洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
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蔬菜中的农药残留是食品安全中的一个重要问题尤其夏季既是蔬菜消费的高峰期也是害虫的活跃时期生产者为了赶商机要么用超浓度的农药杀虫要么施用农药后提前采收造成大量蔬菜农药残留严重超标
由于农药在喷施过程中主要是附着在果蔬的表面上所以只要采用行之有效的洗涤和加工方法就可以降低农药的残留量保证蔬菜的食用安全
用清水浸泡和搓洗可以使农药残留量下降而且泡的时间越长农药残留就越少试验证明用自来水将蔬菜浸泡1060分钟后再稍加搓洗就可以除去15%60%的农药残留用专用的蔬果洗涤剂浸泡对于减少农药的附着更为有效将洗涤剂按1∶200的比例用水稀释后浸泡果蔬1060分钟内农药残留量可以减少50%80%;特别是在浸泡的前10分钟内农药残留下降非常明显可以达到50%左右然后稍加搓洗用清水冲洗干净就可以基本上清除农药残留
高温加热也可以使农药分解比如用开水烫或油炒实验证明一些耐热的蔬菜如菜花豆角青椒芹菜等洗干净后再用开水烫几分钟可以使农药残留下降30%左右再经高温烹炒就可以清除蔬菜上90%的农药
蔬菜去皮当然也可以减少农药残留但也会带来果皮中维生素和矿物质的损失洋葱就适合去皮法大家还可以试一试果蔬解毒机它可以降解水果蔬菜表面的农药残留
红皮洋葱也就是日常所说的红洋葱，其在国外被誉为菜中皇后，足见其在人们餐桌上的地位。那么，红洋葱和紫洋葱的区别是什么？颜色的区别，一个是紫色的表皮里面也有紫皮，一个是锗红色的，里面是白的。花青素含量不同。红皮洋葱口味辣一些，白色和黄色洋葱就淡多了。红皮洋葱因含有较多的抗氧化剂，食疗……阅读全文 >>
甲醛属化学用品，并非简单使用天然植物——茶叶、洋葱等可以对付。室内通风，虽然对室内空气有一定的改善作用，但不能寄希望其彻底清除室内污染，室内有害气体超标甚重，通风也无济于事。大家经常用来除去装修气味的洋葱、橘子皮、柚子皮，它的原理是其分子比甲醛分子大，所以能“盖”住气味但并不是真……阅读全文 >>
炒洋葱：洋葱120克，切成细丝，食油适量，旺火煎热，再放入洋葱丝翻炒，加盐、酱油和少许醋、白糖拌炒后食用。有健胃理气、降压、降血脂功效，常食可防治胃肠病、高血压、高血脂等症。泡洋葱：洋葱适量，每头切成2~6瓣，放入泡菜坛腌浸2~4日(夏天1~2日即可)，待其味酸甜而略辛辣时即可食……阅读全文 >>
很多食物发芽后都不能再吃了，而且现代人们对健康的追求都非常高，人们也不缺乏买小菜的那点钱，更是对蔬菜的品质要求特别高，而洋葱有白皮洋葱、黄皮种和红皮种三种肤色，不同肤色的洋葱品质不一样，人们在选择的时候应该多观察。那么，洋葱发芽了还能吃吗?从健康的角度来讲很多人都不会吃。很多人都……阅读全文 >>
洋葱有紫皮、黄皮、白皮等类型。黄皮、白皮等浅色洋葱水分和甜度较高，不辣。紫洋葱含有的有机硫化合物含量要高于其余两种，其辣味很重。1、紫皮洋葱多呈扁圆形，表面呈紫色或紫红色，果肉多为白中带紫。黄皮和白皮的品种除了皮色稍有区别外，果肉均为白色。2、紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、磷……阅读全文 >>
防治心脏病：每天半杯洋葱汁洋葱一种有血管扩张功能的食物，能够软化血管，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此能调节血脂，降压和预防血栓形成，很好的预防和辅助治疗心脏病。哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的高密……阅读全文 >>
洋葱，别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，.百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。那……阅读全文 >>
洋葱虽然是一种普通的食物，但是他的营养价值确实不菲，特别适合成长中的宝宝食用。那么幼儿急疹能吃洋葱吗?洋葱属于葱属植物，跟韭菜、葱、大蒜和细香葱都是同一属类的植物。洋葱属于刺激性食物，有一定的刺激辛辣的味道，因此幼儿急诊期间最好不要食用。幼儿急疹是不可以吃洋葱的。如果孩身体健康的……阅读全文 >>
孕期的妈妈情绪反应和胃口都变化特别大。尤其是胃口方面可能会与平时有很大差异。喜欢吃的东西恨不得吃到天荒地老，不喜欢的则是闻之色变。但是因为孕育着宝宝的关系，孕妇食用的东西并不能任性，还要以宝宝和自身的健康为准。那么，怀孕八个月可以吃洋葱吗？怀孕以后，每天所吃的食物，除了维持自身机……阅读全文 >>
红酒是男女皆宜的健康酒品，红酒中含有多种氨基酸和有机酸，可以有效地调解神经中枢、舒筋活血，因此每天适量地饮用红酒具有保健养生的功效。另外，用红酒泡洋葱据说还能帮助治疗一些痛症疾病。那么，红酒泡洋葱能治痛风吗？下面来给大家介绍。红酒泡洋葱能治痛风吗现如今红酒泡洋葱已经成为人们普遍关……阅读全文 >>