薄饼是广东潮州、海陆丰、福建福州地区传统的特色名点。
为什么你在跟她打情骂俏的时候还要转过来看我难过。
这盘薄饼是为了某次lab meeting烤的很久没能有足够的时间做点复杂的点心了需要的时候就烤点简单快手的小饼干
当初选择这个方子主要就是觉得它方便不用整形所有材料简单混合就连黄油都不用打发最后到烘烤的时候才发现这事儿并不是想象中那么美啊虽然拌面糊真叫一个快但烘烤却要分很多盘因为薄饼的占地面积大一盘烤不了几片所以最好的情况是得有两个烤盘轮换来
第一盘进炉以后开始摊第二盘的面糊正好不耽误如果烤盘够大的话这个量也就两盘就搞定了我的烤盘一大一小总共烤了三炉吧带去lab meeting这些薄饼大受欢迎大伙儿闷声不吭地就顾着吃啃完一片再抓一片虽然说烘烤过程费事儿了点吧也算是值得了
方子改自孟老师的兰姆酒椰丝薄片朗姆酒改牛奶了我做了约20片有点大小不一大约6片直径6厘米14片直径7厘米
1.黄油微波炉融化后加细砂糖拌匀
2.加入牛奶拌匀
3.筛入低筋面粉切拌均匀
4.加入椰丝拌匀
5.舀在烤盘上用汤匙摊成直径5cm的圆片原方分量24个
6.原方是烤箱预热上火170℃下火150℃烤15分钟我宿舍的烤箱只有单上管感觉炉温偏低但是没有实际依据所以我最后用的是175℃大约烤了十二三分钟出炉会感觉微软凉后会变脆的所以上色够就可以了别烤过头
很简单的小点心，和果子之抹茶爱心红豆馅薄饼（另附红豆馅的做法）抹茶爱心红豆馅薄饼用料低筋面粉——50克糯米粉——15克砂糖——10克水——120毫升抹茶粉——少许自制的红豆馅——适量抹茶爱心红豆馅薄饼的做法1.将低筋面粉+糯米粉混合、过筛。2.加入砂糖混合均匀。3.再加入水混合均……阅读全文 >>
杏仁有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。用料：鸡蛋清2个、低筋面粉30克、杏仁片30克、黄油20克、细砂糖40克。做法：1、蛋清分三次加入细砂糖，用打蛋器打发，打发到提起打蛋器后，蛋清能拉出直立的尖角（干性发……阅读全文 >>
最近有段时间没发博客了。为什么呢？颈椎因为开烘焙淘宝店的原因，有些问题。所以最近晚上都在休整这事了。现在呢，颈椎好多了，可是肩周又有些问题，真是事情多多。今天这个薄饼呢，无油，无糖，甚至面粉都用的普通面粉（有人问普通面粉是什么面粉呢？就是一般超市的富强粉啊，特级粉啊什么的。做包子……阅读全文 >>
1.包菜、豌豆苗、青蒜洗净，胡萝卜削皮洗净与猪五花肉、虾仁、冬笋、豆干分别切成一样规格的细丝。干扁鱼下油锅炸酥，研成末，冬笋下沸水锅氽一下。2.锅置中火上，倒猪油烧热，放入豆干丝炒几下，再把肉丝、虾仁丝、冬笋丝下锅合炒10分钟，再倒入虾汤（虾壳烧成的汤）、骨汤烧沸，改用微火焖1小……阅读全文 >>
食材主料低筋面粉80克辅料苏打粉2克椰蓉50克燕麦片50克调料黄油115克白砂糖60克做法1.好所有材料，黄油提前软化，电动打蛋器打散加入细砂糖搅拌匀即可2.低筋粉和小苏打过筛后加入黄油中用刮刀拌匀，再同时加入椰蓉和麦片搅拌匀3.最后用手拌匀，取适量的面团用手捏圆，放入垫有锡纸的……阅读全文 >>
“雄鸡标™罐头选用来自太平洋及印度洋深海海域的优质野生金枪鱼。深海鱼因为在大洋深处生活，因此受到的污染程度极低，并且含有丰富的Omega-3，为人体提供充足的DHA和EPA。同时，深海鱼的蛋白质含量高，比起其他肉类脂肪含量较低，是一种低脂肪高蛋白的食品。再经过一系列先进的真空高温……阅读全文 >>
潮州薄饼为什么可以做得那么薄呢？也许有人以为它是用面棒压出来的？其实不是，它有它的特殊制作方法。它不但不用面棍一张一张辗压，而且做起来时极快，尤其难得的是：饼身一张张厚薄均匀。制薄饼时，首先用面粉掺水揉捏至有了一定弹力，可以从掌心成团抛出去又利用胶粘回力收回时为准。面团不能太软，……阅读全文 >>
厦门薄饼的主辅料：春卷皮30张、包菜（卷心菜）500克，胡萝卜300克，猪五花肉250克，净加力鱼肉50克，虾仁200克，豌豆苗100克，豆干（豆腐干）200克，青蒜250克，冬笋200克。厦门薄饼的调配料：鸡蛋2个，干海苔20克，肉松20克，花生酥、绿豆芽50克，蒜泥、料酒、白……阅读全文 >>
京酱肉丝薄饼卷的做法调味料：A料：酱油半小勺，淀粉1小勺B料：甜面酱2小勺，番茄酱1小勺，糖、香油各1/4小勺，酒1/2小勺做法：1.里脊肉切丝，放入碗中打入半个鸡蛋及A料拌匀，腌片刻2.葱洗净，切丝3.锅中倒入油烧热，放入肉丝翻炒至肉丝变白，盛出，沥干4.将B料放入一小碗中拌匀……阅读全文 >>
新疆羊肉薄饼的做法1.羊肉切碎，稍微剁一下，洋葱切碎。锅里热油，放入洋葱碎爆香，放入肉迅速滑炒开2.加入老抽继续翻炒，最后加入辣椒粉，孜然粉和盐，拌匀即可3.材料B（面粉200g，水120g，盐少许）揉匀称软硬适中用筋度的面团，饧10分钟。然后分成四份。取一份，尽可能薄的擀成面皮……阅读全文 >>