葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。
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苦瓜是我们常见的家常食物那么吃苦瓜有什么好处呢?常吃苦瓜的好处有哪些呢?下面我们就来了解一下
苦瓜的好处?
苦瓜又名凉瓜是葫芦科植物为一年生攀缘草本茎枝叶柄及花梗披有柔毛腋生卷须叶子的直径达3至12厘米有5至7道掌状深裂裂片呈椭圆形外沿有锯齿春夏之交开花雌雄同株黄色果实长椭圆形表面具有多数不整齐瘤状突起种子藏于肉质果实之中成熟时有红色的囊裹着苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜原产地不清楚但一般认为是原产于热带地区在南亚东南亚中国和加勒比海群岛均有广泛的种植
常吃苦瓜的好处?
1促进饮食消炎退热
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁有利尿活血消炎退热清心明目的功效
2防癌抗癌
苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分能加强巨噬能力临床上对淋巴肉瘤和白血病有效从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶阻止恶性肿瘤生长
3降血脂血糖
苦瓜的新鲜汁液含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质具有良好的降血糖作用是糖尿病患者的理想食品
几款具有食疗价值的苦瓜菜式
三鲜苦瓜汤苦瓜500克水发香菇100克冬笋100克鲜汤1000克盐适量将苦瓜去瓜蒂去瓤切成厚片;冬笋切薄片香菇去蒂切薄片;锅中加清水适量烧开下苦瓜片汆一下沥干水分;汤锅洗净置旺火上放油烧至七成热放苦瓜微炒倒入鲜汤烧开后下冬笋片香菇片煮至熟软加盐调味即可
素炒苦瓜苦瓜辣椒末榨菜末精盐味精酒将苦瓜洗净一剖两半去净瓤斜切成薄片放入沸油锅内炒至半熟加入辣椒末榨菜末炒干水分;待水分炒干时加入精盐味精调味淋酒少许盛入盘内即成
双菇苦瓜丝苦瓜150克香菇100克金针菇100克姜酱油糖香油适量将苦瓜顺丝切成细丝姜片切成细丝;香菇浸软切丝金针菇切去尾端洗净;油爆姜丝后加入苦瓜丝冬菇丝及盐同炒至凉瓜丝变软;将金针菇加入同炒加入调味料炒匀即可食用香菇金针菇能降低胆固醇;苦瓜富含纤维素可减少脂肪吸收
苦瓜又名凉瓜，是广受人们喜爱的一种蔬菜。苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，对人体健康十分有益。苦瓜具有以下功效与作用：1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定的治疗作用。<p……阅读全文 >>
因为苦瓜是寒性食物，所以哺乳期的宝妈们，如果吃苦瓜可能会出现回奶的情况，但是也要根据个人的体质来决定，有的宝妈们食用苦瓜就不会出现回奶情况。因此为了保证宝宝充足的奶水喂养，所以在吃苦瓜后，一旦出现回奶情况，就需要立即停止食用。虽然苦瓜有清热解暑的功效，而且还会刺激胃液的分泌，对促……阅读全文 >>
苦瓜（学名：MomordicacharantiaL.）葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍有缘毛；花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛；花冠黄色……阅读全文 >>
1、清热降火。从医学上来说，并没有什么研究证明苦瓜有着明确的减肥作用，但是人们在进食苦瓜以后，可以让身心舒爽，缓解便秘、减少因为焦虑引起的内火现象确实是非常明显的，所以，苦瓜是一种可以清热降火的蔬菜类型，并不是可以减肥的食物类型。2、排毒。苦瓜作为一种蔬菜类型，因为有着不错的清热……阅读全文 >>
种子处理：种子以干仁直播或用清水浸3-5小时后晾干点播即可。但为了防止种子带菌，播种前最好进行种子消毒，其方法是：种子先用清水浸3-5小时后，用适乐时拌种。也可用10%磷酸三钠液浸20分钟（防病毒病）或用50%多菌灵500倍液浸60分钟（防真菌性病害），然后用清水冲洗干净即可催芽……阅读全文 >>
苦瓜营养价值极高，含有多种营养成分，富含维生素C、维生素B1，具有促进乳汁分泌和增进食欲等作用。……阅读全文 >>
苦瓜是很容易下火的一种蔬菜，有清热解暑的功效。对发热、口渴、中暑、高热、皮疹有一定疗效。而且苦瓜的营养价值非常高，孕妇适当的吃一些，很有好处。尤其是孕妇如果体内火气大，可以适当的吃一些及时的下火。怀孕后准妈妈因为运动量减少，吃的还很有营养，所以胃肠的蠕动较慢，这样就会容易引起便秘……阅读全文 >>
食材牛奶、蜂蜜、苦瓜做法1.苦瓜用淡盐水浸泡，洗刷干净表皮后，对半剖开，用一把小勺子，刮去苦瓜的瓤和白色膜2.苦瓜切成小块3.苦瓜块放入食物搅拌器，稍微加点纯净水，榨成苦瓜汁4.取一个杯子，在杯中倒入过滤后的苦瓜汁，大概到杯子的五分之一的量。然后冲入冰牛奶，加一勺蜂蜜调匀，即可饮……阅读全文 >>
苦瓜粉减肥苦瓜粉顾名思义就是采用苦瓜制作而成的粉末，苦瓜粉不但可以食用而且还有药用的功效，经常吃苦瓜粉是可以起到促进饮食以及抗癌防癌的功效，此外苦瓜粉还有降低血糖等好处，苦瓜粉在减肥瘦身上面也是功效显著的，下文我们就给大家介绍两种采用苦瓜粉减肥的方法。方法一：苦瓜粉绿茶粉适用人群……阅读全文 >>
苦瓜茶的好处1、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。2、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。3、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿……阅读全文 >>