银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。
就做一阵风吧，有温柔也有英勇。
莲子银耳汤的做法
1.莲子提前用冷水侵泡2-3小时(因为莲子很难泡开)，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了；
2.用牙签挑出莲子心，莲子心很苦，以免影响口感(最好买已经去除莲子心的莲子)；
3.将银耳用冷水侵泡15分钟，待发后，去粗蒂，且小块备用；
4.烧开后放入莲子和红枣；
5.放入冰糖和银耳；
6.放入食材和调料后大火烧开；
7.盖好盖子，让它续煮一小时后开盖就可以吃了。（图片来源：视觉中国）
桃胶和银耳对于很多人来说应该都是比较熟悉的，但是却没有几个人了解它们的功效与作用，所以很多人都对桃胶银耳的使用方法也不是很清楚，其实桃胶银耳是有一定的药用价值的，其用途也很广泛，接下来小编来告诉大家桃胶银耳的功效与作用是什么?1、桃胶银耳有益气补血的功效在我们生活中有很多人都会因……阅读全文 >>
用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右，用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些，半个小时至一个小时不等，视银耳的品种决定。在煮银耳的时候，有的是煮很久都不烂，有的煮很快就烂了，有时候甚至怎么炖都炖不烂，原因就在我们的厨具与原材料上面。正常的银耳，不管用什么厨具炖，都会烂，只不过电饭锅……阅读全文 >>
银耳有平民燕窝之称，是养生养颜很好的食物，受到许多女性的青睐，那么经期能吃银耳吗？现在就马上告诉大家，来月经可以适量吃银耳，适量吃不会对月经造成影响。中医认为银耳性平，因此女性在经期是可以适当的吃点银耳的。其实不管是经期还是其它的什么时候适当的吃点银耳对身体健……阅读全文 >>
首先，要看外形。一级的新鲜银耳耳片色泽鲜白仅带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质等。浸水后，膨胀率可达15倍以上。二级品的耳片色白略带米色，朵大体松，有光泽，肉质较厚带有弹性，小朵不应超过10%－15%，蒂头稍带耳脚等。木耳浸水后，膨胀率……阅读全文 >>
目前，很多人喜欢购买养生壶，主要是它的功能齐全。那养生壶怎么煮银耳汤？我带大家一起了解下吧。所需材料：银耳半朵，红枣4个，冰糖适量，水适量。1、将银耳与红枣泡发一下。2、将银耳撕烂放入到养生壶中。3、红枣切成两瓣，去核。4、放入到养生壶中。5、加入适量的冰糖。6、加适量的水在养生……阅读全文 >>
银耳莲子汤的做法银耳去杂洗净，莲子洗净;莲子，银耳一起放到凉水中，上火煮，要多放些水，因为要熬很久哦;把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。开锅后转小火熬，不时搅拌一下，否则大枣有可能会粘锅;30-40分钟后，看汤有点发稠后，放进大枣;把……阅读全文 >>
银耳做面膜很多人都是第一次看到的吧。话说银耳确实有不少的滋补效果，是说在吃的方面。其实做面膜也是女性朋友可以选择的哦。那么银耳面膜证明做呢？银耳面膜的做法其实很简单的1、煮一锅银耳，最好煮烂一些，出锅等凉了以后放进小瓶。为了煮银耳烂一点，煮的时候要长一些，等看到浓稠的情况了就差不……阅读全文 >>
1、冻干银耳羹和普通银耳羹一样含有丰富的营养物质。2、冻干技术是在低温低压的环境下利用冷冻技术将多余的水分控干，只需要再加上一些热水就能恢复到粘稠的液体状态，不仅味道好，还保留了银耳羹原始的色香味以及富含的维生素等营养物质。……阅读全文 >>
第一点银耳入药其性平味甘、入肺、脾经可滋阴润肺。养胃生津、补虚损、主治肺阴虚咽干、干咳少痰、痰中带血;胃阴不足的食欲不振、口渴、便秘、乏力、口舌干燥等。……阅读全文 >>
白木耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是……阅读全文 >>