胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。
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食物中的胆固醇只存在于动物性食品中胆固醇在人体内有广泛的生理作用但过量则会导致高胆固醇血症与发生动脉粥样硬化静脉血栓胆石症等疾病密切相关人体血液中较正常的胆固醇水平是2.15.1mmol/L之间所以建议每天摄入胆固醇不要超过300毫克
猪肉皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料其中含有大量的胶原蛋白质可以为常食之物亦作为药物猪肉皮里含有大量的蛋白质但这不是胆固醇蛋白质和胆固醇的关系表现为特殊蛋白质就好比运送货物的载体故称作载脂蛋白脂蛋白是胆固醇的载体胆固醇像油脂一样也是不溶于水的在血液中它们必须和一类特殊蛋白质相结合形成易溶于水的复合物这种复合物就叫做脂蛋白当胆固醇与血液中的高密度脂蛋白结合时甚至可以将血管中堆积的胆固醇带到肝脏代谢或排出体外
胆固醇高不是所有的鱼都不能吃，只是有一些鱼类是不能吃的。想要知道哪一种鱼不适合胆固醇高的人群吃，就需要了解食物中的胆固醇含量。一般看食物中的胆固醇主要是看一百克食物中的胆固醇含量，如果一百克食物中胆固醇含量达到了两百毫克甚至以上，这就是所谓的高胆固醇食物。不同鱼类中胆固醇的含量是……阅读全文 >>
胆固醇高的情况最好的解决办法就是食疗，这对于轻微高胆固醇的朋友来说是一个非常好的办法。1、燕麦片：研究报告指出，每天吃约3/4杯燕麦片有助降低总胆固醇达4～8%，原因是燕麦片含水溶性纤维。除麦片外，减肥水果如：苹果、橘类水果、干豆类如腰豆、黄豆、眉豆等也含丰富……阅读全文 >>
其实，猪心中的胆固醇含量并不算太高，100克猪心中的胆固醇含量是150毫克左右，这在动物蛋白中不算很高，让我们来对比一下其他食物的胆固醇含量吧，这样能够让我们更加清楚认识到猪心的胆固醇含量到底高不高。同类的食物猪肝，在100克中，胆固醇的含量是288毫克，比猪心要多，猪肉则只有6……阅读全文 >>
1、胆固醇可以形成胆酸，肝脏产生胆汁存储在胆囊内，释放到小常进行消化作用。胆汁是可以将大颗粒的脂肪变成小颗粒的脂肪。然后有85%到95%的胆汁被重新的吸收，肝脏重新吸收了胆酸，然后让他不断地循环。有5%到15%的胆汁会被排除体外，肝脏就会产生新的胆酸来补充这5%到15%的损失，这……阅读全文 >>
血液检查可以检查胆固醇水平，包括LDL(坏”的胆固醇)和HDL(好”的胆固醇)，这可以帮助你评估患冠心病的机会。从20岁开始你应该每年做一次检查。如果你的胆固醇水平比正常高(读数在80/50和130/85之间被认为是正常的)或你的家族有冠心病史，你应当向医生咨询是否需要更频……阅读全文 >>
1、外源性摄入，一些胆固醇主要是来源在动物性的食物，最为丰富的就是禽类卵，动物的脏器还有脑髓。食物中所含的胆固醇是游离状态，有很少一部分为胆固醇酯。在被人体吸收后，游离态就会和鳞脂，胆酸盐相结合形成微粒，从而被肠道吸收。食物中有40%的胆固醇会被肠道吸收。2、内源性合成，正常情况……阅读全文 >>
胆固醇高的危害大吗？胆固醇过高且不做有效控制的话，很容易引起其他疾病。1、血液中的胆固醇过高会引起血管狭窄，继而引发心肌梗死、冠心病等。这是因为过多的脂肪不仅会堆积在心脏部位的冠状动脉上，还会淤积到其他部位的血管上。2、淤积到脑血管上之后，就会引……阅读全文 >>
十大高胆固醇食物排名包含有肥肉、猪脑、贝类、蛋黄、动物内脏、鱼籽、蛋糕、松花蛋、鱿鱼以及动物皮，以上十种食物胆固醇含量偏高，不适合高血脂人群补充，也很容易导致心脑血管病症出现，所以在平时要尽可能少吃胆固醇含量非常高的食物。十大高胆固醇食物排名1、肥肉在平时吃太多的肥肉可以导致高胆……阅读全文 >>
胆固醇高的人是可以吃猪皮的。首先，猪皮绝对不是脂肪组成的，胆固醇少。再者，猪皮含有丰富的胶质，对人的皮肤很有益。猪皮不同于猪瘦肉和肥肉，猪皮营养丰富，所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为猪瘦肉的79%，和猪瘦肉所产生的热量相差无几。并且，猪皮中还含有极丰……阅读全文 >>
胆固醇最怕的三种运动是慢跑游泳以及跳绳，适当参与运动有助于血脂的调节，可以帮助降低胆固醇，每一个人在平时的饮食当中都会摄入一定量的脂肪以及胆固醇，但如果平时不注意适当的控制，会导致自身胆固醇含量偏高，出现一些心脑血管方面的健康问题。因此平时需要采用一定的措施进行干预调控，而运动就……阅读全文 >>