鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
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鸡蛋清不仅可食用，而且还可以外用，如果将其涂抹到脸上，对脸部肌肤有美白嫩肤的作用。因此，爱美的MM们常使用鸡蛋清来敷脸，不过，不正确使用鸡蛋清，也会对皮肤造成伤害。鸡蛋清敷脸的坏处是什么？
用鸡蛋清敷脸可以紧致皮肤、控油、缩小毛孔、嫩肤等。如果你长期敷蛋清，皮肤会衰老的很慢。不过，使用鸡蛋清敷脸不宜时间过长，而且到时间之的要及时的清洗干净，如果清洗不干净就容易在脸部滋生细菌。
另外，还要注意利用鸡蛋清敷脸，每周使用两次左右即可，因为脸部的皮肤是很娇嫩的，容易损伤。敷脸的时间一般为15-20分钟，可以达到最好的效果。
鸡蛋清最常见的使用方法就是直接用来敷脸或做面膜。
鸡蛋清敷脸：
如果单一用鸡蛋清敷脸，可以每天都取少量涂抹于面部。方法：打开一个鸡蛋，把蛋清与蛋黄分开，然后蛋清直接均匀涂于面部，过10分种左右清洗掉，有紧致皮肤，控油收毛孔的功效;比较适合油性及混合性皮肤的人使用;干性皮肤不建议使用。
鸡蛋清敷脸面膜：
鸡蛋清最好的使用方法是做面膜，比如与蜂蜜混合做面膜，可以使皮肤很细嫩，光滑;不过不能经常使用，一周用两次左右就可以。方法：取鸡蛋清适量+面粉+蜂蜜+珍珠粉(微量)调匀敷面，可以美白，淡斑，收细并清洁皮肤。
可以吃的。土豆的主要成分是淀粉，而鸡蛋的主要成分是蛋白质，两者一起煮熟，不会有什么影响，可以放心食用。但是有些特殊体质的人吃了后会感到不适，而出现这种情况主要是因为淀粉和蛋白质与胃里的胃酸溶解在一起时，会产生一种有害物质。土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，……阅读全文 >>
鸡蛋的胆固醇含量极高，所以大家担心吃了鸡蛋会使自己变胖，其实吃鸡蛋不会发胖的。但是蛋黄有胆固醇的，也有热量的，蛋黄的热量比蛋白的多所以如果你在减肥的话，想吃鸡蛋，最好只吃蛋白，因为蛋白没什么热量，不要吃蛋黄哦(不过吃了，也不是特别有事的)如果是水煮蛋就不要……阅读全文 >>
鸡蛋的蛋黄介绍蛋黄多居于蛋白的中央，由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30%~32%，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28.2%，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。蛋黄内有胚盘。鸡蛋的胚盘介……阅读全文 >>
莴笋吃起来脆脆爽爽的，可以炒鸡蛋吃，那么莴笋炒鸡蛋的功效有哪些呢？鸡蛋对补脑益智有特别明显的效果，它含有磷脂和胆碱，多种维生素可以滋养大脑，并能促进大脑发育，还可以增加活动量人脑细胞。人们经常吃鸡蛋，使思维更活跃，也可提高记忆力。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵……阅读全文 >>
父母们都希望自己的孩子可以健康长大，所以在饮食方面会下很大的功夫，特别注重营养的均衡摄入。尤其是在孩子需要投喂的辅食的阶段，家长们就会花很多时间去挑选适合孩子的辅食。而鸡蛋肉泥是一个不错的选择。那么，鸡蛋肉泥蒸多长时间呢?鸡蛋肉泥蒸多长时间鸡蛋是特别好吃的一种食物，吃法也很多，比……阅读全文 >>
乌鸡蛋与普通鸡蛋的区别不仅在于其外壳的颜色，而且其营养丰富，比普通鸡蛋要高很多，当然它的价格也很高，那乌鸡蛋多少钱一斤？一般乌鸡蛋比普通蛋价格高2-3倍，对于它的价值不能一概而论，不同地区的价值不同。乌鸡蛋，富含多种微量元素，有机钙含量是普通鸡蛋……阅读全文 >>
牛奶鸡蛋羹结合了鸡蛋的香味和牛奶的鲜味，吃起来很不错，那么牛奶鸡蛋羹的做法是什么呢？准备食材：鸡蛋3个，纯牛奶1包。芒果去皮切小块，猕猴桃去皮切小块。鸡蛋磕人碗中，打散。将3分之2的纯牛奶倒入蛋液中，朝一个方向拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。打匀的蛋液用筛网过滤1次去掉泡沫……阅读全文 >>
牛奶和鸡蛋可以一起吃吗？鸡蛋搭配牛奶,本来是很多人喜爱的早餐，其实它们并不适合同食。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能……阅读全文 >>
1、蛋壳颜色蛋壳的颜色来自于鸡蛋在母鸡生殖道内的最后一个加工过程——子宫上皮分泌的色素均匀涂抹在白底的蛋壳上，鸡蛋是红壳还是白壳主要取决于母鸡的品种，和喂养的方式、饲料的选择没有必然联系。2、营养价值无论是白皮鸡蛋还是红皮鸡蛋，主要营养成分都是蛋白质、脂肪、维生素和碳水化合物和维……阅读全文 >>
煮鸡蛋的营养在鸡蛋的做法中是最高的，那么如何煮鸡蛋好剥皮呢？煮鸡蛋好剥皮绝招，鸡蛋放入冷水中浸泡，然后放入凉水中，加少量盐或者加入白醋和米醋，也可以在煮熟后鸡蛋放在一个玻璃杯子里，来回摇晃就可以吃到剥好的鸡蛋了。通常鸡蛋洗净后，先放入冷水中浸泡，然后放入凉水中，加少量盐，中火加热……阅读全文 >>