酥梨和一般梨树的夏季管理大致相同，梨树新梢生长期短，一般在6月底即停止生长，所以夏季修剪量很小，可以拉枝开角缓和树势和提高树冠内光照强度。果实在7月进入膨大期，可追施膨果的硫酸钾肥，施后灌水。注意果实膨大期要保持土壤一定含水量，避免土壤干旱影响果实膨大。夏季高温多雨，病虫害发生多

（1）幼树修剪整形幼树整形时，以小冠疏层形或纺锤形为宜。修剪时应注意采用弯曲或曲线上升的办法，开张主枝角度，防止中干过强，出现上强下弱现象。具体修剪方法：轻剪长留主枝延长头，并在主枝上多留分枝。对主枝上的分枝，尽量少疏或不疏，以增加主枝生长量，控制中干。对中干过强的大树，可采取落

酥梨秋季施肥，要以生物菌肥、有机肥、氮磷钾完全肥为主，增施磷钾肥和硼肥、锌肥。每株施复合生物菌肥1.5~2公斤、沤制腐熟的人畜禽粪15~20公斤、氮磷钾（15~15~15）硫酸钾或硝硫基复合肥1~1.5公斤、过磷酸钙或钙镁磷肥0.75~1.0公斤、硫酸钾0.50~0.75公斤、硼

1、个头，即单果重。红香酥梨个头略大，平均单果重200克，库尔勒香梨个头略小，平均单果重100克。2、形状。红香酥梨一般是纺锤形，萼片不脱落，萼端（即果柄的对面）凸起，一些果农形象的称为“公梨”。库尔勒香梨一般是圆卵形或纺锤形，萼片有的脱落，有的不脱落，有的果实萼端是凹陷的，有的

红香酥梨主要产于华北地区。包括但不限于河北省、山西省、陕西省、河南省。红香酥梨由中国农科院郑州果树所杂交选育而成，其父本为鹅梨，母本为库尔勒香梨。果实表面洁净光滑、果点大，单个均重约200克，呈椭圆形。果皮呈绿黄色，或带红色；果肉呈白色，肉质脆嫩，汁多味甜，非常清爽可口。红香酥梨

砀山酥梨果实发育天数135天，营养生育天数为207天，在9月上中旬成熟，果实供应期从当年9月至次年5月。根据果实发育天数来算，在正常的气候条件下，砀山酥梨花期在4月6~8号，谢花日期在10~12号，梨花凋谢后150天左右是果实达到完全成熟的程度，而花凋谢130到135天就已经达到

陕西蒲城蒲城县地处陕西省关中平原东北部，现辖24个乡镇，373个行政村，总人口79万，是陕西的农业大县，耕地面积140万亩，年产粮食3亿公斤，居全省第一；是全国100个优质小麦基地县之一和生态治理重点县。蒲城是陕西的果品大县，拥有果林面积50万亩，其中苹果25万亩，酥梨17万亩，

（1）通风隔热车隔热车是一种仅有隔热功能的车体，车内无任何制冷和加温设备。在货物运输的过程中，主要依靠隔热性能良好的车体的保温作用来减少车内外的热交换，以保证货物在运输期间温度的波动不超过允许的范围。这种车辆具有投资少、耗能少和节省经费等优点。用加冰冷藏车改造的通风隔热车运输苹果

贮藏库一般采用土窑洞，有条件的可采用机械制冷库。酥梨的适宜贮藏温度为-1～3℃，相对湿度为90～95%。梨的乙烯释放量大，不能与其它水果在同一库中贮藏，以免影响其贮藏效果。⒈纸箱码垛贮藏。将挑选分级后的果实垫板隔开分屋装入纸箱，每箱装果10公斤；也可将每个果用有光纸包好装箱。如果

⒈梨的干耗与库房湿度。梨果水分含量高，贮期失水是主要问题之一。为减少失水需增加贮藏库内湿度。可采用地面洒水或库壁四周及通风道等处挂湿草帘等方法。纸箱码垛贮藏时也可在垛处罩塑料布，以减少通风中的水分损失。⒉二氧化碳积累与通风换气。梨对二氧化碳极敏感，高于2%时就会引起果心、果肉褐变

