非常重要的如果我们看到面条有很多粘在一起的话一定要用手把它们全部都弄开否则的话我们在吃面条的时候就会吃起来特别的黏也不够爽口香气也不足等到面条抖散了以后备用
4接下来起锅烧油油的量尽量多一点烧热了以后再锅里面放入花椒大蒜姜爆炒出香味了以后我们把肉放入到锅里边进行煸炒等到肉的颜色稍微变白一些加入豆角和西红柿进行翻炒时间控制在5分钟左右那么接下来再往菜里边放入适量的调味料菜不用炒的特别的熟因为接下来需要把这些菜跟面条放到蒸锅上面一起蒸如果菜炒得特别的熟再放到锅上蒸的话就会变得特别的蔫吃起来软乎乎的口感一点都不好
5我们把菜炒好了以后在面的上面然后用筷子搅拌均匀了以后结果烧水等到水烧开了以后把它们放在锅上面蒸上15分钟的时间等到面条熟了以后立马把面倒入到盆里面用筷子把它们都散开就可以盛出来吃了
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