馄饨是起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。
你那边眼光耀眼，我这里细雨绵绵。
原料猪肉末500克鸡蛋一个盐8克白糖3克味精3克虾米15克葱10克姜10克馄饨皮
51, 51, 51; text-indent: 2em;">其它配料豌豆苗200克香醋20ml酱油15ml白糖3克熟猪油3克白胡椒3克油辣椒适量
51, 51, 51; text-indent: 2em;">做法
51, 51, 51; text-indent: 2em;">1提前将虾米用温水浸泡至软留下泡发虾米的水备用然后分别将虾米葱姜都切成大小均匀的末
51, 51, 51; text-indent: 2em;">2然后在猪肉馅里加入切碎的葱姜虾米加入盐鸡蛋白糖味精搅拌均匀用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋
51, 51, 51; text-indent: 2em;">3然后取一张馄饨皮防于手心将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处按照图示卷起将两头粘紧即可
51, 51, 51; text-indent: 2em;">4汤锅中的水烧沸后将洗净的豌豆苗放入焯烫几秒钟然后沥水捞出同时在碗中放入香醋酱油糖白胡椒熟猪肉等调料做成酸辣馄饨的调料汁
51, 51, 51; text-indent: 2em;">5汤锅中的水再次烧沸后放入馄饨用漏勺搅匀防止粘底保持中火汤煮沸后淋入100ml左右的凉水继续煮直到沸腾后再次淋入凉水至少加入2-3次凉水后馄饨皮变得透明柔软即可出锅稍稍沥干水分盛在酸辣汁中根据自己口味淋入适量油辣椒即可
51, 51, 51; text-indent: 2em;">小贴士
51, 51, 51; text-indent: 2em;">这是一碗最最普通也是最最美味的馄饨做法很简单按照图示一步步来周末你也可以为家人朋友炮制一碗酸辣开胃的馄饨了
51, 51, 51; text-indent: 2em;">如果不能接受酸辣口味的话在馄饨煮熟后盛在碗中加入适量配菜（油菜紫菜海米均可）然后加入高汤稍稍调味味道也会非常鲜美
51, 51, 51; text-indent: 2em;">酸汤汁中建议加入熟猪油这是这碗馄饨的精华所在不要担心油腻发胖只要我们用量适度合理分配每天所取的热量这一点点的油质根本没有任何负担的
51, 51, 51; text-indent: 2em;">豌豆苗南方很常见但在北方可能不好买我们可以用焯烫后的油菜等蔬菜来代替
51, 51, 51; text-indent: 2em;">以前提到过馄饨皮和饺子皮一样在卖面粉面条的主食厨房能买到直接告诉店主我们要包多少个就可以了非常方便但是南北方的馄饨皮形状有差别南方的为梯形包的时候将肉馅放在较窄的一边煮制时间口感都没有太大差别
孕妇是可以吃馄饨的。馄饨含有丰富的蛋白质和淀粉，能解决饥饿，补充人体必须的能量。但不要吃太多，超市买的馄饨，一般来说味精比较多，可以自己一次性包一些，然后放在冰箱冷冻室里，想吃的时候拿出来吃。……阅读全文 >>
扁肉，是很多小吃中最有代表性的一种。而扁肉的肉馅制作时是不用刀的，而是把鲜肉用木棒敲打成细腻的肉泥，扁肉吃起来，面皮嫩滑，而且肉馅爽脆有嚼头。那么，馄饨店里的肉泥怎么做的呢?还有，婴儿几个月能吃水果泥?馄饨店里的肉泥怎么做的1.牛肉泥：100g牛肉和100g土豆加上3片姜片，首先……阅读全文 >>
食材主料：馄饨皮，海参调料：食盐、酱油、鸡精、葱、姜、料酒、香醋、猪肉馅、胡椒粉、芝麻油、香菜做法1.猪肉馅加高汤、盐、料酒、酱油、盐、鸡精顺一个方向搅打上劲，加香油拌匀，用馄饨皮包成馄饨；海参片成大片；葱姜切片；香菜切碎2.海参片放高汤中煨20分钟3.葱姜炒出香味，下海参片、高……阅读全文 >>
食材做法1.猪肉馅首先加入香油搅拌均匀2.芹菜，葱，姜，胡萝卜清洗干净备用3.水中加少许盐，将芹菜焯水后捞出过凉水4.猪肉中依次加入酱油，五香粉，味精，盐，色拉油搅拌均匀，然后再加葱姜末拌匀5.芹菜切末挤干水分加到馅中，胡萝卜切末加入后拌匀即可6.买现成的馄饨皮7.取一张馄饨皮放……阅读全文 >>
食材主料：苹果1个、雪梨1个、馄饨皮200克调料：淡奶15克馄饨皮除了包馄饨还能做什么？创意是无限的，比如说用馄饨皮做水果糖果的做法怎么样呢？厉害了，我的零食！做法1.准备好食材，苹果和梨洗净去皮，梨切小丁2.苹果切上丁，将水果丁混合放入适量炼乳，拌匀3.将少许水果丁放入馄饨皮4……阅读全文 >>
纯肉鸡丝小馄饨，皮薄馅嫩，香辣可口，汤浓味鲜。食材做法1.新鲜猪腿肉剁碎，加入鸡蛋清和水搅打上劲之后，加入生姜汁、生抽、十三香、味精、芝麻油、胡椒粉和蚝油调味而成2.拌馅剩余的鸡蛋黄煎成鸡蛋皮后切丝，熟鸡胸脯肉撕丝，没有可以不用，荆芥洗净，蒜薹切碎粒3.馄饨皮是外面买来的，不怕麻……阅读全文 >>
在南方很多人早上喜欢吃馄饨，而在北方总是喜欢晚上和早上吃馄饨，薄薄的馄饨皮儿包着鲜美的肉馅，鲜香的汤底，吃上一碗别提有多舒服了。说真的感觉馄饨比饺子好吃太多了，虽说两个都是面皮包裹着肉馅儿，但是吃起来感觉真的是一点都不同的。饺子可以说很多人都会做，但是馄饨就不一样了，在家做的馄饨……阅读全文 >>
馄饨这样闻名全国的著名小吃之一，馄饨汤的口味多样化，南方人以清淡为主，北方人喜欢肉汤做汤底，西南人的喜食酸辣的口感，地域的特征表现的特别明显，调制的方法自然就有所差异。（1）清淡口味的馄饨汤，是南方人普遍的做法，最为典型的是福建和广东地区，将紫菜为汤底，同时放入些虾米和葱花增味提……阅读全文 >>
这道馄饨，把虾切成泥，再混入气味香浓的培根，完全盖住了虾的气味，可以帮孩子很好的过渡到爱上吃虾。食材做法1.新鲜虾入冰箱冷冻半小时，取出剥去虾壳，用剪刀开背，去掉虾泥肠2.将所有的食材切成末(虾仁、葱、培根、芦笋)3.将所有的食材放入大碗中，加入适量盐、料酒、白胡椒、黑胡椒、色拉……阅读全文 >>
从小，家里过年过节都是吃馄饨。馄饨-----有个美好的寓意：稳稳当当。食材做法1.首先买了五花肉，在菜场已经请人洗好，绞好了2.然后小青菜和山药菜洗净3.小青菜和山药菜焯一遍水4.小青菜和山药菜捞出来晾干5.小青菜和山药菜先剁碎，剁碎之后，还用纱布袋把菜汁交掉点。6.将小葱和姜洗……阅读全文 >>