“你知道你暗恋的人正好也喜欢你这叫做什么吗?”“这叫想像力。”
1.将除黄油和酵母以外的其他材料放入厨师机中,搅拌成光滑的面团
2.酵母中滴入几滴水,然后放入揉好的面团中,再次揉匀
3.加入黄油继续揉
4.揉到这种程度即可,因为贝果不可能揉出手套膜的
5.揉好的面团等分5份,揉圆松弛15分钟
6.松弛好的面团再次排气
7.然后擀成长舌状
8.翻面,然后平放,上面折三分之一按压
9.再次旋转360度,再将上面折三分之一,然后捏紧两边的收边
10.依次做好剩余的4根,用手稍微再次擀长
11.在右边的头部,用擀面杖压成如图的形状
12.将左边的如图放置在右边
13.捏紧收边,翻面放入烘焙油纸上即可,依次做好剩余的,然后进行二次发酵
14.二次发酵的时候将糖水准备好
15.二次发酵快要结束的时候,210度预热烤箱,中小火加热糖水
16.糖水有小泡泡冒出就可以了
17.将贝果胚子放入水中,每面煮30秒即可
18.然后用漏勺盛出,在毛巾上面吸水
19.依次摆入烤盘,撒上坚果即可
20.放入烤箱,210度18分钟
21.出炉晾至室温,密封保存
22.成品
23.成品
24.成品
25.成品
26.按照自己的喜好可以做成贝果三明治
27.成品
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