酥梨果实含水量较大，而且皮薄，所以采摘时要特别注意轻拿轻放，避免碰伤、刺伤和刻伤果实。还要防止摘折果枝。摘果的顺序应先下后上，先外后内，以免碰掉和砸伤果实。摘果时用手握住果实底部，拇指和食指按在果柄上，向上一抬，果柄即与果枝分离。摘双果时，一手托住所有果实，另一手先摘一果，再摘另

梨果的采收主要依据种类、品种的特性、果实的成熟度和用途，以及气候情况而定。若采收过早，果实尚未成熟，产量低，品质差，且不耐贮藏；若采收过晚，西洋梨的一些品种果肉松软或发绵，且不耐贮运。酥梨属黄色品种，以果面铜绿色或绿褐色的底色上呈现黄色或黄褐色，果梗容易和果台脱离时，即为采收适期

早酥梨果实生长时间短，产量高，对营养需求相对较集中。施肥应重点保证萌芽前、发芽后、膨果期及采果后肥料的施用，保证坐果、新梢快速生长、果实膨大所需的营养及补充树体因结果而消耗的营养。施肥时应注意有机无机相配合，速效迟效相搭配，做到配方施肥，以均衡养分供给。施肥量按每生产1000㎏梨

早酥梨为大型果，平均单果重200～250g，由于结果的枝类不同，结果部位有别，因而在生产中存在果实大小不整齐现象，影响商品性。早酥梨萌芽力强，成枝率低，易形成短果枝。早酥梨的花芽主要着生在中短枝顶部，顶花芽芽体饱满，开花多，坐果率高，所结果实品质好，果实大小较一致。在同一花序中，

早酥梨为耐涝而需水量较大的树种，每667㎡（亩）年需水量480～600t（吨）。中国北方，特别是黄土高原产区春旱、伏旱现象严重，很不利于早酥梨树体的正常生长和梨果实品质提高。有灌水条件的地方应重点抓好萌芽前、开花后、膨果期、封冻前的浇灌；没有浇水条件的地区应重点做好保水工作，以提

在果树定植后的前3～4a（年），由于树体较小、枝量较少、行间有较大的空间，可充分的利用行间空地种植间作物，以提高土地利用率，减少投资，增加收入，达到以园养园的目的。陇东幼龄果园常用的几种间作方式有：间作小麦、间作西瓜、间作辣椒、间作菜花、间作豆类。注意间作时要留足树盘或果树带，间

酥梨在年均温8.5℃～14.0℃，夏季（6～8月）平均最低气温13.1℃～23.0℃，年降水450～900mm，土壤为棕壤、黄绵土、黑垆土、褐土的地区表现优良，为其适宜区。其中黄土高原昼夜温差大，海拔高，紫外线强，所产果品含糖量高，品质好，为其优生区。在上述大环境下，应尽量选择土

沙田覆盖栽培，可以有效地减少土壤水分蒸发损失，提高天然降水利用率，有效缓解贫水对果树生长结果的抑制作用，促进果树健壮生长。沙田覆盖还可以加大温差，有效的增加果实中糖分的积累，促进果实品质提高。其技术要点为：1）覆盖绵沙。在盖沙前应将地整平，争取使覆沙均匀一致。覆沙厚度一般以10～

金顶谢花酥梨宁陵县金顶谢花酥梨，产于河南省宁陵县石桥镇。宁陵金顶谢花酥梨距今已有700多年的栽培历史。大明孝宗皇帝弘治年间，宁陵金顶谢花酥梨被列为上等贡品；1958年宁陵县刘花桥村金顶谢花酥梨曾敬献给毛泽东主席，毛主席吃过之后评价说：“吃了宁陵梨，不思他乡果。“当今酥梨面积稳定在

1、梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；⒉梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；⒊梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；⒋梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；⒌食

果实近圆柱形，顶部平截稍宽，平均单果重250克，大者可达1000克以上；果皮绿黄色，贮后黄色；果点小而密；梗洼浅狭，中广有条锈式片锈；萼片多脱落；果心小；果肉白色，中粗，酥脆，汁多，味浓甜，有石细胞；含可溶性固形物11%-14%，可溶性糖7.35%，可滴定酸0.10%，维生素0.

