莲子，中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。
莲子的味道非常好能够和很多食材一起搭配煮粥那么莲子和什么一起煮粥好呢
菠菜和银耳银耳洗净沥干加料酒浸泡至变软去黄蒂撕成小朵菠菜择去黄叶洗净切段莲子洗净去心泡软葱姜洗净切丝汤锅内倒入高汤煮滚放入莲子煮5分钟加入菠菜银耳葱姜丝调入精盐煮至汤沸腾即可
芡实荷叶将莲子芡实糯米洗净荷叶洗净分卷扎成3-4小卷把全部用料放入锅内加清水适量武火煮沸后文火煮至粥成去荷叶加盐调咸粥或加糖调甜粥均可随量食用
绿豆百合将大米用清水洗净百合洗净切小块莲子去心洗净锅内加适量水烧开加入大米莲子绿豆煮开转中火煮半小时加入百合冰糖煮开即可
食材鲜莲子，鲜山药，干黄豆，砂糖。做法1.准备食材2.莲子去壳去芯，黄豆洗净捞起，山药去皮切粒后用开水焯1分钟左右捞起。3.将除砂糖外的食材放入破壁机。4.加入800毫升的清水。5.锁紧杯盖，选择豆浆功能，启动，耗时29分钟。6.程序结束后，加入砂糖。然后用点动程序搅打10秒至糖……阅读全文 >>
食材做法1.先将猪心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污。2.将莲子、桂圆肉放入开水锅中，接着放入金针菇、姜片煮5分钟，再放入猪心，煮约2分钟，调味供用。健康小常识猪心-猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。补益心脾，安神健脑。为日常清补滋润……阅读全文 >>
食材做法1.莲子预先用清水浸泡40分钟到60分钟，白果清洗干净2.莲子、白果加清水和冰糖，煮烂3.黄桃和龟苓膏分别切成适合大小备用4.龟苓膏加入适量的黄桃、莲子、白果（白果不能一次吃太多）5.可以加入适量罐头糖水增加甜味6.此步骤用料黄桃罐头100g清甜爽口，龟苓膏莲子和白果基本……阅读全文 >>
菜系及功效：腹泻调理食谱止血调理食谱胃炎食谱工艺：煮主料：豌豆150克、莲子150克、猪肉(瘦)320克辅料：山药(干)12克、白术15克调料：姜3克做法：1、将干品豌豆洗净。2、加入各材料及瘦肉，放入水4碗，煲3个小时，即可饮用。3、而豆熟可作送食，汤亦鲜甜。美食特色：此汤能止……阅读全文 >>
食材做法1.鲜虾洗净后，控干水分去皮去头留尾开背去虾线，用盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌渍入味2.将料理盒底部抹上橄榄油，放上蒜末3.把腌好的虾码号放入料理盒内4.将鲜莲子剥去青皮，祛除莲子芯5.将莲子码放在料理盒内6.这时候放入一点白糖调味会比较鲜美7.莲子芯别扔可以晒干后泡茶喝，可……阅读全文 >>
菜系及功效：脾调养食谱失眠食谱心悸食谱补虚养身食谱工艺：煮黄芪莲子田鸡汤的制作材料：主料：田鸡600克,黄芪30克,莲子60克辅料：姜10克调料：植物油30克,盐5克,味精3克黄芪莲子田鸡汤的做法：1.田鸡洗净，去内脏，皮及蛙头，下油起锅用姜爆香，溅少许酒。2.黄芪、莲子肉洗净，……阅读全文 >>
薏米银耳羹具有消水肿、利肠胃、清热润燥的功效，让宝宝更滋润。用料：薏米莲子各100克、银耳2个、枸杞子50克、冰糖适量、水适量。做法：1、将薏米、银耳去根洗净后分别用清水浸泡。2、薏米、莲子、银耳倒入高压……阅读全文 >>
1、治久痢不止：老莲子二两(去心)，为末，每服一钱，陈米汤调下。(《世医得效方》)2、治下痢饮食不入，俗名噤口痢：鲜莲肉一两，黄连五钱，人参五钱。水煎浓，细细与呷。(《本草经疏》)3、治小便白浊，梦遗泄精：莲肉、益智仁、龙骨(五色者)各等分。上为细末。每服二钱，空心用清米饮调下。……阅读全文 >>
功效：1、莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。2、猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。3、此菜有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用。产妇常食有益健康。原料：猪肚1个，水发莲子（去心）40粒，花生油、精盐、生姜、……阅读全文 >>
莲子的属性对人们的健康是有利于的，人们常常用莲子和其它的食物混合在一起进行煮汤喝，可以达到一定的降火的作用，但人们对其中的一些烹饪方法，也不是很了解的，那么绿豆莲子糖水的做法是什么？绿豆莲子糖水的做法一、材料：莲子绿豆糖水是一道简单的家常饮品，主料是莲子、绿豆、白果。每份包含热量……阅读全文 >>