面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。
年轻时你做了一个决定，要把生命献给爱情，后来你没死，青春替你抵了命。
冷面想要好吃，首先面条是关键，那么冷面面条的制作过程是什么样的呢？
冷面的面条可以是荞麦面条，也可以是小麦面条，可以根据自己喜欢的口味选择面条。面条下锅煮熟以后，放入冷水中，过凉2-3次，面条冰冷为宜。冷面的汤，是酸甜味儿的，主要是白砂糖，醋，盐，味精，清水调汁以后，把蔬菜擦丝儿，辣白菜切细丝。调好的汤汁儿浇在面条上面，冷面就做好了。
在做冷面面条的时候，首先先把一半面粉与鸭蛋黄混合均匀，再把另一半面粉与鸭蛋白混合均匀。然后把两盆面粉混合拌匀。再把盐、小苏打和水放进面粉里混合均匀，边倒入面粉边拌匀，然后再倒入食用油的面粉里，继续拌匀（面粉此时的状态比较干，可以看到是松松散散的絮絮状）。然后用手揉成一个光滑的面团，再放在一旁发酵1小时，再把面团用压面机0档压平压整齐，之后依次换3档，4档，5档各来回压2～3次，再放进压面机里，压成圆柱型的面条，最后，再把面条晒干或者冷冻保存，随取随用。
面条不但好吃，而且做法多种多样，比如鲁卤子面条、炸酱面、拌面条、炒面条等等，很多人为了方便都喜欢吃伴面条，因为面条煮出来之后放上一些调料，拌好之后就可以食用，那么什么拌面条好吃呢?什么拌面条好吃拌面拌面由碱面、切面或者阳春面等煮熟后，加上葱花、花生酱、酱油、猪油或者香油拌在一起的……阅读全文 >>
炒饭是一种家常美食，做法有很多种，常见的有扬州炒饭、香肠炒饭、咖喱炒饭等，是很多人午餐和晚餐的首选。制作炒饭时，往往需要放入很多油来翻炒，因此很多减肥人士会担心炒饭热量太高，进而选择食用面条来代替。那么，炒饭和面条的热量谁更高呢?炒饭和面条的热量谁高炒面和炒饭需要多少油，会做饭的……阅读全文 >>
蛤蜊具有很好的滋阴补阳的功效，而且无论是在南方还是在北方，蛤蜊都深受人们的喜爱，特别是在宵夜，总少不了一道辣炒蛤蜊。当然对于需要护肤的美女来说，蛤蜊还是做汤最好。下面就来详细介绍一下蛤蜊的功效和蛤蜊汤面条的具体做法吧。蛤蜊泡水洗净，放半锅水，水开后将蛤蜊放入，开口一个捞出一个，直……阅读全文 >>
有些人吃面会选择排骨汤面条，那么排骨汤面条热量高吗？排骨汤面条热量不是非常高。骨头汤虽然主要材料为筒子骨，但是水分较多，中和了骨头的热量，因此总体热量较低，如果熬成浓汤的话热量会比清汤要高一些。骨头汤的热量之低，即便是减肥期也可以食用，只要除去明显的脂肪油脂即可。但骨头汤也不要一……阅读全文 >>
黄豆酱中的营养物质比较丰富，而且黄豆酱是非常好吃的一种调味品，可以制作很多种食物，在做面条的时候也可以加入黄豆酱。那么黄豆酱面条卤子怎么做？黄豆酱面条卤子和面将面和水与盐揉成面团个家面粉吸水性不一致加水悠着来醒两个小时后擀面切条提前泡发木耳香菇将所有食材切丁热锅加油少许香菇豆干炒……阅读全文 >>
1、鱼板乌冬面的做法食材：乌冬面适量、鱼丸适量、鸡蛋2个、青菜适量、香菇适量、胡萝卜适量、紫菜（干）适量、蟹柳适量、水3杯。做法：（1）将青菜、胡萝卜、香菇洗净，改刀。（2）锅中放水同鱼丸一起煮。（3）水……阅读全文 >>
中华面条除了南北文化各异，其实很多面款亦含不同意义或有其背后独特故事。传统中华面条——长寿面。中国人每逢生辰设于宴会最后必吃食品，因面条长长的，寓意长命百岁。古时吃长寿面象征祝福新生男婴长命百岁，此世俗一直沿袭下来。吃面时要将一整条面一次过吞下，既不可以筷子夹断，亦不可以口咬断之……阅读全文 >>
将煮好的米饭与搭配好的菜肴爆炒之后，便可以轻松制成一份炒饭。因为炒饭制作方便，烹制时长比较短，所以很多人喜欢把炒饭当做午餐或晚餐。不过，与其他种类的主食相比，一份炒饭所含的热量并不低。那么，面条和炒饭哪个更容易发胖呢?面条和炒饭哪个更容易发胖米饭的热量比面条的热量要高一些，相对来……阅读全文 >>
面食是我们中国北方大多数人最喜欢的一种食物，面条就是众多面食中的一种。由于面条的做法有很多，而且做法也非常简单快捷，因此深受许多人的喜爱。肉丝汤面就是其中一种做法，那么，肉丝面条的汤面做法大全有哪些呢?肉丝面条的汤面做法大全一、麻辣肉丝面的做法：材料：肉丝，淀粉，酱油，辣椒，香油……阅读全文 >>
米饭和面条是主食，我们经常吃。它们一方面提供营养，一方面带来饱腹感，保证身体健康，让心情欢愉。在饮食习惯上，南方人喜欢吃米饭，北方人习惯吃面条。在快速减肥时，大家应该吃米饭还是面条呢？下面小编介绍一下吃面条和吃米饭哪个更容易长胖。每天吃米饭和面条哪种更容易发胖从营养上来看，米饭和……阅读全文 >>