酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
因为爱、所以等待。因为迩、涐永远幸福。
1饮用酸奶可克服乳糖不适应症有一部分人对鲜奶中乳糖有过敏症进食鲜奶后发生腹泻腹鸣消化不良症新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性促进乳糖的分解防止乳糖不耐症因此乳糖酶不充足的人可以安心食用
2酸奶可以降低胆固醇酸奶中含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸常饮酸奶可明显降低胆固醇从而可预防老年人心血管疾病
3酸奶对便秘和细菌性腹淀有预防作用酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动刺激胃液分泌并抑制癌细胞增殖作用对治癌有一定的效果
4酸奶具有美容作用常饮酸奶能够润肤明目固齿健发其原因是酸奶中含有丰富的钙更易于消化吸收利用率高有益于牙齿骨骼;酸奶中还有多种维生素其中维生素A和维生素B2都有益于眼睛;酸奶中丰富的氨基酸有益于头发;同时由于酸奶能够改善消化功能防止便秘抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累因而能防止细胞老化使皮肤白晰而健美
一天中喝酸奶的最佳时间分为以下三个时间段。1、早上。早上的饮食是最需要保证营养的，酸奶中含有大量人体所必须的营养元素，所以早上喝酸奶的效果比较好。但是要注意，早上不能空腹喝酸奶，应该搭配一些粗粮、面包等。2、晚上。晚上喝酸奶的好处更多，能有非常不……阅读全文 >>
可作百余种时尚酸奶套餐料理。例如：水果酸奶沙拉：简单做法：小番茄、苹果丁、梨片、葡萄、樱桃、草莓、香蕉、橘子，放在盘内，淋上酸奶和糖即可，好吃极了。酸奶凉面：酸奶胡萝卜苹果汁，酸奶冬瓜汁，酸奶香蕉芹菜汁，酸奶柠檬汁，等各种水果汁，酸奶绿茶，酸奶珍珠奶茶，美味任意调，酸奶水果冻冰棒……阅读全文 >>
黄瓜酸奶爽身膏材料：黄瓜1根，酸奶1杯，银耳1枚。自制方法：1、先将银耳泡1小时，洗净，分成小块，加入400mL水，炖1小时后关火。2、黄瓜洗净、去皮后切成小块，注意，黄瓜“尾巴”也要留下(“尾巴”更有助于皮肤的修复和……阅读全文 >>
焖烧杯版粘稠酸奶的用料：纯牛奶500ml、原味发酵乳100ml；白砂糖适量；焖烧杯版粘稠酸奶的做法：1、纯牛奶加白砂糖用干净无油的锅加热到45度左右，可以用手试温，比体温高一些就可以；2、同时把焖烧杯用开水烫一下消毒，可以防止其它杂菌一起发酵；3、牛奶和酸奶倒进焖烧杯里用勺子充分……阅读全文 >>
空腹喝酸奶好吗？答案是否定的。就像空腹喝普通牛奶一样，空腹饮用酸奶并非会对身体健康造成不利，只是会令酸奶原本具有的保健作用减弱。选择饭后饮用酸奶的话，益生菌就能充分发挥作用，帮助肠胃蠕动及抵抗有害菌，让肠道更加健康。此外，酸奶不可以和药物一起吃。……阅读全文 >>
酸奶什么时候喝好?关于酸奶什么时候喝好这个问题，可能很多人都是没概念的。有的人喜欢饿了喝，有的人喜欢饭后喝，有的人固定时间喝，也有的人喜欢临睡前喝，那么，酸奶什么时候喝最好呢?饭后喝有利于吸收营养一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的PH值在……阅读全文 >>
很多人都喜欢喝酸奶，因为酸奶的味道很特殊，不过还有一些人不喜欢这个味道，所以一提酸奶就直摇头，喝酸奶的好处有很多，特别是女生，有一个最大的好处就是促进消化，那么，酸奶拌苹果会发胖吗，一起来看。酸奶拌苹果会发胖吗代三餐吃一定瘦.可是如果三餐外再吃的话是会胖的.因为酸奶中的糖份可是蛮……阅读全文 >>
1、所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。2、牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度（微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度）。3、不可用电饭锅的保温档进……阅读全文 >>
慕斯蛋糕是非常好吃的蛋糕，酸奶慕斯算比较基础的一款，但味道一点都不差，酸奶的酸甜感与奶油的甜腻感完美融合，是的蛋糕不那么腻人，居然显得更好吃了！那就让我们来看看具体做法吧！食材主料：动物淡奶油100克、原味酸奶50克辅料：糖粉30克、柠檬汁10克、吉利丁片1张做法1.动物蛋奶油1……阅读全文 >>
做法1.把调和油、白砂糖放入一个大碗中，搅拌均匀2.倒入燕麦片拌匀，把搅拌均匀的燕麦片倒入铺了锡纸的烤盘中，120度烤15分钟，烤至表面金黄、口感酥脆即可3.把红枣去核切成小粒，各种坚果果仁切成小粒，生的果仁需要放入烤箱烤酥4.拿一个玻璃杯，先放入一些烤好的麦片、再放入红枣粒和葡……阅读全文 >>