柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
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茶树菇鸡汤的做法步骤
鸡半只 干茶树菇1把
红枣1把 枸杞1小把
桂圆1把 姜片若干
葱段若干
茶树菇鸡汤的做法步骤
1. 食材准备好
2. 茶树菇洗干净温水泡10分钟
3. 鸡砍小块
4. 茶树菇泡好切掉根部长的茶树菇中间切一刀整理好备用
5. 泡茶树菇的水过滤好备用
6. 烧一锅水水开后放入鸡肉葱段
7. 等再次水开撇去 浮沫捞出鸡块
8. 高压锅铺一层鸡肉底部
9. 一层茶树菇
10. 上面放红枣枸杞桂圆葱段
11. 倒入之前泡茶树菇的水水位末过多些就好
12. 高压锅按鸡鸭键等煮好自动保温后打开加盐即可（图片来源视觉中国）
茶树菇本身营养是非常高的，此时搭配鸡骨草和猪骨相当不错，那么茶树菇鸡骨草煲猪骨怎么煲呢？茶树菇洗净，温水泡30分钟，肋骨飞水去血沫，紫砂煲放入泡好的茶树菇及浸泡的汤，放入姜、枣排骨、3-4碗温开水，煲5-6小时，出锅时放入少量盐，也可盛到碗中自己根据口味调味即可。中医学认为茶树菇……阅读全文 >>
柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效[6脚。柱状田头……阅读全文 >>
茶树菇营养丰富，含多种氨基酸以及钙、铁、锌等矿质元素，给人体补充了大量的营养。那么茶树菇怎么做好吃呢？今天我们就来看看茶树菇的做法有哪些。一茶树菇烧豆腐材料：茶树菇、南豆腐、青椒、红椒做法：1茶树菇泡软洗净切段，青椒切片，红椒切碎，豆腐切块。2锅中倒油烧热，放入豆腐，两面煎。3盘……阅读全文 >>
咸蛋黄茶树菇食谱原料茶树菇、咸鸭蛋黄、鸡蛋。制作方法1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀。2、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀……阅读全文 >>
做法1.鸭腿剔骨后，切细丝，并加入红酒腌制10分钟，裹上生粉。姜、蒜切丝，红椒切块2.热锅入油，加入蒜、姜爆香，倒入鸭肉丝滑散，加入茶树菇和红椒块，大火快手翻炒到茶树菇变软，调入盐、一点生抽和红酒，拌匀起锅烹饪技巧1、既是“爆”，顾名思义，要大火快炒。不论是鸭肉丝，还是加入茶树菇……阅读全文 >>
挑选茶树菇的4个小技巧：一、盖厚：指的是茶树菇的菇盖，好的菇盖不仅完整，而且厚度合适，类似小钮扣或者食指大小，盖厚是建立在未开伞的基础上，单凭这条就可以断定此种茶树菇价值比较高。二、柄细短：茶树菇菇柄，好的茶树菇菇柄只有食指的3-4分之一大，越大质量越不好，也就越老。三、未开伞：……阅读全文 >>
茶树菇炖鸡汤的做法1干茶树菇提前半天冷水泡发2草鸡剁成大块，泡水30分钟，可加适量料酒去腥3锅中烧开水，放入鸡块焯水，焯水时可用勺子压压鸡肉让它的血水焯干净，水开后漂去血沫，鸡块捞出备用4鸡块，泡发好的茶树菇，葱段，姜片，大料一个放入锅中，喜欢吃辣的可以加两个干辣椒，加酱油两茶匙……阅读全文 >>
茶树菇烧肉1.将茶树菇洗净用温水泡发。2.减去根部，清洗干净待用。3.葱段、姜片、八角、桂皮、香叶备好，喜欢辣的可以备一点干红辣椒。4.五花肉入凉水至水烧开煮五分钟，捞出沥干水分，切成大小合适的小块。5.锅内放少许的油，将五花肉倒入。6.煎出肥油，将肥油倒出来(不好倒用勺子挖出来……阅读全文 >>
茶树菇主要是在做汤的时候食用的，但是对于哺乳期的女性来说，很多食物是不可以随便吃的，既要关注到恢复身体的营养问题，又要关注婴儿的喂奶问题，所以饮食上要非常细致。那么，女性在哺乳期到底能不能吃茶树菇呢？实际上，哺乳期的女性是可以吃茶树菇的，只要适量就可以。因为茶树菇中含有丰富的氨基……阅读全文 >>
食谱原料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片制作方法：1、将所有材料放入锅中，大火煮15分钟;2、最后，再转小火慢慢炖上一个小时即可。适用人群：1-3岁宝宝。健康提示：茶树菇，又名茶新菇，是集高蛋白、低脂肪、低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。茶树……阅读全文 >>