螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
有人照顾你我挺开心的，但是我笑不出来，因为那曾经是我的位置。
品蟹是一件美事但是吃螃蟹也有注意事项吃蟹有哪些禁忌
1忌吃生蟹螃蟹种类虽多但它们都是在淤泥中生长的以动物尸体及腐殖质为食其体表鳃和胃肠中布满了各种细菌如果生食极易被细菌感染因此生螃蟹不能吃一定要洗净蒸熟煮透后才能放心吃用
2忌吃死蟹螃蟹死后僵硬期和自溶期大大缩短蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中去在弱酸的条件下细菌会分解蟹体内的氨基酸产生大量组胺和类组胺物质螃蟹死的时间越长体内积累的组胺和类组胺物质越多人吃了死蟹后组胺会引起过敏性食物中毒类组胺会引发呕吐腹痛腹泻等
3忌吃蟹的4种器官这4种器官是蟹胃在蟹壳内前缘中央似三角形的骨质小包蟹肠由胃到脐的一条黑线蟹心俗称六角板蟹鳃腹部为眉毛状的两排软绵绵的东西在这4种器宫中细菌和有害物质最多吃的时候一定要摘除
4忌蟹与柿子同吃螃蟹体内含有丰富的蛋白质柿子含有较多的鞣质和果胶螃蟹与柿子同吃时蛋白质与鞣质相结合容易沉淀凝固成不易消化的物质因鞣质具有收敛作用故还能抑制消化液的分泌致使凝固物质滞留在肠道内发酵使人出现呕吐.腹泻等中毒症状
5忌吃蟹过多蟹肉性寒不可吃得过多尤真是脾胃虚寒伤风感冒者和心血管病人以及易患过敏症者吃螃蟹更要节制最好不吃
“秋风起，蟹脚痒”，入冬时节正是吃螃蟹的时候。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美的螃蟹，营养十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。因蟹性偏寒，虽然其味美，但脾胃虚寒或痰湿体质者以及孕产妇等应尽量少吃。从现代营养学的角度来看，螃蟹营养丰富，属于高蛋白……阅读全文 >>
螃蟹营养丰富，味道鲜美，很多人都会买螃蟹回家做来吃，有的时候买多了，就会放到冰箱里面冷冻，那么冻螃蟹怎么洗呢？冻螃蟹怎么解冻呢？下面就由小编告诉你冻螃蟹怎么洗，冻螃蟹怎么解冻吧。冻螃蟹怎么洗1、拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和……阅读全文 >>
澳洲红蟹算是比较出名的一种红蟹，但其实中国也是有红蟹的，那么中国红蟹能吃的吗？红蟹的另一个名字又叫做红地蟹，一般都是生活在东南亚地区，平时都喜欢吃软体动物，一般情况下寿命总长在35年左右。红蟹没有经过加工是不可以进行食用的，因为红蟹身体里面有一种毒性元素，可以把人体的肠道粘膜给破……阅读全文 >>
螃蟹煮着吃也是非常鲜美好吃的做法，那么螃蟹煮多久可以吃呢？水煮螃蟹要煮15～20分钟才能吃，可以根据螃蟹的大小适当调整煮制的时间，这样可保证螃蟹的原汁原味，食用时可以蘸取姜醋汁。螃蟹营养含量丰富，但是性质较为寒凉，一次不能吃太多，否则会引起身体不适。不过注意当螃蟹垂死或已死时，蟹……阅读全文 >>
蟹肉性寒，味咸，有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。……阅读全文 >>
吃螃蟹的禁忌可不少，大家在大快朵颐之前，先了解一下这些禁忌，以免伤害身体噢！1、螃蟹死了绝对不能吃，死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外，垂死的蟹也不宜购买。2、……阅读全文 >>
螃蟹选择煮的方式一定要时间合适才行，通常情况下螃蟹煮多久最好吃呢？螃蟹煮15分钟左右最好吃。螃蟹本身较易做熟，蒸个15分钟左右即可，很多人为了图鲜会减少螃蟹的加热时间，这样做实际上是不好的，因为螃蟹生活在浅水区，身上很容易受到细菌和寄生虫的污染，细菌和寄生虫不耐高温，彻底加热可以……阅读全文 >>
材料集合图：做法1.将蘑菇去蒂，洗净控干水分掰成小朵，香葱切末、红黄彩椒切小2.锅热后放入西班牙橄榄油煸香葱花3.放入肉丁，煸炒出香味4.煸出香味变了颜色，放入蘑菇一同翻炒，直至蘑菇变软变蔫5.倒入蚝油调味一同煸炒、加少许生抽、白糖调味6.最后倒入红黄彩椒水淀粉勾芡翻炒均匀即可出……阅读全文 >>
产妇如何正确吃螃蟹1、不要吃死蟹。螃蟹是海鲜，死蟹极容易变质，一旦变质蟹体内的寄生虫和细菌会大量繁殖，扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大，会让食用的人过敏和发炎。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐、面颊潮……阅读全文 >>
巨蟹女喜欢一个人的表现巨蟹座女喜欢一个人的表现?喜欢一个人的时候总会有一些特殊的表现，或冷淡或热情，每个人的性格不一样，表现的形式也不一样。今天小编要根据十二星座的性格，来跟大家聊一聊巨蟹女喜欢一个人的表现。让你更加了解身边的巨蟹女!巨蟹女喜欢一个人：想了解你巨蟹女是属于内向型的……阅读全文 >>