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榛子巧克力蛋糕的做法

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我站得太久说的太久了我自己都累了

食材

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做法

1.

黄油、巧克力、牛奶放入碗中

2.

隔50-60度的温水将巧克力和黄油融化成巧克力糊,并离火以温水保温。注意温度不可过高,否则易造成油水分离。

3.

鸡蛋和糖放入盆里充分搅拌均匀,让糖融化

4.

低筋粉、可可粉和泡打粉混合均匀先过筛一遍

5.

然后筛入蛋液中。

6.

搅拌成糊。

7.

把巧克力糊分次倒入蛋糊中,搅拌均匀再倒下一次,我分了三次倒入的。这样糊会更均匀

8.

搅拌均匀成为蛋糕糊,盖上盖子冰箱冷藏静置1小时

9.

榛子仁是我用榛子剥壳取得的

10.

11.

榛子蛋糕模具洗净擦干,不用抹油,绝对不沾的。先倒入一半的糊,放入榛子粒

12.

再倒入剩余的糊,8--9份满为宜

13.

烤箱上下火170度预热完成后,加热风,入烤箱烤18分钟

14.

烤好的玛德琳,一个个有鼓鼓的小肚子,这是成功的标志啦。

15.

反过来看看,一个个蛋糕像不像大颗的榛子。

16.

掰开看看,浓郁的巧克力味道

榛子巧克力蛋糕成品图

榛子巧克力蛋糕的做法

烹饪技巧

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2019-04-10
巧克力
巧克力
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