中国南北均有栽培。美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。
爱情这东西，就是这一瞬我愿意为你去死，却也能在下一秒爱上其他人。
红豆是豆科植物又名赤豆小豆红豆性喜光喜温味甘无毒红豆含有丰富的营养元素如蛋白质碳水化合物脂肪膳食纤维各种维生素胡萝卜素无机盐等等吃红豆对人体的滋补作用很高更有中医将其作药材治漏胎伤胎等病或者将其作药材起明目聪耳的效果
红豆的小豆荚可食用红豆有一种独特的味道可以像绿豆一样烹食还可发芽或烤后当做搭配咖啡的点心食用用冷水浸泡过的红豆需煮20分钟未浸泡过的需煮25分钟;红豆干燥后可食用经常与大米一起做粥;在亚洲红豆可做成面团味道香甜并可替代番茄面团红豆磨成面粉后可做各式糕点
做法：一、准备好薏米、芡实、赤小豆、冰糖、红枣二、将赤小豆、芡实用冷水浸泡2小时，或用热水浸泡1小时。三、用文火炒制薏米至微黄即可，减轻寒气。四、将泡好的薏米、赤小豆、芡实、冰糖、红枣放入锅中，加水，熬煮2小时即可。五、红豆薏米粥就熬好了煮粥前用热水把薏米和赤小豆浸泡1小时后再煮……阅读全文 >>
赤豆（学名：Vignaangularis(Willd.)OhwietOhashi）：一年生直立或缠绕草本，高可达90厘米，羽状复叶；托叶盾状着生，箭头形，小叶卵形至菱状卵形，全缘或浅三裂，两面均稍被疏长毛。花黄色，花梗极短；小苞片披针形，花萼钟状，旗瓣扁圆形或近肾形，翼瓣比龙骨瓣……阅读全文 >>
1、赤豆种子圆柱形而略扁，两端稍平截或圆钝，长5-7mm，直径3-5mm。表面紫红色或暗红棕色。平滑，稍具光泽或无光泽；一侧有线形突起的种脐，偏向一端，白色，约为种子长度的2/3，中央凹陷成纵沟；另侧有一条不明显的种脊。质坚硬，不易破碎；剖开后种皮薄而脆，子叶2枚，乳白色，肥厚，……阅读全文 >>
红豆薏米的搭配堪称“天生一对”，那么红豆薏米怎么吃呢？红豆薏米最常见的吃法就是做成红豆薏米粥。红豆薏米粥是一道保健养生粥，其营养价值丰富，尤其是祛湿健脾的功效十分显著。红豆薏米粥的做法简单，而且口感很好，香滑甜糯，无论大人小孩都可以吃都喜欢吃。熬红豆薏米粥是有很多技巧和讲究的。薏……阅读全文 >>
红豆沙可以拿来做很多东西，有些人喜欢单吃，这就看个人口味了，那么红豆沙一般怎么吃的呢？莲子百合红豆沙：先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；煲至红豆起沙和还有适量水份，就……阅读全文 >>
红豆西米露不仅好喝，功效同样也非常多，那么红豆西米露的功效是什么呢？红豆西米露有清热解毒的效果，尤其是在夏天的时候，可以去暑气，女孩子经常喝红豆西米露，可以使皮肤变白变嫩，尤其是脸上爱长痘痘的一些女孩子，红豆西米露对于消除痘痘有很好的效果。常吃红豆能够促进血液循环、增强抵抗力。哺……阅读全文 >>
吃红豆的时候要注意搭配，才能更好地发挥红豆的功效。1、与红枣搭配。红枣含有丰富的铁元素，红豆也含有丰富的铁元素，二者相搭，可以帮助人们补充铁元素，有利于补血；2、与薏米搭配。薏米和红豆搭配有利于我们通便利尿，排除毒素，帮助我们减轻身体水肿的现……阅读全文 >>
做成甜品的红豆特别惹人爱，不仅甜丝丝的感觉完全融入了红豆里面，红豆粉粉绵绵的口感更是讨喜，加上红豆又是利水食材，尽管是减肥中的新妈妈们都可以轻松吃。那红豆的营养价值有哪些呢？喜欢吃红豆的你赶紧来瞧瞧吧！红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近，有些甚至超过了绿豆。其实，红豆所含的营养物……阅读全文 >>
女性喝红豆汤不仅有补血的功效，而且还能美容养颜，甚至起到减肥瘦身的效果哦。但在经期能喝红豆汤吗？很多女性对这个都会有疑问，今天我们就来详细了解一下到底经期能不能喝红豆汤吧。经期能喝红豆汤吗？答案：能喝。红豆富含铁质，因此有着补血的功效，对经期间女性没有什么影响的。因为女性在月经期……阅读全文 >>
还在到处搜罗各种各样的减肥药、减肥秘方吗？别逗啦，减肥真的木有什么捷径可言，而且一定要注意科学瘦身，只减脂肪不减健康！红豆减肥的好处就是非常健康，红豆本身适量食用是没有什么害处的，这是那些减肥药所无法比拟的。除此之外，吃红豆减肥还能让你边瘦边美哦！1、补血养颜红豆中含有丰富的蛋白……阅读全文 >>