“布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品
心累了身累了活在世界上是为了什么
用料
黑李子脯150克白砂糖105克玉米粉50克柠檬汁20克食盐肉桂粉少许
做法
1. 将李子脯加冷水300克浸泡过夜次日在锅中煮20分钟去核留汁留脯待用
2. 用另一锅加300克冷水放糖盐及肉桂粉煮沸然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆徐徐倒入煮沸的水 中不停地搅拌均匀
3. 将玉米糊与果脯汁果脯肉柠檬汁混合在一起装入碗中摊凉后送进冰箱
4. 食用时不用将碗中物倒出直接取用
做奶油霜看蛋黄剩的挺多，于是就做了这款牛奶布丁，给幼儿园回家的乐乐端上一杯，令他兴奋无比。这次用蛋黄做的比全蛋液做的颜色要艳很多。做这个布丁有时感觉和蒸鸡蛋蒸的做法很相似，只是这个是甜的是烤出来的，其实蒸也是可以的，有空再分享蒸的布丁和做法。食材蛋黄4个、牛奶250克、细砂糖30……阅读全文 >>
做法1.细砂糖加5克冷水放入锅中2.开小火加热，熬出琥珀色，离火。锅盖开一条小缝，迅速倒入15克热水，关上锅盖，轻轻摇晃锅。锅内不那么剧烈的响之后，打开锅盖，用木勺调匀。注意不要烫伤，焦糖液温度非常高3.将熬好的焦糖液倒入容器内4.全蛋加蛋黄打散5.牛奶倒入小锅中，加入淡奶油，细……阅读全文 >>
制作方法一1.布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器（我用的是小杯子）里垫底。2.将牛奶，蛋黄，和布丁粉在小锅里混合，用搅拌器搅均匀。3.加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。4.煮好后倒入放好糖浆的容器，稍凉。5.放入冰箱，冷藏1个小时以上就大功告成啦！……阅读全文 >>
明天就是儿童节，送一般的礼物没新意？给孩子做美食吧！布丁里的水果可以根据每个人的喜好更换，草莓、芒果统统都可以，很受小朋友喜欢！夏天冰冰凉凉也很消暑！需要的准备的材料：黄桃3-4个、牛奶150克、奶油100克、细砂糖少量、吉利丁片2片做法1、首先把吉利丁片剪小用凉水泡软2、黄桃切……阅读全文 >>
科学研究表明，从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。所以说，今天小编就给大家介绍香橙蒸蛋的方法，方便大家补充营养！食材主料：鸡蛋1个、牛奶毫升、q……阅读全文 >>
食材主料：牛奶200毫升、鸡蛋清2个辅料：椰果30克调料：水20克、红糖10克做法1.蛋白打散2.牛奶微波加热至40度左右，缓缓冲入蛋白中，一边倒一边搅拌均匀，即成布丁液3.将布丁液过滤一遍4.用棉纸将表面的泡沫沾去5.蒸锅大火烧上汽，转小火，将碗放入锅内6.盖上锅盖，蒸15分钟……阅读全文 >>
主料：荷兰乳牛乳酪牛奶200g、鸡蛋100g调料：白糖90g、水20g焦糖牛奶布丁的做法：1.鸡蛋打散。2.30g砂糖放入鸡蛋液打出泡沫。3.牛奶中放入10g砂糖加热，起泡时（别烧开）从火上取下来。4.锅里倒入50g砂糖加热到变色以后翻动搅拌，全部变色后停止翻炒。5.继续加热焦糖……阅读全文 >>
材料：1袋熟牛奶、1个生鸡蛋、半勺糖做法：步骤一：首先鸡蛋打散搅拌好。步骤二：倒入牛奶，一边把牛奶倒进鸡蛋里面，一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。步骤三：放到热菜的锅里，蒸10-15分钟左右，就像蒸水蛋那样。锅就是平常蒸鸡蛋、热菜的锅。步骤四：蒸好后可以直接吃，也可以冰冻……阅读全文 >>
1.材料大集合2.吐司片切除四边3.然后切成吐司丁备用4.鸡蛋+细砂糖用手动打蛋器打散5.然后加入淡奶油拌匀6.把刚才切好的吐司丁放入调好的蛋奶液中过一下7.用面粉筛捞出8.盛面包丁的容器，需要用软化的黄油把边边都涂一层，防止粘黏9.全部捞出放容器中，再撒上坚果和蔓越莓干10.放……阅读全文 >>
一直很喜欢的一道甜品每次都是在外面吃总觉得不过瘾所以这次自己做了超级多吃完爽到爆,超级嫩滑的口感,但是上面一层薄薄的焦糖皮幸福感双向的。食材主料：牛奶200克、淡奶油67克辅料：白砂糖67克、全蛋60克、蛋黄40克做法1.准备一个大一点的容器，倒入牛奶2.然后接着就是淡奶油3.加……阅读全文 >>