“布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品
你多久没记起我了，她在你身边多久了。
Creme Brulee是一道经典的法式甜点口感细腻柔滑不夸张的说真的超级好吃奶香浓郁又不会太甜顺滑到入口还没感受到它的存在就已经融化到口腔了做法也超级简单是下午茶及饭后甜点的首选提前做完放冰箱冷藏招待客人2分钟之内即可端出上桌吃的时候用勺子轻敲薄脆的焦糖下面是冰凉顺滑的蛋奶布丁敲sweet呐～好次捏
主料奶油140毫升牛奶70毫升
辅料蛋黄3个白糖20克白糖2小勺
1.
称好材料
2.
将牛奶和奶油倒进奶锅里小火加热
加热的同时缓慢搅拌均匀看到冒热就关火晾凉备用大概晾凉10分钟
3.
蛋黄加入20g糖搅拌均匀
4.
将蛋液缓慢倒入晾凉的奶锅里
5.
搅拌均匀
6.
为了更顺滑过筛
7.
将奶液倒进准备好的烤杯里并放进装有热水的烤盘里放进烤箱上下火155度30分钟
8.
注意每个烤箱不同注意观察别烤过了烤完的状态是这样呈淡黄色凝固状
9.
布丁放进冰箱冷藏2小时至2天内都可以的哦要吃的时候随时取出烤杯内撒上一小勺糖在布丁表面再转动烤杯让布丁表面粘上一层糖将多余的糖倒出
10.
最后用喷枪在离布丁几公分的地方喷烧要注意观察火不要太大因为喷枪焦糖的速度很快不要烤过头啦如图就是烤得刚好有层脆脆的焦糖在表面
食材主料：玉米淀粉10克、牛奶250克调料：食盐1小撮、香草精2克、白砂糖38克、巧克力酱适量做法1.玉米淀粉和冷牛奶50克搅拌至均匀2.牛奶200克、细砂糖和盐放入锅中，加热煮至微滚3.将煮好的牛奶1/3呈细流状倒入拌匀的淀粉牛奶中，搅拌均匀后全部倒回剩下的牛奶里，用小火加热，……阅读全文 >>
食材主料：奶粉4勺、燕麦片6勺、荷兰乳牛乳酪牛奶200毫升调料：黄油2勺、元贞糖10~15克做法1.将全麦饼干压碎，与黄油混合。2.用勺子或者手将1完全混合。3.将混合好的饼干底，放入准备好的模子里。4.用勺子或者手压平，压紧。（一定要压紧，不然会松掉，不好脱模。）5.完成，放入……阅读全文 >>
有明胶粉，鱼胶粉，琼脂（洋菜），吉利丁片，还有慕司粉（模士粉），果冻粉，布丁粉等都是起凝固作用的明胶粉，鱼胶粉，吉利丁是比较通用的。其中以吉利丁片为最好，是动物的软骨的提取物制成的，保质期一般有4年左右（一般的粉类原料只有12～18个月），价格也是最高的。不过吉利丁片有一定的腥味……阅读全文 >>
果冻布丁，不论是小孩子，还是大人应该都爱上。补丁嫩滑的口感，伴随阵阵的果香味，吃多还不会上火，适当给孩子吃点是不错的。如果你尝试过自己做果冻布丁，你有用过吉士粉来做吗？其实吉士粉也能做成果冻布丁哦！吉士粉是一种香料粉，呈粉末状，浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和香草味。因为它非……阅读全文 >>
现在的小孩在吃饭上面都很挑食，每个小孩都喜欢吃零食，有些家长们早餐就随便买点零食，顶替一天中最重要的一餐，早餐。小编要告诉大家，早餐不能随便，它关系到一天的精神状态。今天，小编就给大家介绍一道早餐，这道早餐只有你家里有烤箱，那你做这道早餐就有福了，这道早餐只需要3个鸡蛋1杯牛轻轻……阅读全文 >>
制作方法一1.布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器（我用的是小杯子）里垫底。2.将牛奶，蛋黄，和布丁粉在小锅里混合，用搅拌器搅均匀。3.加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。4.煮好后倒入放好糖浆的容器，稍凉。5.放入冰箱，冷藏1个小时以上就大功告成啦！……阅读全文 >>
食材主料：吐司2片、牛奶200毫升辅料;鸡蛋2个、玉米淀粉半大勺调料：黑加仑子适量、罗勒少许、白砂糖2大勺、香草精1/4小勺做法1.将吐司的硬边切去，再撕成小块放在盆中2.将牛奶倒在吐司上，浸泡15分钟左右3.用打蛋器将吐司打碎，打碎后筛入玉米淀粉、糖、香草精搅拌均匀4.将鸡蛋打……阅读全文 >>
广义来说，布丁泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，“布丁”一词可以代指任何甜点。布丁粉用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂(即……阅读全文 >>
做法1.将牛奶，动物性鲜奶油，细砂糖放入锅中，加热至糖融化且沸腾后熄火2.将豆腐放入细网上，不断用小勺按压过筛到牛奶混合物中，并搅拌均匀3.用小量勺量取5克鱼胶粉，放入锅中，开小火慢慢煮至鱼胶全部融化4.最后倒入所有模具容器中，放凉些，再放入冰箱冷藏3——4小时，凝固即可烹饪技巧……阅读全文 >>
小编印象比较深刻的应该就是qq糖了，其实很多人也是喜欢吃qq糖，而且还有各种水果味的呢。食材主料：qq糖23克一袋、纯牛奶200毫升左右辅料：玻璃罐1个做法1.将QQ糖倒入碗中在微波炉中加热或隔水加热。2.将牛奶放入融化的QQ糖中，要等QQ糖稍微凉些再倒入。搅拌均匀。3.将此倒入……阅读全文 >>