曲奇，来源于英语cookie(音/'kʊki/)，的译音。曲奇饼在美国与加拿大解释为细小而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的cookie是由荷兰语koekje来的，意为“小蛋榚”。
为什么不招人喜欢，因为不够虚伪。
在做玻璃曲奇的时候我们会用到水果糖这也是制作玻璃曲奇的一个关键点那么做玻璃曲奇的时候可以用软糖来做吗
原则上来说玻璃曲奇的心是用硬的水果糖来做的这种水果糖在进入烤箱中预热后会自动融化然后就自然的填满曲奇饼中心的小孔了
而如果换成软糖效果就不好说了软糖在进入烤箱之后很容焦而且它不会自动凝固无法做出玻璃心的感觉所以不能用软糖来做如果有用软糖做成功的亲不妨与大家分享自己的经验
黄油曲奇的味道极佳，口感也很不错，无论是大人，还是小孩均很喜欢吃，因而，其也是一种备受欢迎的食品哦，其在市场上的销量都很不错。然而，黄油曲奇吃多了会发胖吗？黄油曲奇吃多了是会发胖的哦。由于黄油曲奇的主要成分是黄油，而黄油中脂肪的含量是很高的，约占90%，同时，黄油曲奇也其是一种热……阅读全文 >>
就算是成年人也有嘴馋的时候，更何况是宝宝，当他们看到一些长得很可爱的，小小的曲奇的时候就要吃。那么，葱油曲奇宝宝可以吃吗？相信这也是很多妈咪们都担心的问题，因为宝宝才那么小，万一吃了不消化，或者上火怎么办？如果是从实际出发，宝宝只要是1岁左右都是可以吃葱油曲奇了，但是这不是辅食的……阅读全文 >>
双层可可曲奇芝士蛋糕主料是奶油奶酪、玉米淀粉、白糖、鸡蛋、淡奶油，辅料是奥利奥一块、可可粉（多少按自己喜好）。是一道菜品，关键就是先把一半烤到结一层皮再倒另一半。1.将奶酪隔水软化，用手抽打至顺滑2.加入白糖，打滑3.加入全蛋，打滑4.筛入玉米淀粉，搅匀5.加入淡奶油，搅匀6.这……阅读全文 >>
做法1.黄油室温软化，加入细砂糖和糖粉打致顺滑。2.加入盐，一起打发，搅拌均匀打发后的黄油呈现体积膨松，颜色发白。3.再加入奶粉，搅打均匀。4.在打发后的黄油中加入牛奶，搅拌均匀，再加入香草晶搅打均匀。5.把低筋面粉等分成2份，一份加入5克的抹茶粉，一份加入15克的可可粉混合均匀……阅读全文 >>
或许很多人都认为曲奇就是一种高热量的垃圾食品，而且都觉得只能平时当零食，根本就说不上营养不营养。其实，这种想法是错误的，无论是什么食物都是有自己存在的价值的，它虽然作为一种高热量的零食，但是它也还是有一定的营养价值的哦！葱香曲奇就是加入了葱做出的曲奇饼干，这是一种特别的风味的饼干……阅读全文 >>
曲奇饼干的做法？曲奇饼干，是西式奶油点心，优质的原料，坚持传统配方要求的优质配料。精选优质小麦粉、重瓣红玫瑰花、酥油、鸡蛋、白砂糖、食盐等为原料精制而成。那曲奇饼干的做法有哪些？玫瑰鲜花曲奇食材准备：高原玫瑰“大甜瓣”、瑞典AAK奶油、云南优质高……阅读全文 >>
食材主料：黄油120克、低筋面粉145克、牛奶15克、奶粉15克、细砂糖25克、糖粉30克、蛋液20克辅料：香草精数滴做法1.黄油切小块室温软化到用手轻轻一按就出现小坑的状态；用打蛋器打到颜色发白，体积略膨胀；加糖粉、细砂糖2.打发，分次加入牛奶和蛋液打匀（必须分次，防止油水分离……阅读全文 >>
饼干是一种烘烤出来的一种食品，曲奇也是一种饼干（曲奇来自英文COOKEY的译音，意思就是饼干的意思），但是它里边加的有黄油，相对于普通的饼干来说口感更细腻一点软曲奇是一种酥软的甜奶油饼干。1.饼干这个词最开始来源于拉丁文的“biscoctus”，或“twicebaked”。古罗马……阅读全文 >>
配料:细砂糖30克糖粉20克蛋糕粉200克鸡蛋一个黄油130克。做法:1.黄油隔水在炉子上软化（不能变成液体），加入糖粉细砂糖，用打蛋器打到浅黄色如蓬松羽毛状。2.分三至四次加入鸡蛋液，打到蛋液与黄油不分离。3.面粉过筛，加入黄油中，不要搅拌，用手把它们轻轻拌匀成一个面团。4.准……阅读全文 >>
很多人是有追求的，不仅仅是黄油饼干要做得好吃，还要求有颜值。所以，美观也是很重要哦，这样别人看了才有想吃的欲望啊；如果你的黄油曲奇做出来一团团的，就算味道一百分，也很少有人愿意尝试吧？所以，怎么做出美味的黄油曲奇的同时，也能弄出很好的花型呢？黄油掌握好打发状态，用糖粉而不是砂糖，……阅读全文 >>