核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
你的服软，胜过任何诺言，它告诉我，你是如此爱我。
1.高粉+裸麦+水+蜂蜜，搅拌至无粉状态，先静置15、30分钟备用
2.再加入酵母，老面及各种杂粮粉搅拌均匀，最后加入盐，搅拌到扩展阶段
3.搅拌完此面团温度达到25度最为完美哈，然后进行基础发酵30、50分钟（视乎当时室温而定哈）
4.基础发酵完毕，把面团拿出来轻按在面团成椭圆形，把焦糖核桃和粟子卷内中间包起来，捏紧口子
5.滕蓝撒足够滴黑麦粉，光滑面朝下进行最后发酵40分钟
6.发酵完毕后，割包及喷水，此次下刀不怎么完美，要深一点更好
7.215度，中下层35、40分钟，中层一个烤盘预热完毕后注入热水再把包放入烘烤，制作点小蒸气。出来效果还不错
食材做法1.取适量核桃冲洗一下，沥干放均匀的铺在烤盘上2.入烤箱150度30分钟慢慢烤熟，将烤好的核桃出去冷却，取70g核桃研磨成粉3.植物油80g,鸡蛋一个，牛奶20g，加入研磨好的核桃碎拌匀4.加入200g低筋面粉5.用刮刀切拌均匀，揉成光滑均匀的面团,将面团分成每个约15克……阅读全文 >>
菜系及功效：甜品/点心健忘食谱青少年食谱益智补脑食谱工艺：烤核桃片的制作材料：主料：炼乳（甜,罐头）800克,鸡蛋70克,小麦面粉1800克,核桃600克调料：白砂糖800克核桃片的做法：1.白脱淡炼乳、白糖混合打发后，加蛋搅拌均匀。2.面粉筛入原料内，再核桃粒搅拌均匀。3.将生……阅读全文 >>
菜系及功效：益智补脑食谱小儿遗尿食谱工艺：煮胡桃芡实粥的制作材料：主料：核桃30克,芡实米30克,粳米50克胡桃芡实粥的做法：将核桃仁、芡实、粳米入锅，煮成粥即可。食物相克核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载……阅读全文 >>
食材做法1.材料集合2.可以加入１两枸杞3.将黑芝麻半斤，核桃仁半斤，红枣375克洗净晾干4.担心没干的话还可以炒一下，芝麻最好炒一下，不要炒过了这样香,但又听说炒容易上火,所以你最好还是别炒了吧5.阿胶用山东东阿的，比较正，是驴皮做的。取出四小块6.用刚才做枣子的袋子装（这个比……阅读全文 >>
食材做法1.准备好需要的食材。2.把核桃仁入微波炉烤2分钟至熟。3.红枣洗净擦干，核桃仁去皮，用刀把红枣和核桃仁切碎。4.把切好的红枣碎和核桃碎放入保鲜盒内。5.把糯米粉和细砂糖加入到大盆内。6.倒入椰子汁或牛奶。7.加入玉米油。8.用手动打蛋器搅拌均匀。9.把搅拌好的糯米糊倒入……阅读全文 >>
秋日的天气也像小孩子的脸，一会热的如秋老虎干燥，一会又秋风萧瑟。周末忙中偷闲，加紧完成作业。写累了，再闷在厨房里，自娱自乐做点小吃食，算是调剂一下大脑吧。今日燕麦黑糖核桃酥，补脑补血，最近有点断片的节奏。用料即食燕麦片150g玉米淀粉2匙黑糖（玫瑰味）1块（约20g）玉米油50g……阅读全文 >>
食材做法1.准备原料。2.黄油室温软化，加香草饼干粉，搓成粗粒状。3.加牛奶。4.简单揉成面团，冷藏静置1小时。5.细砂糖小火加热至微黄。6.加牛奶。7.加黄油小火煮至焦糖色。8.放切碎的核桃仁，拌匀关火。9.准备7寸不粘长方形活底挞盘，挞皮擀薄铺在挞盘上，用擀面杖擀一下，去掉多……阅读全文 >>
食材做法1.把肉洗净片成3厘米见方的薄片。核桃仁放热水中浸泡，挑去皮，入热油炸至呈浅黄色捞出剁碎，加精盐、料酒、味精和成馅，用肉片卷起来。鸡蛋磕入碗内搅开。2.勺内放油，烧至四成热，将肉卷粘上面粉，挂上鸡蛋液，下入勺内炸至呈金黄色，捞出装盘，放麻辣盐即成。……阅读全文 >>
食材做法1.面粉、全麦粉、酵母、糖、混合均匀，倒入水和面2.把面团揉到有基础筋度，能拉出膜为好3.加入橄榄油和盐，把橄榄油揉进面团中4.揉面至能拉出膜，但膜不必像吐司面包一样非常透，基础膜即可5.折叠加入掰碎的核桃重新揉和，把面团放进干净抹油的盆子中做一次发酵6.发酵至两倍大后取……阅读全文 >>
山核桃（CaryacathayensisSarg.），又名核桃楸、胡桃楸。是一种落叶乔木，属胡桃科山核桃属。约有20个种，其中4个种原产中国，1984年浙江林学院在安徽金寨发现一个新种。原产北美的有11个种，被称为长寿果的碧根果就是其中一种。山核桃，高达10-20米，胸径30-6……阅读全文 >>