米饼是一种以大米为原料，经浸泡、制粉、压坯成型、烘干、焙烤、调味等单元操作而加工成的糕点。
不愧是网红小食，香甜软糯，一口气吃一盘！
主料：蒸熟的红薯250克、糯米粉100克、牛奶30克
辅料：芝麻适量
1.准备食材
2.红薯用叉子压成泥
3.加入糯米粉
4.用叉子拌匀
5.加入牛奶
6.揉成面团
7.分成20g一个的小剂子
8.整理成方形
9.沾满芝麻，摆入烤盘
10.烤箱预热150度，中下层25分钟左右
11.烤至15分钟左右取出翻面
喜欢吃甜的可以在压红薯泥时加入20g白砂糖。
米饼的制作方法准备材料：米饭适量、鸡蛋2个、油适量、盐适量、胡椒粉适量、葱花少许、香菜少许。一、先将鸡蛋打散，倒入米饭，搅拌均匀，如下图所示。二、向米饭加入适量盐、胡椒粉、葱花，再次拌匀，如下图所示。三、手打湿，把米饭分成几个小团，压成饼状，如下图所示。四、起油锅，把米饭倒入锅内……阅读全文 >>
藤县太平米饼在藤县家喻户晓，以前一般为自制糯米饼，或自己品尝，或用来送礼，是当地民间过年的传统习俗。太平米饼在广西梧州市藤县家喻户晓，以前一般为自制糯米饼，或自己品尝，或用来送礼，是当地民间过年的传统习俗，但随着时代的发展，生活水平的提高，人们多乐意去购买。于是，一些专门从事制作……阅读全文 >>
米饼制作方法如果家中有剩下的米饭而且也不想浪费扔掉的时候，可以试着做做美味的蔬菜米饼。蔬菜米饼是一种可口的零食，主要的原料是米饭和一些蔬菜，可以根据自己的喜好自由地选择添加的蔬菜。现在介绍两种蔬菜米饼的做法。做法一：选取适量的剩米饭、芹菜、胡萝卜、香菇、油、盐等为原料。先将米饭用……阅读全文 >>
饮食文化每当春节临近，荔浦人准备年货时，总少不了要“打米饼”。家家户户或多或少都会打十斤、几十斤甚至上百斤米饼。“打米饼”是一种集体活动，其工艺复杂，流程讲究。从浸米、炒米、磨粉、熬糖、合料、装模、碾饼、脱模、烘烤、出炉等，共十多道手工工序。有的可单独一人完成，有的必须多人分工合……阅读全文 >>
炒米饼炒米饼是广东阳江特产。阳江炒米饼俗称粉酥，与佛山盲公饼、中山杏仁饼、西樵大饼合称广东“四大名饼”，在广东都有春节做炒米饼的习俗，如：惠州、东莞、广州、阳江，广东很多地方都有制作传统等。主要成分是大米、糖，配料根据各地习俗习惯而不同。制作步骤：将大米翻炒至金黄，而后碾成米粉，……阅读全文 >>
原料白砂糖50G，黄糖浆和黏米粉若干花生100G、肥猪肉100G制作方法1、做饼首先要用黄糖加水煮成糖胶来和粉，然后用饼模来做。2、饼模是木制的，上面刻有祥禽瑞兽，花草树木，还有福禄平安之类的文字。3、做饼是全家都能参与的工作，大人小孩围在一起，把和好的饼粉放到饼模中，一般用白糖……阅读全文 >>
介绍电城炒米饼是一道美味可口的名点，属于粤菜系。产地广东电白。做饼首先要用黄糖加水煮成糖胶来和粉，然后用饼模来做。饼模是木制的，上面刻有祥禽瑞兽，花草树木，还有福禄平安之类的文字。做饼是全家都能参与的工作，大人小孩围在一起，把和好的饼粉放到饼模中，一般用白糖和花生，加上一片切得很……阅读全文 >>
生产制作制作荔浦米饼包括以下流程：一、选米。要选择当年收获的新鲜透亮的优质大米，最好是早稻、晚稻米各半。不能用陈年米和碎米。二、浸米。冬天用热水，夏天用冷水，将米浸泡3小时后捞起晾干。三、炒米。把浸泡晾干的米倒入锅中，用温火（锅头热度60-80度）炒30分钟，以米成金黄色为宜。四……阅读全文 >>
米饼的营养价值1、提供营养、强身健体：含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。2、保持血管弹性：含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持……阅读全文 >>
奶香米饼的做法米粑粑是湖北地区非常有特色的小吃。煎的焦香酥脆的外皮下，白胖软润的内里带着发酵的甜味，吃起来糯糯甜甜的，非常可口。今天分享的这道‘米耙粑’，我做了些改良，加入了牛奶来中和味道。相信这道成功率颇高的快手小饼，能够让小朋友的早餐多了新选择~用料牛奶220g大米200g酵……阅读全文 >>