葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。
两个人在一起，最怕双方说累了，最怕一方说你变了。
1.苦瓜去籽切小条用盐腌上几分钟（这样下锅翻炒几下就可以可以保持苦瓜的爽脆感）
2.鸭肉切丝用黄酒腌一会
3.姜和红辣椒切丝甜面酱用水泄开
4.锅热后不用倒油放入鸭肉煸炒待鸭肉的油份出来后而且肉质煸干时即可
5.锅内留底油放入姜丝和红辣椒丝炒出香味后放入鸭肉倒入甜面酱煸炒
6.苦瓜用盐腌过后会有水分挤掉水分放入锅中翻炒几下即可（如果喜欢苦瓜熟一些的可以多炒一会）
如何选苦瓜，很多朋友喜欢吃苦瓜，喜欢它独特的味道，也有的朋友是因为它的特效而吃它的。大家都知道苦瓜是很苦的，但我们喜欢吃的就是这种奇特的苦味。大家知道如何选苦瓜吗?看看下面的方法吧。如何挑选苦瓜看表皮：苦瓜身上一粒粒的果瘤就是判断苦瓜好坏的关键。外表的颗粒越大越饱满，代表里面的果……阅读全文 >>
苦瓜是常见的蔬菜之一，虽然说苦瓜吃起来比较苦，但是它的营养价值却很高。它含有维生素、铁、钙、磷、胡萝卜素等，尤其是维生素C的含量极高，是瓜类蔬菜之首。而且苦瓜还有一定的药用价值，苦瓜可以促进饮食，能够消炎退热，能防癌抗癌，能降血糖，能减肥。苦瓜的利用价值高，当……阅读全文 >>
苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，让坐月子的妈妈恢复苗条身材。用料：苦瓜2根、姜、花椒、干红椒、蒜粒、胡萝卜1根、盐、酱油、绍酒、白醋、白糖、纯香麻油、自制混合豉汁料各适量。做法：1、将苦瓜洗净剖开，软肉层的瓜瓤用勺片……阅读全文 >>
苦瓜粉苦瓜粉顾名思义就是采用苦瓜制作而成的粉末，苦瓜粉不但可以食用而且还有药用的功效，经常吃苦瓜粉是可以起到促进饮食以及抗癌防癌的功效，此外苦瓜粉还有降低血糖等好处，苦瓜粉在减肥瘦身上面也是功效显著的，下文我们就给大家介绍两种采用苦瓜粉减肥的方法。方法一：苦瓜粉绿茶粉适用人群：办……阅读全文 >>
苦瓜是我们常见的家常食物，那么吃苦瓜有什么好处呢?常吃苦瓜的好处有哪些呢?下面我们就来了解一下。苦瓜的好处?苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米，有5至7道掌状深裂，裂片呈椭圆形，外沿有锯齿。春夏之交开花，雌……阅读全文 >>
苦瓜又名凉瓜，是广受人们喜爱的一种蔬菜。苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，对人体健康十分有益。苦瓜具有以下功效与作用：1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定的治疗作用。<p……阅读全文 >>
因为从外形看是与苦瓜长得差不多的。但是赖葡萄并不是苦瓜，它是与苦瓜同属一个系列的水果，而苦瓜是蔬菜。赖葡萄又叫做金铃子、黄金瓜、金赖瓜、红娘瓜，属于苦瓜属，产于印度中部，医学上称山苦瓜，但不等于苦瓜。苦瓜属于蔬菜，而赖葡萄是一种水果。赖葡萄果型两头尖，中间粗，呈锥型，长约8-10……阅读全文 >>
食材做法1.食材：苦瓜和松仁。2.将苦瓜洗净，去瓤，切丝；将苦瓜丝放入锅中，焯烫一会，捞起。3.原锅倒入适量的橄榄油。4.放入苦瓜丝，煸炒一下。5.倒入适量的鱼露。6.煸炒均匀，即可关火。7.盛入盘子里，上桌。……阅读全文 >>
甘苦两味苦瓜汁材料(1人份)苦瓜70克、青紫苏叶2片、鲜榨菠萝汁200毫升、蜂蜜或柠檬汁适量。1、将苦瓜洗净后切块，记得不要去掉苦瓜内的瓜瓤，带着瓜瓤切块。2、去了皮的菠萝也同样切块，去掉果芯，放入榨汁器中榨汁，隔掉果肉残渣。3、将切好的苦瓜、菠萝汁、紫苏叶一同放入搅拌器中混合搅……阅读全文 >>
苦瓜减肥食谱1.甘苦两味苦瓜汁材料(1人份)苦瓜70克、青紫苏叶2片、鲜榨菠萝汁200毫升、蜂蜜或柠檬汁适量。1、将苦瓜洗净后切块，记得不要去掉苦瓜内的瓜瓤，带着瓜瓤切块。2、去了皮的菠萝也同样切块，去掉果芯，放入榨汁器中榨汁，隔掉果肉残渣。3、将切好的苦瓜、菠萝汁、紫苏叶一同放……阅读全文 >>