莲子，中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。
南风知我意，吹梦到他心。
1.鲜莲子去皮去莲心用清水冲洗一下去掉淀粉质
2.鸡蛋煮熟后剥去外壳把鸡蛋鲜莲子放在锅里加清水煮至莲子软熟
3.放冰糖调味即可
食材做法1.锅中入2升水，鲜莲子剥好，去芯，洗净。紫薯切丁，一同入锅，煮10分钟左右。2.李子，无花果去皮。3.加入2大勺白糖（50g左右），继续小火煮10分钟左右，即可。4.水果很软烂，喝的时候搅拌一下更美味。……阅读全文 >>
雪莲子适合大多数人食用，那么雪莲子的功效与作用及食用方法有哪些呢？雪莲子中含有天然的黄酮类物质和血量，雪莲多糖等多种天然营养成分，这些物质可以直接作用于人类的肌肤，能提高人体皮肤的防晒能力，可以减少紫外线对人体皮肤的伤害，也能滋养肌肤，减少色斑和暗疮生成，平时经常食用雪莲子能让人……阅读全文 >>
食材做法1.鲜猪肚1只剪开，清理表面残留物2.放入食用油少许、面粉适量，搓揉约5分钟，洗净，重复三遍，直至猪肚内外的粘液杂质均洗净，将适量盐、白醋涂抹在猪肚上，放置5分钟，用清水洗净3.锅中加水烧热，放入处理好的猪肚，加入料酒和姜片，煮沸焯水去腥，取出切成一指宽的长条4.电饭煲中……阅读全文 >>
做百合莲子银耳羹色需要准备什么材料:银耳花3朵莲子20克干百合20克冰糖100克枸杞10克清水适量作法:1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2……阅读全文 >>
莲子心茶的好处很多，其还能有效的抗自由基，那么孕妇可以泡莲子心茶喝吗？孕后是可以喝莲子心茶。莲子心虽然味道极苦，但营养价值很高，可以安心定神、去心火、治疗口舌生疮、强心、降血压、补肾止泻等，长期喝莲子心泡水对人身体有益，孕妇只要控制用量也是可以食用的。现代科学证实人体活性自由基有……阅读全文 >>
主料：绿豆1/2斤冰糖4两莲子2两水3杯盐少许。做法1、先将绿豆洗淨以3杯水煮开，2、盖上锅盖熄火焖1小时后，3、将莲子放入再用大火煮开5分钟，4、再依个人口味酌量加入冰糖与少许盐调味即可。绿豆不需事先浸泡。……阅读全文 >>
食材做法1.准备好所有原料，肋排骨切成2寸长2.新鲜莲子去皮，去掉莲衣和莲芯（怎么去莲芯？）3.把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右4.土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿5.肋排骨放入沸水中焯3分钟，去掉血水后，捞出过冷水沥干后放入汤锅，倒进适量清水（没过排骨），大火……阅读全文 >>
食材做法1.猪肚放盆里，先用流动的水冲洗一下。翻到有粘液那一面，倒一些生粉抓一抓。抓三四分钟左右。然后洗干净。再重复一次。也可以用盐加醋进来再洗一次。直到粘液洗干净了2.烧一锅热水，猪肚进去烫两分钟，下水之前，可以拿个盘子套进猪肚里，能防止猪肚回缩。捞出来洗洗，用刀刮掉表面的脂肪……阅读全文 >>
莲子心茶的好处虽然很多，但不是每个人都适合喝的，那么莲子心茶什么人不能喝呢？莲子心中提取出来的莲心碱结晶有一定的降压作用，对于高血压患者来说是比较合适的一种茶饮，但是对于本身血压就比较低的人或者低血压患者来说，喝莲子心茶会使人的血压降低，进而可能会出现头晕、眼黑、肢软、冷汗、心悸……阅读全文 >>
菜系及功效：腹泻调理食谱止血调理食谱胃炎食谱工艺：煮主料：豌豆150克、莲子150克、猪肉(瘦)320克辅料：山药(干)12克、白术15克调料：姜3克做法：1、将干品豌豆洗净。2、加入各材料及瘦肉，放入水4碗，煲3个小时，即可饮用。3、而豆熟可作送食，汤亦鲜甜。美食特色：此汤能止……阅读全文 >>