花生，原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。
或许，是我自作多情，让我自导自演出了这场悲剧。
1.麻辣花生放杯子里（混在一起的辣椒和花椒可按个人口味一起放入），加适量糖
2.用擀面杖的头部慢慢把花生捣碎，刚开始时用手捂住杯子可防止花生溅出
3.花生捣得比较碎时，略尝一下味道，适量再加糖调味
4.直到把花生捣成黏稠成团的干酱状即可倒出
注：可用食物料理机进行以上的操作，只是最后需要再捣一个过程让其受压出油，否则不会变粘
5.把肉松和花生泥按比例先揉合均匀
6.再加入黄金芝士冰皮面团（可用原味冰皮面团代替）混合均匀，并揉成每只20克的馅料丸子，放冰箱冷冻5分钟左右至略
7.每只原味冰皮月饼面团27克+3克肉松，按这个比例揉成每只30克重的月饼皮备用
8.揉好的肉松月饼冰皮
9.取指甲盖大小的黄金芝士冰皮面团（配方以外）放在月饼压模
10.30克冰皮面团搓圆后，再捏成中空。（这张照片我用的是原味冰皮面团）
11.加入麻辣花生肉松馅心，包好在掌心中滚圆
12.放月饼模里压制成形后脱模
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