冷面，通常指的是朝鲜冷面，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等
只能想尽一切办法，用爱把无聊的日子填满。
烤冷面是冷面比较好吃的一种做法其味道相当好那么烤冷面的做法是什么呢
火腿去外包装从中间一分为二的切开大葱切成小葱花生菜切成丝儿锅中倒油小火加热放入烤冷面面皮这时候请拿出来一个小喷壶对准烤冷面的四周喷喷喷在面皮上面打一个鸡蛋用锅铲打散摊在面皮上趁着蛋液还没有完全凝固撒点儿白芝麻和葱花鸡蛋大概凝固后翻个面小火煎面皮的时候（记得给它补充水分）把火腿也煎一下抹一层甜面酱摆上火腿撒上葱花和生菜两端折叠回来稍微定型一下即可
或者在锅中刷上一层薄油2ml放入冷面烤30秒翻面继续烤30秒放入鸡蛋1个均匀铺在烤冷面上刷上一层酱汁放入胡萝卜丝2g黄瓜丝2g火腿肠一根将烤冷面卷起再抹一层酱料出锅即可喜欢的话可以再撒点儿香菜和洋葱
我们都知道，很多韩式料理都讲求色彩的搭配以及营养的均衡，冷面就是一道人气韩式料理，冷面在口感上讲究越吃越辣，直至沁人心扉、荡气回肠、余味绵长，给人以醇美的享受。其主要的特色就是在于冰凉、爽辣。那么这样一道有特色的韩式料理适合什么时候吃呢？正宗的韩式冷面一般在夏天食用。韩式冷面多用……阅读全文 >>
据说朝鲜族冷面起源于高丽王朝时期，历史已有两百年之久。在19世纪末，随着朝鲜族人口的迁入，冷面也随之引入中国。据李朝后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载，冷面发源于19世纪中叶朝鲜的平壤和咸兴地区。因此，冷面分为平壤冷面和咸兴冷面。平壤冷面和咸兴冷面的最显著区别，是平壤冷面为加……阅读全文 >>
冷面是朝鲜半岛的特色食品，在我国的东北地区也比较常见。那么，韩式冷面和朝鲜冷面之间究竟有什么不同呢？下面我们就来一起了解一下吧。朝鲜冷面是主要用荞麦面或小麦面加土豆淀粉加水拌匀，压成圆面条。朝鲜冷面由于荞麦的含量高所以比韩式冷面面条粗更有弹性。朝鲜冷面的做法是，将压成的圆面条煮熟……阅读全文 >>
朝鲜冷面专用的面汁的做法:准备葱段和姜片，以及白醋和红醋，这两种醋在超市里就可以买到。然后将葱段和姜片连同少许花椒和大料放入锅内，加入少许水，开火将其煮开，锅里的汁都变成了红色，然后将原料滤出，加入少许红醋和白醋，以及少量的盐、味精、和糖，这样酸酸甜甜的面汁就做好了，下面只需将其……阅读全文 >>
韩式冷面食材准备：主料：冷面面条350克、牛肉200克(牛排肉)辅料：大葱一个、蒜4瓣、洋葱半个、萝卜100克、黄瓜半个、梨1/3个、鸡蛋2个调料：辣椒粉1/2、凉开水6杯、食盐半匙制作步骤：1、煮牛肉时，放入洋葱、蒜、大葱继续煮上30分钟，牛肉煮烂后进行冷却，切成薄片，作为冷面……阅读全文 >>
女性怀孕之后需要补充充足的营养，才能让胎儿发育健康。而营养大部分来自于日常食物中，所以孕妇要注意饮食。自怀孕后，孕妇要多吃对身体有益的食物。那么，孕妇怀孕能不能吃冷面呢？冷面又叫凉面，比一般的面条口感清爽，因为它是夏季食品，能清热解暑。虽然冷面有点凉，不过就算怀孕的孕妇也是可以吃……阅读全文 >>
东北冷面是一种非常受欢迎的小吃，口感有韧性，味道鲜美，那东北冷面怎么做呢？下面我们就一起来看一下。配菜：全瘦牛肉片，苹果/苹果梨或西瓜片，蛋皮丝，咸菜，松子，黄瓜丝，熟鸡蛋，熟白芝麻原汤：全瘦精牛肉，鸡骨架，蒲公英，公丁香，陈皮，肉桂，香附子，小茴香，肉豆蔻，草果，山花椒树皮，白……阅读全文 >>
面盆水龙头就是配合面盆使用的专用水龙头，是每天必用的家居产品。由于所用的水中可能含有多种杂质，所以在长期使用之后面盆水龙头内部，难免会出现一些污渍或拥堵的现象，那么单冷面盆龙头如何清洗保养呢？今日就由我为你一一解答。1、清洁可以用温和洗涤剂（如碗碟洗洁精）来清洗，请勿使用含氨、酸……阅读全文 >>
在东北，冷面用来做成各种样式，各种口味。烤泠面，就是东北一带地方特色小吃。油炸式烤冷面就像虾条、薯片之类的食品那样酥脆，味道很好。还有风味独特的汤冷面。不同的冷面适合在不同的季节吃。例如，汤冷面，在炎热的夏季。吃一口凉凉的汤冷面，凉爽清淡，如果觉得还不够，可以适当的再冷面汤里加几……阅读全文 >>
一盘炒冷面的单位热量为160大卡，和普通炒面的单位热量相仿。在炎炎夏日，吃上一盘炒冷面所摄取的总热量含量是十分高的。所以不建议减肥的人群食用炒冷面。不过由于炒冷面的蔬菜搭配，使炒冷面的营养搭配更加均匀，比普通炒面对人体维持健康所提供的营养更加丰富。所以当你想要食用一盘炒面的时候，……阅读全文 >>