莲子，中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。
多少人看似没心没肺，却掩饰了心中的悲伤/*
菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 失眠食谱 补虚养身食谱 工艺：煮
主料：猪脊骨300克,猪里脊肉150克
辅料：莲子50克,鸡蛋清50克
调料：大葱5克,姜4克,料酒8克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克
1. 将生姜洗净拍破；
2. 葱洗净切成长段；
3. 猪脊骨洗净砍成长节；
4. 猪里脊肉洗净切成薄片；
5. 鸡蛋磕开去黄留清，与淀粉调成蛋清淀粉糊备用；
6. 坐锅点火加入适量清水，放入猪脊骨煮沸，撇去血沫，再放入姜片、葱段煮2小时，然后加入莲子煮半小时，去脊骨、姜、葱，煮沸待用；
7. 肉片用蛋清淀粉糊、料酒、精盐码好入味，再逐一将肉片放入肉汤中滑好，加入味精、胡椒粉调味，倒入碗中即成。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
天气十分干懆，空气湿度下降，因此，煲了个清甜润肺的红豆鲜莲子糖水润润喉，去去燥。用料：鲜莲子150克，红豆200克，陈皮少许，冰糖适量做法：1、红豆洗浄用清水浸3一5小时。2、陈皮用温水浸软。3、莲子……阅读全文 >>
菜系及功效：甜品/点心心调养食谱失眠食谱心悸食谱神经衰弱食谱工艺：烧梅干莲子蛋花糊的制作材料：主料：鸡蛋50克,莲子15克,梅子30克辅料：藕粉50克调料：冰糖15克梅干莲子蛋花糊的做法：1.事先将莲子泡涨；2.锅中放水烧开，放入莲子、梅子，用中小火煮至莲子变软；3.先在碗中将藕……阅读全文 >>
食材做法1.食材准备好，糯米洗净后浸泡两个小时2.莲子洗净，放入碗中，用温水浸泡至变软，去掉芯，沥干水备用3.山药漆皮，切成小块放入水中防止变黑4.将处理好额糯米、山药、莲子一同访谈豆浆机中，加清水至豆浆机相应水位线5.盖上盖子，选择米糊键6.待豆浆机程序完成后，将打好的米糊倒入……阅读全文 >>
食材做法1.食材都准备好2.银耳提前浸泡一个晚上，洗干净，银耳也浸泡一个小时，红枣清洗干净3.将银耳撕成小块，将里面的芯取出来，红枣去核备用4.将所有的食材放入纯浆机里5.加入足够的水6.设置米糊键，将食材打成糊状7.打好的糊糊加入冰糖，拌至融化即可红枣银耳莲子羹成品图熬制银耳羹……阅读全文 >>
什么是银耳百合莲子羹和百合绿豆粥百合绿豆粥材料：绿豆(40克)、百合(20克)、糯米(50克)。做法：1、百合提前泡发。绿豆洗净，倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火煮15分钟。2、糯米洗净，倒入绿豆中;大火煮开，小火煮15分钟。3、倒入百合，煮10分钟。加入冰糖，熬煮5分钟。……阅读全文 >>
食材做法1.如果用普通锅煮，须先把莲子和红豆提前浸泡3小时，这样才容易煮烂。用压力锅则不必2.莲子内藏有芯的必须先去除才行，否则会有苦味3.将红豆、莲子、百合分别洗净。放入电压力锅内，注入清水600ml，盖上锅盖，按“豆类”键，煮至程序完成。放入砂糖调味即可营养功效红豆具有益脾胃……阅读全文 >>
食材做法1.主要原材料准备。2.桃胶，用冷水浸泡10小时。3.银耳提前2小时泡发。4.莲子，百合干提前1小时泡发。5.泡发好的食材，全部清洗干净，银耳需剪掉黄色部分，桃胶需挑干净沾附的杂质。6.全部食材，倒入电压力锅的内胆中。7.加入过滤的纯净水。8.装入电压力锅中。9.选择煮粥……阅读全文 >>
莲子肚片汤主料：洗净猪肚150g，去心莲子30g调料：黄酒5g，葱、姜各3g，精盐2g，味精1g制作方法：1、莲子加水适量蒸至酥。2、猪肚切片，加姜、酒、清水煮沸，撇去浮沫，改用小火煮酥后，放入莲子（……阅读全文 >>
莲子心主要成分含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类其中前荷叶碱、牛角花,素、甲基紫堇杷灵有带苦性,因而莲子心是苦的,成熟的莲子心会苦一些.莲子心：莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、……阅读全文 >>
食材做法1.准备好所有的食材。所用到的食材，都很简单，大米、莲子、薏苡仁米，都是我们平时常见的。2.先把电饭煲的内胆准备好，淘洗干净的薏仁米先放进锅里，去皮莲子也要清洗一下，一起放进锅里。3.轻养大米是易拉罐包装，1罐是206克，刚好两人食用，我家三口，多做了一些，用了2罐，轻养……阅读全文 >>