主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐
≒従此ηι在我心裏最щеη暖的地方。
能吃
豆腐蛋白质含量高非常好吸收是孕妈妈补充营养的很好食物之一两小块豆腐即可满足1人1天的钙需求量对促进胎儿的骨骼和脑部发育有很大作用
糖醋脆皮豆腐的制作方法：材料：老豆腐一块，醋15ml，番茄酱30ml，生抽10ml，盐2g，糖10g，水淀粉15ml，葱花、芝麻适量做法：1、将所有调料除葱花外混合在一个碗内，调匀备用；2、老豆腐切成麻将大小的块，用厨房纸仔细吸干表面的水份；3、锅内油烧到八成熟后，将豆腐块一个个……阅读全文 >>
炒千叶豆腐自己在家就能做的很好吃了，那么炒千叶豆腐的家常做法是什么呢？将肉切片，豆腐切片，洋葱切片，红椒和青椒切碎。锅底烧油，将豆腐与肉炸至金黄，放入红椒、姜、蒜翻炒，再放入料酒、豆瓣酱、红椒、青椒进行翻炒。放入千叶豆腐翻炒，再放入少许生抽，糖一勺，鸡精一勺，最后放入葱段起锅即可……阅读全文 >>
豆腐金针菇的做法很简单，味道也比较质嫩爽口，营养价值也很丰富，是一道老少皆宜的汤品，很适合用做家庭餐桌上的一道靓丽风景。下面为大家介绍豆腐金针菇汤的适宜人群~豆腐：豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工……阅读全文 >>
豆腐炒菠菜是一道经济实惠的家常菜，炒熟之后的菜颜色分明，口感柔软，非常容易消化，老少咸宜。下面我们就来一起看一下这道豆腐炒菠菜的具体做法吧。主料：菠菜250g，豆腐250g辅料：油适量，盐适量，酱油适量做法：1、先把菠菜和豆腐都准备好；2、把豆腐用清水冲洗干净，切成两厘米见方的小……阅读全文 >>
对肾病综合征患者来说，每日蛋白质的摄入量应根据尿中蛋白质丢失的多少来确定，一般以每日1.5―2.0g/kg体重为适度，以优质高蛋白饮食如肉、蛋、奶、鱼类为好。若患者出现了氮质血症时，则应限制蛋白质的摄入量，每日蛋白质的摄入以能最低限度地维持氮平衡为宜，全日蛋白质的供给量宜限制在5……阅读全文 >>
食材：主料花蟹2个约300克辅料老豆腐16克熟五花肉80克小料葱花10克木鱼花10克调味料辣鲜金银蒜酱80克啤酒200克辣鲜露15克蒸鱼豉油15克烹饪步骤:1.花蟹洗净、切件，一半老豆腐炸香，熟五花肉切薄片；2.取大陶瓷煲，五花肉片均匀垫底，再交错摆放上两种老豆腐；然后将切件的花……阅读全文 >>
小葱拌豆腐营养又比较清淡，那么小葱拌豆腐的做法及营养价值是什么呢？准备一块北豆腐。将豆腐，切成小方块。准备一把小葱，洗净，切碎。放上盐，味精，香油，酱油，拌匀。装盘就可以食用了。豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的……阅读全文 >>
千页豆腐的功效与作用食疗功效：豆腐有抗氧化的功效。1、所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏。2、如果经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏。3、另外这些雌激素还能有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期的保护神。4、丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管……阅读全文 >>
豆腐是家家必备的家常菜，那么豆腐是怎样制作出来的？卤水豆腐的做法是什么？1、将黄豆泡至一晚，一早起来就用豆桨机把黄豆打成豆浆，倒在一个布口袋中把豆渣过滤出来。2、打好的豆桨用锅煮，一定火不要大煮到没有沫。3、当豆桨降温到85度时点上……阅读全文 >>
豆腐的营养成分有十几种，其中最主要的就是蛋白质，每100克豆腐里面，蛋白质含量就占了34%。豆腐中的蛋白质是完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要。此外，它还含有十多种营养成分，如矿物质磷、钙等，这些都对人的健康非常有益。关于吃豆腐的吃法你会几种呢?看了……阅读全文 >>