健康烧烤的四大原则原则1选择低脂食物很多人烧烤最爱烧鸡翼，但一件鸡全翼，已有150卡路里，相当于大半碗饭的热量了。因此要品尝烧鸡香味，不妨选择鸡扒或鸡柳。而普通肠仔，热量有90卡路里，而近年较受欢迎的芝士肠，一小条更达115卡路里之多，不妨选吃肉丸类，未经油炸的鱼丸或牛丸是较佳的

做法1.鸭腿肉洗净，用一把剪刀剪开去掉骨头2.用刀背把鸭腿肉横竖各敲打几十下3.洋葱丝，和鸭腿肉一起放入一个大碗中4.放一汤匙料酒，两汤匙叉烧酱、半汤匙老抽和一汤匙生抽，拌匀裹上保鲜膜入冰箱腌制一个晚上，期间最好要翻动两次5.平底锅中倒少量油，烧热放入腌制好的鸭腿肉，两面煎6.先

1.工具类串工厂多功能小吃车、卫生碗杯、竹签、打火机、面巾纸、卫生手套、小刀、卫生饭盒、油刷、牙签盒2.调味品类油（花生油、芝麻油）、盐、五香粉、胡椒粉、辣椒粉、海鲜、醋，孜然，甜面酱，番茄酱，芝麻3.烧烤料理鸡翅、羊肉、牛肉、猪肉、鱿鱼、腊肠、香肠、各类火锅丸子、豆干、白果、豆

烤炉。烧烤一定要准备一个烤炉，不用太大，弄个圆形的烤炉就可以了，上面放一个垫的用来烤肉什么的。木炭。烧烤要用碳来考，市面上的碳有很多种，可以考虑用木炭，比较卫生干净些，烤出来也好吃。夹子。要准备好烧烤的夹子，用来夹木炭进去，拨木炭的，一般市场都有的卖的，可以跟烤炉一起买。调料。烧

孕妇吃烧烤时不但要细咽慢嚼，以免吞入异物，同时要适当节制，不能吃得过多，否则容易损害胃肠道功能。