果实近圆柱形，顶部平截稍宽，平均单果重250克，大者可达1000克以上；果皮绿黄色，贮后黄色；果点小而密；梗洼浅狭，中广有条锈式片锈；萼片多脱落；果心小；果肉白色，中粗，酥脆，汁多，味浓甜，有石细胞；含可溶性固形物11%-14%，可溶性糖7.35%，可滴定酸0.10%，维生素0.

科院林木品种审定委员会组织有关专家对隰县“细肉酥梨”新品种考察2008年9月10日，山西省林业厅，农科院林木品种审定委员会组织有关专家一行五人，（成志敏：省林业种苗总站站长；王贵：省林科院高级工程师、教授、享受国家特殊津贴专家；李帮同：省林业种苗总站科长；吴晓玲：省林业种苗总站科

原平酥梨原平酥梨主要成份：糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、抗坏血酸。特点：果实近圆柱形，色泽金黄美观，肉质细嫩酥脆，皮薄汁多，甜美可口，具有酥、脆、香、甜四大特点。果形大，平均单果重250克，能贮藏到次年4--5月份。原平主要产地：子干乡及同川。最高获奖：198

礼泉酥梨礼泉酥梨详细介绍：果实近圆柱形，顶部平截稍宽，平均单果重250克，大者可达1000克以上;果实近圆柱形，顶部平截稍宽，平均单果重250克，大者可达1000克以上;果皮绿黄色，贮后黄色;果点小而密;梗洼浅狭，中广有条锈式片锈;萼片多脱落;果心小;果肉白色，中粗，酥脆，汁多，

主产于运城市盐湖区峨嵋岭一带向阳坡地，海拔较高、土壤肥沃、气候温和、光照充足、温差较大、环境无污染。由于独特的自然生态条件及梨农独特的科学管理，果实呈现个大、皮薄、色艳、质细、汁多、味甜、酥脆爽口等特色。经鉴定，可溶性固形物含量为12.8%，总酸量0.09%，固酸比为142.2，

沙田覆盖栽培，可以有效地减少土壤水分蒸发损失，提高天然降水利用率，有效缓解贫水对果树生长结果的抑制作用，促进果树健壮生长。沙田覆盖还可以加大温差，有效的增加果实中糖分的积累，促进果实品质提高。其技术要点为：1）覆盖绵沙。在盖沙前应将地整平，争取使覆沙均匀一致。覆沙厚度一般以10～

按照定植的株行距要求直接播种砧木种子，当砧木达到嫁接标准时，原地进行嫁接建园。其关键技术如下：1）一穴多籽播种，实行双株嫁接。单株留苗的措施，以保证建园的整齐度。在播种时，按照直径50cm的标准点播5～7粒种子，出苗后，选择生长健壮者在间苗时留苗，以备嫁接。一般每定植穴留2株即可

幼园间作在果树定植后的前3～4a（年），由于树体较小、枝量较少、行间有较大的空间，可充分的利用行间空地种植间作物，以提高土地利用率，减少投资，增加收入，达到以园养园的目的。陇东幼龄果园常用的几种间作方式有：间作小麦、间作西瓜、间作辣椒、间作菜花、间作豆类。注意间作时要留足树盘或果

早酥梨果实生长时间短，产量高，对营养需求相对较集中。施肥应重点保证萌芽前、发芽后、膨果期及采果后肥料的施用，保证坐果、新梢快速生长、果实膨大所需的营养及补充树体因结果而消耗的营养。施肥时应注意有机无机相配合，速效迟效相搭配，做到配方施肥，以均衡养分供给。施肥量按每生产1000㎏梨

