中国南北均有栽培。美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。
感情的事向来这样可以轻拿却不能轻放。
1赤豆种子圆柱形而略扁两端稍平截或圆钝长5-7mm直径3-5mm表面紫红色或暗红棕色平滑稍具光泽或无光泽一侧有线形突起的种脐偏向一端白色约为种子长度的2/3中央凹陷成纵沟另侧有一条不明显的种脊质坚硬不易破碎剖开后种皮薄而脆子叶2枚乳白色肥厚胚根细长弯向一端气徽味微甘嚼之有豆腥气
2赤豆种子近矩圆形而稍扁直径4-6mm与赤小豆的主要区别为种脐平而不突起中央也不凹陷51, 51, 51; text-indent: 2em;">均以颗粒饱满色紫红发暗者为佳
清甜滋润的红豆汤，是大众喜爱的甜品之一，除了味道上的诱惑外，红豆汤的功效与作用也是它得到大家推崇的重要原因之一。那么红豆汤的功效与作用有哪些呢？一起来看看。红豆汤的功效与作用1、红豆汤中含有较多的皂角甙成分，该成分能起到刺激肠道的作用，因此它有良好的利尿作用，同时还能解酒、解毒，……阅读全文 >>
有些人虽然喜欢吃红豆沙，但担心其热量太高了，吃了长胖，那么红豆沙的热量是多少呢？营养学研究表明，每100克的红豆沙中就包含了240大卡的热量，而瘦肉的热量才143大卡，所以吃一顿红豆沙所产生的热量就相当于吃两顿瘦肉了，因为市售红豆馅往往添加不少白糖与油脂，因此热量较高，减肥期间需……阅读全文 >>
部分男性朋友对于女性朋友来月经这件事情并不以为意，实际上，对于在来月经时会痛经的女性朋友来说，真的是一件非常痛苦的事情。甚至会有女性会痛到在床上打滚，这并不是夸张。那么，小编带大家了解一下痛经可以喝红豆汤吗?痛经可以喝红豆汤吗无论女性是属于原发性痛经，还是继发性痛经，在痛经期间都……阅读全文 >>
赤小豆有较多的膳食纤维，宝宝适量食用有利于消化。用料：赤小豆1小碗、枣（干）1小碗、冰糖2块、糖桂花适量。做法：1、赤豆洗净后浸泡4小时左右。2、将浸泡好的赤豆加入适量水大火煮开，转中小火加盖煮至豆子表皮……阅读全文 >>
红豆薏米粥是一道很受欢迎的营养价值很高、功效作用很好的养生粥食。红豆薏米粥既有具有解毒、补虚、消肿功效的红豆，又有能够清热祛湿、开胃健脾的薏米。而且红豆和薏米同源，两者搭配食用，营养价值倍增，功效作用相得益彰。下面小编带大家一起了解一下红豆薏米的营养价值。红豆薏米粥虽然制作简单，……阅读全文 >>
红豆薏米粉对人体的益处十分之多，像补血养颜就是其中一种，那么红豆薏米粉的功效与作用除了补血养颜外，还具有哪些功效呢？下面归纳了6点：功效1、降压减肥红豆薏米粥中的红豆富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助排便，防止便秘的现象。同时具有降血压、降血脂、调节血糖、抗癌防癌、预防结石以及……阅读全文 >>
赤小豆和红豆两种不同科目的豆类，很多人误以为赤小豆是红豆是因为它们的外形的十分的相似，棕红色的外壳，颗粒大小也差不多。赤小豆是豆科植物赤豆的种子，红豆是含羞草科植物海红豆、孔雀豆植物种子的统称。小编认为赤小豆和红豆最大的区别在烹调时可以看出，赤小豆很难煮烂，而红豆煮久了粘稠，因此……阅读全文 >>
元宵节过去了，相信大家即使没有亲手做汤圆，也有买点汤圆亲自煮了一下吧，红豆汤圆的味道不错吧。对于在外工作的筒子来说，一个人煮汤圆吃，吃的不是汤圆，尝的也不是汤圆的味道。妈网百科也是变唠叨了，话说回来，做红豆汤圆的话用什么粉做更加合适呢？出几个选项哈，考考大家的基本功。看看不百度你……阅读全文 >>
红豆薏米粥是是非常适合夏季食用的保健甜品，南方人喜欢用来清热、解毒、祛湿。夏季多喝薏米冬瓜汤、薏米绿豆汤等有相当不错的养生保健功效。但是很多人都觉得煮薏米、红豆都是比较花时间一件事，因为豆类硬度比较大，不太容易煮烂，吃起来总是有点硬心，好象夹生的感觉。下面介绍6种快速煮美味薏米红……阅读全文 >>
红豆薏米水的副作用？其实红豆薏米水是没有副作用的，食用的时候注意是否属于以上不宜吃的人群，并注意适量食用即可。因为薏米会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。1、薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，对于消化吸收能力较弱的人尽量……阅读全文 >>