蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
即使你不是最好的，但却是我最珍惜的。
黑芝麻的吃法
1. 2汤匙的松饼混合粉
2. 2汤匙的糖
3. 1小匙的黑芝麻粉
4. 一颗全蛋
5. 一汤匙的水
6. 结合所有的成分,搅拌后会如面糊般的粘稠之后用厨房纸巾在杯子内涂上薄薄一层的黄油再倒入面糊至半杯满蒸锅烧开以后在中低火蒸 10-12分钟
7. 蒸黑芝麻杯子蛋糕完成了!杯子蛋糕的表面无裂痕非常滑顺太好了
8. 内层松软水分充足（图片来源视觉中国）
各位爱心妈妈一定想做一款给宝宝吃的小蛋糕，无添加香精色素，安全放心又好吃。其实只用新鲜的鸡蛋、面粉、少量糖就可以完成这个任务啦！材料：4个鸡蛋、少许盐、糖、牛奶，1、把鸡蛋清和蛋白分离，打蛋白液在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点盐就……阅读全文 >>
戚风蛋糕为什么要倒扣倒扣冷却的定义很简单，就是在蛋糕烤熟出炉后，要第一时间将蛋糕连同模具一起倒扣在冷却架上冷却，以保持蛋糕的完美外形。未冷却的蛋糕若马上脱模会损伤蛋糕体，影响美观。因为蛋糕刚烤熟时，由于体积膨胀较大，内部组织比较松软，支撑力较差。如果不倒扣的话，蛋糕会由于支撑不住……阅读全文 >>
抹茶提拉米苏蛋糕怎么做的这款俄罗斯进口抹茶提拉米苏蛋糕，由5层蛋糕加4层奶油蜂蜜夹心组成，上面铺满一层抹茶.选用纯度为82.5的动物性黄油（百度了一下说是鲜牛奶提炼而成）和优质炼乳，蜂蜜，以全职鲜奶为原料。可以放心食用，口感也是不错，有一点点偏甜，还好店家有赠送两袋俄罗斯果茶，甜……阅读全文 >>
戚风蛋糕为何就是做不好1，正常烘烤的蛋糕。膨胀度高。表皮薄，内部每个小气孔都是张开的。无明显大气孔。2，顶部回缩，原因是烘烤时间不够，或者出炉后没有摔模；组织粗糙，严重回缩），原因是蛋白打发不够。内部空气不足。3，蛋糕顶部严重开裂。原因是上火温度太高。或离上火太近。应调低温度。或……阅读全文 >>
慕斯蛋糕热量高吗慕斯蛋糕的热量饼不算太高。以红丝绒蛋糕为例，可以看到底部的详细的配料表和储存方式。130克左右的量，完全可以满足口腹之欲却不会令热量超标太多，考虑得十分周全。小盒子还可以洗干净多次使用，非常喜欢。慕斯蛋糕好吃吗芒果的。总体不错，芒果味很足，但是有一点不太喜欢的地方……阅读全文 >>
①烤箱预热要充分，发热管不再是加热中的红色再把蛋糕放进烤箱。②一定要低温烤，设置的上下火120度，烤了100分钟。原配方写的是160度，烤70分钟，烤箱温度偏高，所以降的低低的，以防开裂。③烤好之后不要着急拿出烤箱，在里面放置一段时间，不然刚烤好……阅读全文 >>
草莓蛋糕的做法1.全蛋加糖打发。筛入低粉和杏仁粉混合。2.最后加入融化的黄油拌匀。3.2个蛋分量做一个16cm的圆模。170度烤20分钟。4.冷却后脱模，批掉表皮不要，横批成两片约1cm厚的蛋糕片备用。5.豆荚把籽刮出，连豆皮一起放在牛奶锅里煮开。熄火，盖上盖子焖一小时。6.蛋黄……阅读全文 >>
现在人们的生活水平逐渐提高，食物种类丰富，出现很多蛋糕店，在店里的橱窗里摆满了不同样式的精美蛋糕，不仅精致灵巧，而且味道香甜美味。当人心情不好的时候，适当吃蛋糕能使心情变愉快。那么，孕妇早期可以吃无糖蛋糕吗?孕妇可以吃无糖蛋糕吗早期怀孕初期当然也是能够吃蛋糕的，适量的吃蛋糕并不会……阅读全文 >>
烘烤的温度对所烤蛋糕的质量影响很大。温度太低，烤出的蛋糕顶部会下陷，内部较粗糙；烤制温度太高，则蛋糕顶部隆起，中央部分容易裂开，四边向里收缩，糕体较硬。通常烤制温度以180℃-220℃为佳。烘烤时间对所烤蛋糕质量影响也很大。正常情况下，烤制时间为30分钟左右。如时间短，则内部发黏……阅读全文 >>
配料：水（泡明胶用）72克、白明胶片9片、细糖50克、水80克、蛋黄80克、全蛋100克、洋酒20克、苦甜巧克力250克、植脂鲜奶油500克、动物鲜奶油250克、甘拿休、苦甜巧克力1500克、全脂淡奶（烘焙专用）750克、白油50克、水晶果胶150克。制作方法：一、巧克力慕斯部分……阅读全文 >>