早酥梨为大型果，平均单果重200～250g，由于结果的枝类不同，结果部位有别，因而在生产中存在果实大小不整齐现象，影响商品性。早酥梨萌芽力强，成枝率低，易形成短果枝。早酥梨的花芽主要着生在中短枝顶部，顶花芽芽体饱满，开花多，坐果率高，所结果实品质好，果实大小较一致。在同一花序中，

贮藏中的主要问题及防止措施?⒈梨的干耗与库房湿度。梨果水分含量高，贮期失水是主要问题之一。为减少失水需增加贮藏库内湿度。可采用地面洒水或库壁四周及通风道等处挂湿草帘等方法。纸箱码垛贮藏时也可在垛处罩塑料布，以减少通风中的水分损失。⒉二氧化碳积累与通风换气。梨对二氧化碳极敏感，高于

贮藏库一般采用土窑洞，有条件的可采用机械制冷库。酥梨的适宜贮藏温度为-1～3℃，相对湿度为90～95%。梨的乙烯释放量大，不能与其它水果在同一库中贮藏，以免影响其贮藏效果。⒈纸箱码垛贮藏。将挑选分级后的果实垫板隔开分屋装入纸箱，每箱装果10公斤；也可将每个果用有光纸包好装箱。如果

酥梨果实含水量较大，而且皮薄，所以采摘时要特别注意轻拿轻放，避免碰伤、刺伤和刻伤果实。还要防止摘折果枝。摘果的顺序应先下后上，先外后内，以免碰掉和砸伤果实。摘果时用手握住果实底部，拇指和食指按在果柄上，向上一抬，果柄即与果枝分离。摘双果时，一手托住所有果实，另一手先摘一果，再摘另

陕西蒲城蒲城县地处陕西省关中平原东北部，现辖24个乡镇，373个行政村，总人口79万，是陕西的农业大县，耕地面积140万亩，年产粮食3亿公斤，居全省第一；是全国100个优质小麦基地县之一和生态治理重点县。蒲城是陕西的果品大县，拥有果林面积50万亩，其中苹果25万亩，酥梨17万亩，

山西平遥山西平遥东南部为丘陵地区，海拔800至1000米，气候温和，光照充足，地肥水美，绿树成荫，是晋中的“林果十强乡镇”之一。由于昼夜温差较大，果品养分积累较好。特别是近几年来，以科技为先导，在果品生产中大力实施深翻扩穴，穴贮肥水，生物覆盖，疏花疏果，人工授粉，铺反光膜，果品套

山西原平同川同川，古称铜川、桐川，是地域名称。位于山西省忻州市的原平市东南部和定襄县北部。具体指原平市东社镇、南白乡和定襄县宏道镇。隋朝时的铜川县治就在现今原平市东社镇的城头村。历史上隋代大哲学家王通、坦腹晒书的郝隆、北方革命巨子续桐溪、剖腹明志的续范亭就出生在这里。同川因同河贯

宁陵金顶谢花酥梨属白梨和沙梨的自然杂交品种，现种植面积20万亩。据《宁陵县志》记载：宁陵金顶谢花酥梨距今已有700多年的栽培历史。明孝宗年间，宁陵县薛屯村的金顶谢花酥梨被列为上等皇宫贡品，1958年宁陵县刘花桥村的金顶谢花酥梨曾敬献给毛泽东主席。1986年在河南省名优特产品评比中

产地环境宁陵县隶属于河南省商丘市，地处豫东平原，位于河南省东南部，东与商丘市交界、西和睢县毗连、南同柘城县为邻、北枕黄河故道与商丘市、民权县相连。宁陵境内系暖温带半湿润季风气候，四季分明，年平均气温14.2℃，年均降水量为674.7毫米，属黄河冲积平原，以沙土和两合土为主。气候温

品质特性宁陵金顶谢花酥梨的“金顶”因其萼洼广而浅，周围有一片放射状黄褐色锈块而得名[5]。果实为近长圆形，果皮黄而微绿色，梗洼附近果点较大，周围间有突起，有放射状金黄色锈斑，果皮光滑，皮质较厚，果梗中粗，萼洼广而浅，萼片脱落或宿存；成熟后色泽金黄，果形美观，皮薄肉嫩，果肉白色，脆