白灼虾
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白灼虾
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白灼虾是广东省广州地区的一道地方传统名菜。主要食材是虾,主要烹饪工艺是白灼,“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广州人喜欢用白灼之法来做虾,为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,然后将虾剥壳蘸酱汁而食。
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白灼虾精选文章
吃白灼虾时,绝对不能少了这碗蘸汁,这才是最过瘾的吃法
虾是不是很多人都喜欢吃啊?虾的做法简直太多了,若要问虾的做法,我可以一口气说上十几种,无论怎么做,虾肉都是那么的好吃,但若要问最喜欢吃哪种虾,那毫无疑问只能是白灼虾,可能是从小就习惯的口味,也可能是,它最适合懒人,当然还有可能是因为这种做法可以使我吃得最多。鲜甜Q弹的虾肉,蘸上一
justdoit
03月26日
白灼虾应该冷水下锅还是热水下锅?很多人做错,难怪不好吃
冬天的冷冻天气想必是很多人做饭时苦恼的一件事,毕竟冬天本来温度就低,手都被冻得不要不要的,再碰冷水的话简直是噩梦。所以很多人都会在冬天选择用温水洗菜,这样一来自己的手就不会被冻得没知觉了。不知各位吃虾爱好者有没有发现,冬天煮出来的白灼虾味道比平时要难吃,而且还带有一股腥臭味。刚开
风再起时
03月25日
白灼虾“最忌讳”加盐,多加这1步,虾肉鲜嫩入味,好多人不懂
如今的美食花样越来越多,对于好多吃货而言,不再一如既往的去追求吃新鲜上市的美食,而现在更注重的是,品尝美食的味道以及是否营养健康等等。其实这是个非常正确的观念,今天就拿“做虾”为例,对吃货来说当然更喜欢吃鲜嫩有味的。其实虾的最佳吃法,就是吃到能保留原汁原味儿的做法。最能代表此种味
雨夜梧桐
03月25日
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