洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
感谢我的执着让我现在拥有你。﹀
说到老年人的健康三高问题自然是必须要提及的而缓解和控制病情自然离不开我们三餐的饮食在我们身边有一种很普通的食材对于帮助老人降脂以及降血糖和防治很多常见疾病都很有帮助它就是洋葱可以说洋葱煲汤降脂降糖还防疾病
法国洋葱汤的历史可以追溯到18世纪一次国王路易十五上山打猎迷失方向到深夜才回到了林中小屋又累又饿的他能找到的只有一些奶酪洋葱和几片干面包于是就把它们混在一起煮成了洋葱汤
洋葱汤在法国是最受欢迎的家常菜品之一它在法国的地位如同味噌汤之于日本红菜汤之于俄罗斯是传统饮食中的经典展现着国家特有的饮食习俗和文化风情
作为主料的洋葱享有蔬菜皇后的美名开胃提神抗菌消炎降糖降脂抗氧化防衰老补充钙质预防骨质疏松的功效显着它可以为人体提供丰富的B族维生素和膳食纤维富含钾而且低钠多吃洋葱有利尿的作用所以它也被经常用于改善血液循环有助缓解心血管病奶酪与洋葱一起烹调其浓郁的奶香味不仅可以有效缓解洋葱的辛辣口感减少对肠胃的刺激法国人喜欢用干面包搭配洋葱汤这样可以促进人体对洋葱汤中丰富的蛋白质和钙的吸收
现代法国人吃的洋葱汤延续了18世纪的传统喜欢往汤里加点儿佐料比如干面包块奶酪或者牛肉高汤烹饪时首先把洋葱切片在平底锅里放点黄油;待油热后撒入洋葱小火慢炒;其次等洋葱变成金黄色时再往锅中加入适量的水;慢火煨汤一个小时左右将汤出锅装碗如果在烤箱里再烤几分钟这样汤会更稠更香吃时法国人习惯往汤上撒点香料比如胡椒粉香韭末等再放入磨碎的奶酪和干面包趁着热喝
洋葱汤不仅在法国久负盛名经久不衰在世界各地也大受欢迎据法国消协的数据每100克洋葱汤蛋白质1.8克脂肪2.7克碳水化合物2.5克多糖1.4克膳食纤维0.6克可见对人体来说是个营养平衡的食品不过法国的营养学家和膳食专家也特别提醒了洋葱的用量孩子吃的话一顿最好吃1/4个大洋葱的量;大人则为3/4的量
中国人如果不适应法式洋葱汤的口味可以做成番茄洋葱清汤番茄富含维生素C和胡萝卜素夏季食用可清热生津清润开胃
材料番茄200克洋葱100克生姜3片
做法1.番茄洋葱生姜分别洗净切成2-3厘米的小块;2.在锅中加入清水1250毫升和姜;3.大火滚沸后下番茄洋葱稍滚后改中火煮约15分钟调入适量食盐和香油便可此量可供3至4人用
洋葱虽好但并不是适合所有人群的这需要我们去了解关于洋葱的饮食禁忌然后根据自身的实际情况来进行选择和食用这样我们才能达到自己想要的保健效果
日常生活中洋葱是我们常见的一种蔬菜，它可以给其他的菜做配菜也可以直接炒着吃，大多少的人不太喜欢吃洋葱，其实洋葱的味道很好的辣中带着一丝丝的甜味。生吃洋葱的危害有哪些呢?生吃洋葱的危害有哪些紫色的外衣，白白的肉，洋葱是生活中常见的一种蔬菜，对于一些人来说生吃洋葱比熟吃更加的美味，但……阅读全文 >>
