花生酱，是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。
谢谢你，靠近我，了解我，温暖我，然后离开我，这个过程已经足够让我心疼很久。
1.花生放入烤箱中层上下火150度烤15-20分钟晾凉后去皮切碎放入料理机搅打
2.搅打至花生粉末开始凝聚抱团耙松继续搅打直到油分渗出并渐渐变成浓稠的糊状
3.加入适量花生油搅打均匀成可流坠的糊状过细筛便可得到相对细腻的花生酱
将花生切碎后搅打更容易打得细腻些想要颗粒型花生酱的可以不必切碎
最后过筛一遍就能得到相对细滑一些的花生酱但相比市售型仍会较为粗糙
花生酱瘦身法，每天摄取1,500卡路里热量，而且可以吃4到6汤匙的花生酱。有些减肥方法强调不用节食也能瘦身，甚至照常食用培根、冰淇淋也无所谓，现在美国方面又有一种减肥新法出炉：花生酱瘦身法。每天摄取1,500卡路里热量，而且可以吃4到6汤匙的花生酱。这个看似颇偏激的花生酱瘦身法，……阅读全文 >>
高蛋白型及其他特色花生酱的介绍吴淑梅在制做花生酱的过程中，采用添加花生粕、大豆粕的方法，提高了单纯以花生为原料的花生酱中的蛋白质等营养成分的含量。王岩敏等、赵玲艳等添加香蕉为原料，制作出香蕉型花生酱;2015年杨阳等添加蓝莓味原料制作出蓝莓花生酱;徐慧诠等采用传统复合菌为微生物材……阅读全文 >>
食材做法1.准备材料洗净2.小番茄切片3.香蕉去皮切片4.猕猴桃去皮5.切成片6.取一勺花生酱抹匀7.依次摆入适量水果片即可8.还可以这样，表面撒适量即食燕麦片9.或者是淋少许蜂蜜花生酱水果吐司片成品图烹饪技巧水果随意搭配即可……阅读全文 >>
花生酱与花生的食用特点与营养成分比较花生是目前较为理想的高蛋白、高脂肪营养性食物来源，含有大量蛋白质、脂肪，及钙、磷、硒、锌等多种矿物质元素，各种营养成分比较全面且相对均衡。此外，花生及其制品富含不饱和脂肪酸、植物固醇、白黎芦醇、维生素E和维生素C、叶酸等植物活性物质，对促进健康……阅读全文 >>
简介香甜花生酱是一道美食，主要食材有花生、芝麻酱等。基本信息做法：其它工艺口味：麻酱味难度：难度材料花生（炒）500克、花生油10克、绵白糖20克香甜花生酱的做法1、花生洗净晾干，放入烤盘中，190度，烤10分钟，晾凉备用。（自己注意观察是否熟了，不要烤过，当然也要烤熟）。如果没……阅读全文 >>
吃多了会上火吗？爱吃花生酱的朋友们，知道花生酱热量有多高吗？对花生酱又有多少了解呢？其实花生酱是用优质的花生米加工制作而成的，制作完成的花生酱是一种硬韧的泥状，且有浓郁的花生香味。花生酱一般分为甜和咸两种味道，是具有营养价值的食品。花生酱特别是在西餐中应用非常的广泛。那究竟花生酱……阅读全文 >>
食材做法蛋黄糊的制作：1.将洋鸡蛋分离出蛋白和蛋黄2.在蛋黄中加入白砂糖搅拌均匀3.加入花生油和牛奶搅拌均匀筛入低粉和（泡打粉）切拌均匀蛋白糊的制作：4.蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水5.鱼眼泡状：用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂……阅读全文 >>
低脂型花生酱的介绍毛丽萍等对传统花生酱的制作方法进行了改良，加入了冷榨工艺，榨出60%以上的油脂，制得花生酱的粗脂肪仅有9.2%。2011年邵悦等将花生低温榨油后的榨饼超微粉碎，得到脱脂花生粉,脱脂花生粉经高温处理，料液比1:2.5(V:V),以1%单甘脂为稳定剂,再辅以适量的食……阅读全文 >>
食材做法1.红糖打成粉未2.黄油软化后，加入盐，细砂糖和红糖，用打蛋器打至蓬松。分两次加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器打发3.加入温热的淡奶油继续用打蛋器打发4.加入花生酱用打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合，呈蓬松的状态5.筛入的面粉加入打发好的花生黄油里用。用刮刀翻拌均匀，使面粉完……阅读全文 >>
食材做法1.花生用烤箱烤香后去皮，放入破壁机，用坚果键打成粉末2.花生酱从破壁机里挖出来，放入容器3.加入牛奶，调成均匀细腻的糊状4.黄油室温软化，加入白糖打发5.分两次加入打散的鸡蛋6.搅打成均匀的蛋糊7.将花生酱倒进去，用打蛋器稍微打几下，混合均匀8.倒入过筛的低粉和泡打粉9……阅读全文 >>