杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
〃╰〉没有爱情，也就没有幸福。
1.除了油以外其他所有原料揉成面团，面筋形成后，一点点揉入油，揉成可撑开薄膜的状态，收圆入盆，温暖处发酵至戳洞不反弹不下陷
2. 取出，排气，分割两等份，其中一份再分割两等份，即一大两小三个面团，分别滚圆，中间发酵20分钟
3.两个模具都用黄油将内壁擦一遍，黄油不必软化
4.取大面团擀开成长方形，撒上一些葡萄干，卷起成长条形，收口捏紧，盘起放入六寸圆模里
5.同样的方法做完另两个小面团，均匀搓成长条，然后缠绕在一起，捏紧两头，放入乳酪模里
6.最后发酵完成后，刷上蛋清液，在表面挤上奇妙酱，撒上杏仁片
7. 烤箱（CKDF25）176度预热好，中下层，放入模具，共烤25-28分钟（上色均匀后盖上锡纸）（六寸阳极模导热较快，23-25分钟足够，乳酪模是不粘的，需要28分钟）
食材做法1.准备排骨2.准备好食材，洗干净3.洗干净的排骨放入锅里4.食材全放入5.放入适量的水6.大火煮开，慢火熬一个小时7.熬好后下盐味精调味海椰子炖排骨成品图烹饪技巧这款汤很滋润的，特别合适秋天了……阅读全文 >>
杏仁可分为甜杏、苦杏、桃杏、李杏、甘杏、美国杏仁等数十种，因食用功能、口感不同而又划分南杏仁、北杏仁。甜杏仁又叫南杏仁,苦杏仁又叫北杏仁。甜杏仁大而扁，杏仁皮色浅，味不苦，无毒。苦杏仁个小，杏仁厚，皮色深，近红色，苦味，有毒。甜杏仁的味道微甜、细腻，可以生食，是流行的小吃，还可以……阅读全文 >>
可以的，可以做成杏仁薄饼食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：细砂糖40克、低筋面粉30克、鸡蛋清2个、杏仁片30克、黄油20克。1、黄油先隔水融化，备用。2、蛋清分次加入细砂糖，打发至硬性发泡。3、筛入低筋粉，切拌均匀。4、然后加入杏仁片，切拌均匀。5、再倒入液态黄油，……阅读全文 >>
菜系及功效：清热解毒食谱健脾开胃食谱营养不良食谱祛痰食谱工艺：煮杏仁瘦肉汤的制作材料：主料：猪肉(瘦)250克辅料：苦杏仁5克,菊花15克,桑叶15克,姜5克,调料：盐3克,味精2克杏仁瘦肉汤的做法：1.瘦肉洗净，切成细块留用。2.用清水4碗，瘦肉连同菊花、北杏仁、桑叶、姜一起放……阅读全文 >>
孕妇能吃杏仁饼吗？杏仁饼是一种好吃的零食，相信曾经吃过杏仁饼的朋友都不会讨厌这种食物的，特别是女性朋友们。但是怀孕期间孕妇能吃杏仁饼吗？假如不能吃的话，有没有其他零食能替代杏仁饼让孕妇解解嘴馋呢？孕妇能吃杏仁饼吗？孕妇能吃杏仁饼的，但是不宜吃太多，因为杏仁饼含糖量较高，一般杏仁饼……阅读全文 >>
吃杏仁要注意营养搭配，和相宜的食物搭配起来更有利于我们补充杏仁里的营养。与红枣搭配：红枣和杏仁都属于上好果品，二者搭配更有助于我们活血补血，可以养颜益气，适合女性。与海带搭配：海带可以帮助我们减少色素沉淀，与杏仁相配，可以有效帮助我们的皮肤抗氧化……阅读全文 >>
食材做法1.玉米淀粉90克，低筋面粉100克混合。2.100克黄油室温软化家1克盐，50克糖粉。3.用打蛋器打至蓬发变白。4.煮熟的鸡蛋剥出蛋黄2颗，用筛子碾细进打发的黄油里拌匀。5.筛入粉类混合物。6.先用刮刀拌匀后用手捏成面团。7.装进保鲜袋里，放冰箱冷藏1小时左右。8.冷藏……阅读全文 >>
派皮做法高粉75克，低粉75克，盐2克，黄油20克，冷水75克，裹入油黄油90克1.融化的40克黄油和水，加入面粉和盐揉成一个面团，不用光滑。擀长，并将裹入用黄油也擀长。裹入用黄油是面片的三分之二长度2.将面片上部的三分之一折下来，盖住黄油的一半3.并将面片下部的三分之一再折上去……阅读全文 >>
配料:菠萝２００克、杏仁２００克、豆腐２００克、砂糖５００克、冻粉５０克。特色：此菜是极佳美肤配方，解皮肤干涸，治疗咳嗽、肺热肠燥，健神。操作:１．将杏仁磨制并调成糊，用切成段的冻粉加入适量冷水上笼蒸化；２．将冷却后的杏仁糊、冻粉汁倒入碗内，用加温过的砂糖调和，再均匀地淋在切成块……阅读全文 >>
食材做法1.35克黄油软化成膏状，加入糖粉15克，无需打发，稍微拌匀一下2.筛入低粉60克，将低粉与黄油混合揉搓均匀3.慢慢加入20克蛋液（蛋液不要一次加完，根据面团的湿度来调节）4.将面团揉成团状，放入冰箱冷藏一小时5.苹果去核切成小块，5克黄油融化后加入苹果块和10克糖6.小……阅读全文 >>