经期女性的身体免疫力下降，容易生病染上风寒，可以吃洋葱来祛寒吗？洋葱的营养价值很高，不论是中国人还是西方人都喜欢吃洋葱，而且洋葱常吃好处很多，尤其是经期女性吃洋葱益处非常大。不少女性，在月经来潮的前几天（月经前期）会有一些不舒服的症状，如抑郁、忧虑、情绪紧张、失眠、易怒、烦躁不安……阅读全文 >>
洋葱除了有极高的营养价值，其中独特的香味，还能增进食欲，那么幼儿热疹能吃洋葱吗?答案是否定的，幼儿在长热疹时不能吃洋葱的。无论是宝宝还是哺乳妈妈都应尽量少吃刺激性食物，因为它们的“刺激性”会影响人肠胃等功能，还容易刺激皮肤，使热疹(痱子)不容易消除。另外，下面这些食物也不能吃。刺……阅读全文 >>
秋葵营养丰富，含有果胶和铁、钙等多种成分，具有帮助消化、保护胃黏膜和预防贫血的功效。秋葵正是由于独特的口感、丰富的保健功效，,引起了不少尝鲜一族的兴趣因而成为现在餐桌的新宠。那么现在大家就一起来看看怎么做洋葱秋葵炒鸡蛋好吃吧。洋葱秋葵炒鸡蛋做法：主料：秋葵4根洋葱150g鸡蛋2个……阅读全文 >>
厨房中的一些调料，对治失眠都有很好的作用，特别是洋葱和生姜。洋葱和生姜的气味有安神的作用，使大脑皮层受到抑制，闻着这些气味能帮助入睡。所以，床头放个洋葱或者生姜都能达到帮助睡眠的效果。需要注意的是，洋葱和生姜能促进睡眠，但有些调料则会导致失眠。不少失眠者虽然处处小心，用了很多促进……阅读全文 >>
1、排毒养生食用洋葱对排毒有较好的作用，食用洋葱时，可以吸收其中的维生素P，这种物质能够有效的防止血液变得粘稠，对于降低胆固醇，防止胆固醇过高有非常好的作用。从而可以有效的把体内的毒素排出体外，对于恢复内脏干净有一定的功效，对于中老年人来说，更是要在生活中食用一些洋葱，通过吃蒸洋……阅读全文 >>
洋葱薄皮茶材料：洋葱皮5克，水360ml1.将薄皮切成条状，放入锅中加水用小火煮30分钟。2.约剩下180ml时，滤过残渣，可以直接食用。功效：洋葱薄皮对消脂、抗老都有很好的效果，饭前饮用对于消脂很有效果。洋葱醋饮材料：洋葱1000克，陈年醋1200-1500毫升，冰糖约100克……阅读全文 >>
切洋葱为什么会流泪？很多人在切洋葱之前，都会皱眉头。因为我们都知道，很多人都会在在切洋葱的时候“眼泪汪汪”，很多人避免让自己的眼睛受到伤害，在切洋葱之前会选择很多方法来减少辣味逸散或保护自己的眼睛。洋葱中有一种叫做洋葱素的东西，这种物质在空气中扩散地特别快，而……阅读全文 >>
洋葱虽然是一种普通的食物，但是他的营养价值确实不菲，特别适合成长中的宝宝食用。那么幼儿急疹能吃洋葱吗?洋葱属于葱属植物，跟韭菜、葱、大蒜和细香葱都是同一属类的植物。洋葱属于刺激性食物，有一定的刺激辛辣的味道，因此幼儿急诊期间最好不要食用。幼儿急疹是不可以吃洋葱的。如果孩身体健康的……阅读全文 >>
韭花炒洋葱主料：洋葱250克，韭菜花50克辅料：红椒2只，蒜子5克调料/腌料：花生油10克，盐5克，味精2克，花椒油2克，湿生粉适中制作过程1、洋葱去外皮切成丝洗净，韭菜花切段洗净，红椒切成丝，蒜子切成米。2、烧锅下油少许，放入洋葱丝，用中火炒片刻，倒出待用。3、另烧锅下油，放入……阅读全文 >>