块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。
别责怪我的一点冒昧，我想陪你度过年年岁岁。
山药健脾开胃，是一种很适合能吃辅食的宝宝吃的食材。而肉泥是由鲜肉制作而成的，它比鲜肉更加细腻柔软，而且还和鲜肉一样富含蛋白质，同样适合孩子吃。很多父母给孩子做辅食时会将这两种食材放在一起做成山药肉泥汤，那么做山药肉泥汤做法好吗？
葱洗净、腿瘦肉剁沫、切好山药，山药瘦肉汤的做法。将切好的山药放入料理机打碎，这个山药泥是不需要加水的哦，锅内清水烧开，放入少许油，加入山药泥，边加搅拌，搅开后倒入瘦肉沫，放入盐和鸡精调味，就可以起锅了，撒上葱开就好了。
此外，山药还可以跟瘦肉一起煮汤。购买食材：山药，请购买通体均匀且新鲜的；瘦肉，请选择新鲜且纹路清晰的；香葱别买太多。山药去皮切成段。将切好的山药倒入高压锅中压10分钟。瘦肉洗净切成片，然后用适量的地瓜粉裹一下。待山药压好后倒入瘦肉，煮2分钟。往锅中加入1勺的盐和1勺的味精。往锅中撒入香葱，煮片刻就可以出锅了。一道美味可口的山药瘦肉汤就做好了。
山药肉泥汤或者山药猪肉汤都是补身体的汤类菜品，制作原料主要有猪瘦肉、山药、水发海带丝等。猪肉有养血生精、长肌壮体、补益脏腑的功效;山药能够增强机体免疫力，有补中益气、强壮筋骨、健胃止咳等功效。准妈妈在孕晚期食用此汤可补肺益气，养血健体。
服用这家常小菜是能够非常好的益气，生津解渴，由于淮山药里边是带有多种多样的维他命、碳水化合物和矿物，是能够非常好的提高身体的免疫能力，对滋润皮肤、健康保健美容养颜也是拥有与众不同的功效的，服用这家常小菜是能够非常好的防止心血管疾病，有利于胃肠的消化和吸收。
淮山药有解渴生之作用：中药治疗虚损解渴(糖尿病)药方中经常出现淮山药单味应用，或与其他药品共用，实际效果更优。淮山药中含有很多蛋白、B族维生素、维他命C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白碳水化合物、胆液碱、尿囊素等;在其中关键的营养元素薯蓣皂是生成雌性荷尔蒙的先行者物质，滋阴补阳、提高基础代谢的作用。山药削皮清洗切条，枸杞子用温开水清洗，猪瘦肉切片用沸水氽烫后洗掉白沫子。先将猪瘦肉放进石锅里，加上冷水和姜蒜酒，火灾烧开后转文火煮2钟头至肉酥烂。添加山药再次煮到淮山药熟，最终放进枸杞子再煮2-3分鐘，放盐调料就可以。
产妇经历了分娩，身体比较虚弱，这时候的饮食需要注意的事项也相对比较多。山药是常见的高淀粉食物，容易被消化吸收，适合产妇吸收能量恢复身体，那产妇怎样吃山药才安全呢？一起来看看吧！1、选择新鲜没有发芽的山药新鲜的食材做出的菜肴风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃……阅读全文 >>
山药痒怎么办？1抹醋先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。2火烤也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，就可以缓解痛痒。但要注意安全，不要烧伤皮肤。3搓米把手放在大米里反复地搓，也能缓解瘙痒感。4热水泡用手放……阅读全文 >>
山药排骨汤的功效我们平时要常吃些山药，特别是女性朋友，吃山药还能美白肌肤、美容养颜呢，知道了山药排骨汤的功效后，我们如果会自己做这道菜就更好了。山药排骨汤的功效很强大，保护肝脏降三高这是老年人都很需要的，制作的时候加点醋还能补钙呢。山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所……阅读全文 >>
山药胡萝卜排骨汤山药胡萝卜排骨汤是排骨汤的一种，而正是因为胡萝卜和排骨汤的加入，使得这原本平平无奇的排骨汤，增添了一道迷人的色彩。其实说白了就是给排骨汤增加了不少的营养，还有一些功效和作用，所以很多人都是喜欢喝胡萝卜山药排骨汤的。那么，下面就来说说胡萝卜山药排骨汤的做法。食材明细……阅读全文 >>
有些人吃山药喜欢生吃，而山药中比较出名的是铁棍山药，那么铁棍山药可以生吃的吗？铁棍山药是可以生吃的，不过对于一些肠胃不好或者便秘的人士最好不要生吃铁棍山药，因为山药本身具有收涩的功效，如果肠胃不好进食的话会加重病情，而且铁棍山药生吃的口感不如煮熟的好。而且瓜类如黄瓜、南瓜、胡萝卜……阅读全文 >>
1.鸭肉斩块洗净2.冷水下锅绰水后捞起洗净3.山药4.山药去皮洗净切成滚到块5.绰水好的鸭肉进入高压锅，水盖过食物，加料酒6.加生姜片7.调制到煲汤25分钟8.等高压锅排完气，盛让砂锅，加山药进去盖上大火烧开后转小火15分钟9.之后加入盐10.调味后熄火，很浓的汤，我没加鸡精……阅读全文 >>
山药是可以拿来熬粥的，营养相当不错，那么山药和什么熬粥最好呢？山药和红豆熬粥最好。一般要准备一根新鲜山药，准备适量红豆，再准备少量燕麦片，一些玉米，大家可以先把红豆清洗干净，一起放进砂锅里面，盖上盖子，用中火慢慢加热，至锅中水煮开，再煮2-3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟。山药……阅读全文 >>
能吃。山药是一种高营养食品，富含蛋白质、纤维素等，孕妇吃山药不但可以健脾益胃，而且可以增强身体的免疫力。……阅读全文 >>
山药炒虾仁原料：山药150克、虾仁150克、胡萝卜、芹菜各100克。调料：葱1根，酒半茶匙，盐半匙，高汤2大匙，香油少许山药炒虾仁的做法步骤1、将虾仁去肠泥，切开背部，山药、香菇切丁，芹菜、胡萝卜切片备用;<p……阅读全文 >>
山药既是中药材，又是可以吃的食物，有着健脾、益气、固肾、消除疲劳的作用。山药能够提供给人—种多糖蛋白质——黏液蛋白，具有健脾益胃、补精益气。提供免疫力的作用。山药还含有丰富的碳水化合物，有平衡血糖、保肝解毒的作用。山药含着大量的蛋白质和淀粉，并且富含纤维素，孕妇吃山药具有纤体作用……阅读全文 >>