蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
原来匆匆而过的，除了时光，还有你的背影。
慕斯从口味上大体分为：水果类慕斯、乳酪类慕斯、巧克力类慕斯，坚果类慕斯，茶类慕斯，塔派类慕斯，水果果冻类慕斯等多种口味分类。
水果慕斯 利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的慕斯，一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃、这几种软质水果用的比较多，常常利用水果为主要内馅，表面装饰上果酱和一些鲜水果作为搭配，这是水果类慕斯大体的一种形式。浓浓的奶香味与清新甜蜜的水果相搭配出来的浓郁甜美气息，蕴藏着甜蜜浪漫的温馨情怀，奶油的浓郁奶香结合水果的酸甜，恰到好处的口味与口感的结合，让您的感官与知觉完全得到满足。
高桥松饼为上海市浦东新区高桥镇四大名点，因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明，每层薄如纸，别称千层饼。通常用精白粉（面粉）、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，经擦酥、包酥、开酥、插皮子、包馅成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序制作而成。成品形如月饼，饼面呈金黄色，油润光洁，四周乳白……阅读全文 >>
蛋糕上的奶油化不化，是根据温度决定的，建议可以冻一下，这样保存久一点2.水果为了防止氧化可以刷一些镜面果胶，没有的话可以用透明果酱代替低温天气是没什么问题如果天气热肯定就不行蛋糕的保鲜期就两三天如果是小块的，可以把牛皮袋子里面先用凉水打湿然后装进蛋糕，……阅读全文 >>
芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，也有不使用底层的。有固定的几种口味，如原味、香草起士蛋糕，巧克力芝士蛋糕等，至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类。此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上亦较一般蛋糕来……阅读全文 >>
蛋糕裙，也叫塔裙，曾盛行于19世纪欧洲的上流社会，用繁多的裙片抽碎褶展示华丽隆重的贵族气息。法国宫廷让洛可可风的蛋糕裙开始流行至今，华丽的层叠裙摆，就像一块美味的千层蛋糕，撩拔着每一位有着少女心和公主梦的女生。如今蛋糕裙已减去当时的繁复感，褪去戏剧化效果，将飘逸的薄纱堆叠而成，轻……阅读全文 >>
用料：低筋面粉100克鸡蛋2个辅料：泡打粉5克牛奶60克调料：色拉油12克白砂糖50克蜂蜜15克步骤：1.分离蛋黄蛋白2.低筋面粉和泡打粉混合过筛3.蛋黄中依次加入蜂蜜，色拉油，牛奶，用打蛋器依次搅拌均匀4.把2）倒入3），用橡皮刮刀翻拌均匀成蛋黄糊5.白砂糖分三次加入蛋白，用打……阅读全文 >>
蓝莓芝士蛋糕酸酸甜甜的，很适合当甜品吃，通常蓝莓芝士蛋糕的口感是什么呢？蓝莓芝士蛋糕应该是烘烤型蛋糕，而蓝莓冻芝士应该类似慕斯蛋糕。这两者不是一种蛋糕类型，所以不太好放在一起比。蓝莓芝士蛋糕一般情况下是重芝士或者中芝士，口感相对扎实，冻芝士有点类似吃冰淇淋的感觉，所以具体看喜欢什……阅读全文 >>
食材：桂圆肉200克，蛋5个，低粉220克，红糖150克，水150克，黄油160克，泡打粉5克，杏仁片适量制作方法：黄油室温软化,打发后加红糖继续打发；2.分次加入蛋继续打发；3.筛入低粉和泡打粉拌匀；4.加入桂圆,提前加水煮过滴；5.混合均匀后装入纸模中；6.洒上杏仁片,倒数第……阅读全文 >>
孕妇可以吃榴莲蛋糕吗？在怀孕期间是可以吃榴莲蛋糕的，但是如果怀孕期间血糖比较高的话，就不建议吃蛋糕，因为蛋糕中糖分比较高，有可能会引发血糖高等症状。孕妇可以吃榴莲蛋糕吗榴莲蛋糕的味道香甜，口感细腻，深受人们的喜爱，它的主要成分是榴莲，众所周知榴莲虽然有一点点的“臭味”，但果肉清香……阅读全文 >>
蕾丝与薄纱是女孩们的最爱，在今年最流行的蛋糕裙上加上蕾丝与薄纱使你更甜美可爱，层层叠叠的蛋糕裙为你打造动感的层次感，在其中加注蕾丝与薄纱让你动起来更飘逸，如果你今天想穿的甜美点，那么一条薄纱蛋糕裙就可以把你映衬的很可爱。点击图片进入下一页……阅读全文 >>
DIY婚礼蛋糕的做法DIY婚礼蛋糕别具意义，对自己手艺非常有自信的小伙伴们可以试一下哦！翻糖婚礼蛋糕材料：翻糖部分：翻糖膏1千克干佩斯500克色素适量白油适量（涂在手上防粘）蛋白糖霜适量海绵蛋糕：（烤了3个4寸蛋糕）低粉110克鸡蛋3个糖100克黄油25克牛奶40克百香果芝士磅蛋……阅读全文 >>