菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。味甘、凉、无毒。
不为孤单闭眼睛说好只为梦你而哭泣。
菱角适合大多数的人群平时的时候可以炒也可以凉拌吃那么吃菱角的好处是什么呢
菱角适合一般人群主要功效有补脾益气健脾抵抗癌症减肥缓解皮肤病等虽然说菱角淀粉含量非常高可能导致肥胖但是菱角有利尿通乳和解酒毒的作用也可以辅助减肥菱角还可以治疗某些皮肤病比如小儿头疮头面黄水疮皮肤赘疣等但是菱角不可以生吃也不能用牙齿啃皮避免感染菱角生吃容易损伤脾胃煮熟了吃比较好还容易消化
菱角在美容护法方面的作用也很强大食用菱角有益胃安中滋润皮肤乌黑秀发作用菱角还具有生津止渴健脾益气的功能鲜菱角皮脆肉美直接食用具有清香之味可作为水果生食能清热生津消暑解热除烦止渴另外菱角熟食还能起到益气健脾祛病强身的作用
菱角菜的营养虽然非常高，但难免有一些涩味，通常菱角菜涩味怎么除呢？很多食物都会有一些苦味，所以很多时候，我们在做菜的时候，都会进行焯水，从而将它的苦涩味很好的去除掉，我们在进行焯水的时候，可以放入适量的食盐、食用油再水中，不仅可以去除苦味，还能增加蔬菜的颜色，所以菱角菜可以通过这……阅读全文 >>
每年的7、8月份，就是菱角成熟的时候，对它比较熟悉的人，不用别人说就自发的吃起来了；而对它还比较陌生的人，对着那奇怪的形状就发愁了。为了不错过这一美好的食物，学学菱角怎么剥壳十分有必要！首先是将新鲜的菱角壳给洗干净，然后就是在菱角的底部用刀切，到看到白白的菱肉就可以了。接着呢，把……阅读全文 >>
作为我国著名特产之一的菱角，它的营养价值不仅很高，而且功效与作用也是很多。食用菱角不仅可以抗癌，还可以治疗神经痛、头痛、皮肤病等，另外菱角还具有利尿通乳的功效。菱角的功效与作用具体有：1、健脾养胃、补肾益血：菱角中不仅有丰富的淀粉，其中的蛋白质、葡萄糖、不饱和……阅读全文 >>
菱角粉不建议直接吃，通常可以做一些小吃之类的食物，那么菱角粉可以做什么吃的呢？做成菱角酥。菱角仁脱膜后、加盐、糖及水，用果汁机打匀后，装碗蒸熟。菱角泥搓成元宵般大小的菱角球，放入面煳中。用汤匙从面煳中捞起菱角球，再用另一支汤匙将前一支汤匙中的菱角球舀起（可过滤多余的面煳且不会沾手……阅读全文 >>
芦花飞舞，船摇，水荡。一池碧水就如凝结的翡翠。荷花荡里传来玲珑婉转歌声，那曲声柔美动听。让人的心儿也跟着曲声荡扬。一舟缓缓划过，舟上坐了几个妙龄女子。她们口里吟唱的是采菱曲，江南流行唱这个曲子。她们卷起衣袖，露出白皙丰润的手臂。她们裤腿也挽起，腿上肌肤也如同凝脂般润滑。她们唱着歌……阅读全文 >>
菱角的食用方法有很多种，如果选择生食，最好购买皮脆肉嫩的菱角，这样吃起来比较鲜甜，口感甚佳。但要注意，菱角多食、生吃较容易损及脾胃，所以不宜过多食用。生食菱角还要小心菱壳，生食前一定要泡、洗乾净，还要刷干净，不然吃下僵片虫可是非常麻烦的。如果选择熟食，就要以肉质洁白的老菱为……阅读全文 >>
菱角去壳让人感觉比较困难，如果用手去的话容易伤到手，那么菱角怎么剥壳好呢？生菱角用清水洗净，放在砧板上用刀沿着比较长的对角切开，再把菱角的壳往肉的方向一顶，壳往外翻，雪白的菱肉就出来了，或者用清水洗净，将底部、两侧用刀切掉，然后用双手放在菱角的两个角上用力掰，同时放在菱角凹进去部……阅读全文 >>
四角菱1、馄饨菱，又称南湖菱，为浙江嘉兴名产。晚熟品种，清明播种，秋分到霜降收获。优质丰产，味甜而糯，亩产1000～1200斤。果皮绿白色，每斤40～50个，肩角上翘，腰角下弯，菱腹凹陷，菱肉厚实，皮薄，果重与肉重之比约为1.5：1。2、小白菱，产江苏吴江、苏州等地。中晚熟品种，……阅读全文 >>
菱角可以直接磨成粉，而菱角粉的用处是非常多的，那么菱角粉的食用方法是什么呢？菱角粉可以用来做成面条、面皮，或与加入到糕点中，做成的食物也是很清香美味的。要知道菱角粉富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，可用于脾虚……阅读全文 >>
菱角是有一定的药用价值的，平时多吃点也无妨，那么菱角都有哪些药用价值？中医认为，食用菱角可以“安中补五脏，不饥轻身”，菱角中热量不多，基本上不含有什么脂肪，是一种热量很低的食品，且矿物质和纤维素含量丰富，可以促进肠胃蠕动，促进机体消化，菱角还是一种抗癌的药用食物，它对癌细胞的变性……阅读全文 >>