馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。
我不善言语或许话语细腻不到你的心窝里。
到了腊月廿三家家忙着过大年小时候有首儿歌廿三是小年祭了灶年来到廿四扫房日干干净净迎新春廿五糊窗户剪花喜庆热乎乎廿六炖大肉香喷喷的飘万里廿七杀公鸡杀鸡祭天过新年廿八把面发一年之际在今朝廿九蒸馒头馒头象征好兆头卅晚上熬一宿新衣备好等初一大年初一去拜年家家户户在寒暄
小时候家里总是蒸一天一夜的馒头一直要吃到正月十五
51, 51, 51; text-indent: 2em;">提起馒头可谓历史悠久它源于中国据传在51, 51, 51; text-indent: 2em;">三国时期51, 51, 51; text-indent: 2em;">51, 51, 51; text-indent: 2em;">诸葛亮51, 51, 51; text-indent: 2em;">为安定后方而进军西南在横渡泸水时因瘴气熏天毒液漫流过河士兵中体弱者多触水致死军队难以挺进51, 51, 51; text-indent: 2em;">诸葛亮51, 51, 51; text-indent: 2em;">手下提出了一个迷信的主意杀死一些南蛮的俘虏用他们的头颅去祭泸水的河神51, 51, 51; text-indent: 2em;">诸葛亮51, 51, 51; text-indent: 2em;">面对此景心急如焚想来想去只好祭奠河神求神降福惩魔保佑生灵于是命杀牛宰猪包成面团投于水中以示供奉打那以后这种面食就流传了
下来并且传到了北方但是称为蛮头实在太吓人了人们就用馒字换下了蛮字写作馒头久而久之馒头就成了北方人的主食品了
过年我们蒸的馒头多姿多彩形象丰富因馒头的样式不同含义自然也不同鱼形为吉祥桃形为长寿苹果形为平安如意有的家里还要做上一对剩虫"意思是年年有剩粮有的家里不仅有剩虫"还要做上一对圣鸡"象征着家中的孩子学习好能够年年升级除蒸馒头外还豆包你一听这音儿肯定就知道这是都饱的意思还有菜包,菜包里有豆腐粉条意思是年年有财宝天天都富裕季季风调雨顺
馒头是北方过年必不可少的食品现在的馒头工艺已经有很大的改善制作也更精美不仅口感好还注重了健康保健作用
这几天家里人来人往，蒸一锅大馒头没吃完，刚好收到抖音活动礼品燕麦片快递，于是将剩馒头切条，裹上蛋液蘸上燕麦片入锅一炸，粗细搭配的一份快手早餐来了，外焦里软，口感醇香，两个大馒头上桌一抢而空，好吃又补钙，还能美白养颜呢。食材主料鸡蛋4个馒头2个燕麦片适量辅料油适量盐适量番茄酱适量做……阅读全文 >>
食材做法1.米糊中放入红糖。2.放入发酵粉。3.搅拌融化。4.倒入面粉。5.揉成软硬适中的面团，盖上锅盖进行发酵。6.发酵完成的面团成双倍大。7.取出面团，撒上干粉适量的揉面，尽量多揉一会。8.揉成较硬，并且有韧劲光滑的状态。9.再把面团擀成稍薄的大片。10.卷起来，尽量卷的紧一……阅读全文 >>
食材做法1.把面粉、小米面、玉米面、酵母用酸奶和成面团，饧30分钟。2.黑芝麻擀碎和白糖混合3.把白糖、黑芝麻揉到面团里，揉匀。4.搓成长条。5.用刀切成每个60克的剂子。6.放入蒸笼中，用大火烧开20分钟即熟。焖3分钟出锅。7.晾凉后，放入盘中即可。……阅读全文 >>
昨天老妈和我说，要吃南瓜馒头，南瓜可是好东西，也非常适合老人吃。它的营养价值，大家都是知道的，我在此就不赘述了。老妈发话了，咱必须马上就做，非常简单，也非常好吃。这款馒头是无水操作的，只用牛奶和南瓜和面，如果喜欢鸡蛋的口感，也可以放鸡蛋。大家可以尝试一下。食材主料：面粉1250克……阅读全文 >>
四个到六个月的宝宝就可以添加辅食了，在两次喂奶之间。可以先从米粉开始，等宝宝的肠胃适应了再慢慢的添加蛋黄、粥、烂面片、水果泥、蔬菜泥等。但是小宝宝消化系统尚未发育完善，适应性较差，小馒头、饼干之类大多属于膨化食品，里面不单添加了膨松剂，还有一定量的糖和其他的添加剂，对宝宝健……阅读全文 >>
传说是三国时期诸葛亮发明。《三国演义》中讲述诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之后，过江受战死冤魂之阻。诸葛亮面对此景心急如焚，想来想去只好祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵，诸葛亮不忍用人头祭祀，而发明馒头为替代品。于是命杀羊宰猪，包成面团，投于水中以示供奉。后来民间习此风俗。这大概是“馒……阅读全文 >>
我们都知道，饮食要均衡，吃五谷杂粮最好。用杂粮做馒头是非常好的选择，那么杂粮馒头用什么面粉？杂粮馒头用哪些杂粮？在日常生活中，很多人特别喜欢吃杂粮馒头。杂粮馒头味道可口，营养丰富，是非常受欢迎的早点。那么杂粮馒头用什么面粉？杂粮馒头用哪些杂粮?杂粮馒头用什么面粉：做杂粮馒头需要加……阅读全文 >>
女性朋友在怀孕之前，孕前饮食对女性朋友身体健康方面的影响是很大的，其中人们对馒头的营养家长是很感兴趣的，也是很喜欢自己动手做馒头，在做的时候要掌握比例，那么蒸馒头酵母泡打粉比例是多少？蒸馒头酵母泡打粉比例泡打粉根据膨发效应时间的长短分成快速、慢速和双重反应的泡打粉，慢速的泡打粉需……阅读全文 >>
引起馒头起泡的原因是有很多的，包括发酵粉的使用量，使用的量过大会造成加热时CO2生成过快引起馒头起泡、干酵母的使用量及发酵时间，量大或发酵时间过长同样会引起馒头起泡、面粉的筋度，筋度过低致馒头内部结构松散也会起泡、加热温度过高也会引起馒头起泡等。另外：1、如果表面有很薄的小泡，可……阅读全文 >>
一、面粉的选用面粉主要分为高筋、中筋和低筋面粉，其中，高筋和低筋面粉一般用于面包和蛋糕的制作，中筋面粉适合用来做馒头包子。超市里一般没有标明的散装面粉，都是中筋面粉，可以用来做中式面点。二、发面酵母粉发酵：这个就比较省事了，适合新手。一般500克面粉加5克酵母粉即可。酵母粉先用温……阅读全文 >>