“布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品
就是爱到深处才由他，就算心痛到死剩牵挂。
主料鸡蛋1个牛奶130毫升
调料白砂糖25克
1.牛奶和砂糖小火加热并不断搅拌知道砂糖完全融化
2.牛奶静置到温温的状态倒入打散的鸡蛋搅拌均匀
3.搅拌好的蛋奶液反复过筛几次知道顺滑无泡沫
4.倒入模具
5.把蛋奶模具放入烤盘并在烤盘中注入没过容器1/3的清水烤箱预热170度水浴法烤25-30分钟即可
今天给大家说的蛋奶布丁其实呢就是烤箱版的鸡蛋羹我们做鸡蛋羹是用鸡蛋和水蒸熟而老外做则是用鸡蛋和牛奶烤熟滴所以蛋奶布丁相会更加浓香加上是甜味更适合小朋友的口味
吃惯了中式的鸡蛋羹不如试试西式的烤熟版宝贝们会更加喜欢~做法也是和鸡蛋羹一样简单只是材料稍作调整
味道浓郁口感嫩滑做法又简单的蛋奶布丁就成啦拿来做早点或者下午茶点心都很适合尤其适合小朋友们吃哦
食材主料：吐司1片、鸡蛋1个、牛奶130克辅料：圣女果2个、糖3克做法1.吐司切1厘米左右的小方块放入碗中。2.鸡蛋打入碗中加入糖和牛奶搅拌至糖完全融化。3.把切好的吐司放入碗中，轻轻的搅拌均匀。4.准备好一个小碗，周围刷上一层油，放入切好的圣女果。5.再放入泡好的吐司。6.倒入……阅读全文 >>
今天听到朋友说有鸡蛋布丁，我想布丁不都一个味道吗？他们讲不是的，这个鸡蛋布丁的味道完全不同于用布丁粉冲出来的那种味道，这个味道口感细腻有种香滑的感觉，味道也是浓厚很醇正。我跑来吃了，恩，还真的不一样！我当然也少不了偷师了，看着他们一点点的做，恩，这个真的简单，我变回家来研究，不过……阅读全文 >>
食材主料：牛奶200毫升、鸡蛋清2个辅料：椰果30克调料：水20克、红糖10克做法1.蛋白打散2.牛奶微波加热至40度左右，缓缓冲入蛋白中，一边倒一边搅拌均匀，即成布丁液3.将布丁液过滤一遍4.用棉纸将表面的泡沫沾去5.蒸锅大火烧上汽，转小火，将碗放入锅内6.盖上锅盖，蒸15分钟……阅读全文 >>
主料：荷兰乳牛乳酪牛奶200g、鸡蛋100g调料：白糖90g、水20g焦糖牛奶布丁的做法：1.鸡蛋打散。2.30g砂糖放入鸡蛋液打出泡沫。3.牛奶中放入10g砂糖加热，起泡时（别烧开）从火上取下来。4.锅里倒入50g砂糖加热到变色以后翻动搅拌，全部变色后停止翻炒。5.继续加热焦糖……阅读全文 >>
做法1.白糖20克与牛奶混合，用手动打蛋器进行搅拌，然后静置5分钟，上白糖充分融化；另取一只干净无油的碗，磕入鸡蛋，打散；将牛奶与蛋液混合，搅拌均匀2.将混合后的溶液过筛两次；然后倒入耐高温的玻璃瓶或者其他容器中，不要倒满，留出一定空间；瓶口用保鲜膜包裹，放入蒸锅中，水开后，小火……阅读全文 >>
食材主料：吐司2片、牛奶200毫升辅料;鸡蛋2个、玉米淀粉半大勺调料：黑加仑子适量、罗勒少许、白砂糖2大勺、香草精1/4小勺做法1.将吐司的硬边切去，再撕成小块放在盆中2.将牛奶倒在吐司上，浸泡15分钟左右3.用打蛋器将吐司打碎，打碎后筛入玉米淀粉、糖、香草精搅拌均匀4.将鸡蛋打……阅读全文 >>
制作方法一1.布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器（我用的是小杯子）里垫底。2.将牛奶，蛋黄，和布丁粉在小锅里混合，用搅拌器搅均匀。3.加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。4.煮好后倒入放好糖浆的容器，稍凉。5.放入冰箱，冷藏1个小时以上就大功告成啦！……阅读全文 >>
今天为大家带来一道牛奶杏仁布丁。实际上在之前时，小编并没有吃下午茶的习惯，后来为了所谓的“小资”情调，试了一试，从此一发不可收拾。此后只要是闲暇时刻，我都会自己在家或是烤蛋挞或者时小甜点，在窗边迎着正正好好的阳光，让自己全身心的舒缓下来。下面，小编就为大家带来一个下午茶时期可以来……阅读全文 >>
柿子浑身都是宝润秋燥去肺火，可以直接吃；在我的老家柿子一般用来晒成柿饼，或者腌成酸甜的柿子醋吃，这两种都比较费时间，暂时做不出来，只能做个柿子布丁吃吃了。食材主料：柿子2个、牛奶60克、蜂蜜1勺辅料：吉利丁片3克做法1.食材备好2.吉利丁片用冷水泡软3.柿子肉用勺子小心挖出来4.……阅读全文 >>
1.材料大集合2.吐司片切除四边3.然后切成吐司丁备用4.鸡蛋+细砂糖用手动打蛋器打散5.然后加入淡奶油拌匀6.把刚才切好的吐司丁放入调好的蛋奶液中过一下7.用面粉筛捞出8.盛面包丁的容器，需要用软化的黄油把边边都涂一层，防止粘黏9.全部捞出放容器中，再撒上坚果和蔓越莓干10.放……阅读全文 >>