为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊属一、二年生草本植物。
我们都有过那样的岁月，爱的时候不顾一切，被爱的时候浑然不觉。
茼蒿菜味辛甘性平古时有皇帝菜称号因900多年前从外国引入后成为宫廷佳肴深得皇帝喜爱遂得此美名茼蒿菜包含多种氨基酸都是人体需要的如丝氨酸天门冬素苯丙氨酸苏氨酸丙氨酸脯氨酸酪氨酸天冬氨酸谷氨酰胺缬氨酸亮氨酸谷氨酸β-丁氨酸等另外茼蒿菜含有丰富的维生素胡萝卜素这些营养素可以养心安神降压补脑稳定情绪清血化痰润肺补肝防止记忆力减退茼蒿菜的独特方向是因为含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质具有降血压补脑的作用
每100克含水分95.8克，蛋白质0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分0.9克，胡萝卜素0.28毫克，维生素B10.01毫克，维生素B20.03毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C2毫克，钙33毫克，磷18毫克，铁O.8毫克，钾207毫克，钠17……阅读全文 >>
有的时候不想做那么多菜直接一个茼蒿炒饭就搞定了，那么茼蒿炒饭的做法步骤是什么呢？火腿切丁备用，磕两个鸭蛋搅拌均匀煎碎。炒饭最好是昨晚剩下的米炒最好，饭炒热加入1.5勺和1勺老抽给上个色，再加入鸡蛋继续翻炒几下出锅。热油茼蒿菜放入炒几下，马上放入半勺盐和半勺鸡精炒，连着马上倒入刚刚……阅读全文 >>
食用价值蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。1、消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特……阅读全文 >>
茼蒿炒萝卜工艺做法：炒。配菜专区：坐月子食谱;热菜;素菜。菜谱属地：浙菜。制作方法：1、白萝卜洗净切成条，茼蒿洗净切成段。2、炒锅置火上，放油烧热，放入花椒炸黑捞出弃去，加入白萝卜条煸炒，加……阅读全文 >>
虾米茼蒿具有一定的营养，那么虾米茼蒿的做法和营养价值有哪些呢？锅里放油，放花椒，炒出香味后捞出来。这样主要是避免吃到它。放入干辣椒，八角，炒香，大蒜切成末，大料炒香后放入大蒜，闻到蒜香后放入洗好的茼蒿，快速翻炒，炒到茼蒿变软，出水，放入虾米，放少许盐，耗油，翻炒，虾米本身就是咸的……阅读全文 >>
茼蒿炒肉是相当有营养的，那么茼蒿炒肉的营养价值是什么呢？苘蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。患有咳嗽痰多，痰粘稠等症的人群多吃茼蒿是有好处的，茼蒿对咽喉部位有良好的治疗作用，有利于治愈局部炎症，并且能有效解……阅读全文 >>
茼蒿在日常生活中，人们食用的并不多，因此对于大家来说是比较罕见的一种蔬菜，不过它的营养价值和功效是非常广泛的，甚至可以将它作为保健食材来食用。那么你知道茼蒿的营养价值吗?它有哪些功效呢?通过下文一起来了解一下吧。茼蒿的营养价值有哪些1、茼蒿含有丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷……阅读全文 >>
一、蒜蓉炒茼蒿菜主料：茼蒿菜1000g辅料：蒜头适量、盐适量、鸡精适量做法：1、将菜用清水浸泡一会儿，洗净；2、起油锅，爆香蒜头；3、下茼蒿菜入锅煸炒至断青；4、然后加盐、鸡精调味就好了；二、椒丝腐乳茼蒿菜主料：茼蒿菜250g辅料：腐乳2块、姜1块、红辣椒1个、盐少许做法：1、茼……阅读全文 >>
茼蒿菜分一次性采收和分期采收两种，一次性采收是在播后40~50天，苗高20厘米左右，贴地面割收。分期采收方法：疏间采收和保留1~2个侧枝割收，隔20~30天再割收一次，以延长供应期。春播茼蒿第一茬在茼蒿长到25厘米高左右时开始用镰刀收割采收，留茬高度1.5厘米左右。第二茬在株高达……阅读全文 >>
茼蒿可以生吃，做成凉拌菜，搭配一些老醋和芝麻凉拌，就非常美味了，甚至还能做成沙拉。但是生吃茼蒿的前提是一定、必须将茼蒿洗干净。另外，生吃的茼蒿只吃叶子尖的部分，所以洗干净后就用手直接掐断那部分装好。蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯……阅读全文 >>