荸荠
只不过不愿意失望，当一个人熬过了最艰难的时候，就不再想去寻找依靠，任何人都是负累。
荸荠皮色紫黑肉质洁白味甜多汁清脆可口既可作为水果又可算作蔬菜要挑选一颗好的荸荠时一门学问挑选马蹄关键还是要通过望闻摸马蹄以个大洁净新鲜为上品
在马蹄中以色洋紫红顶芽较短的铜皮马蹄品质较佳其皮薄肉细汁多味甜爽脆无渣而色泽紫黑顶芽较长的铁皮马蹄品质略逊因其质粗多渣地栗一般就皮色的不同可分为铜箍地栗和铁箍地栗两种前者皮薄色泽鲜艳呈紫红色肉嫩多汁清甜适口可代水果后者皮稍厚紫黑色肉质爽脆甜味略淡宜煮食或切片配炒
一般来说首先是望马蹄的本色应该呈红黑色比较老气而浸泡后的马蹄色泽鲜嫩如果您看到的马蹄颜色呈不正常的鲜红分布又很均匀就值得怀疑
其次是闻正常的马蹄无任何刺激气味如带有异味就应注意
最后是摸在购买马蹄时要注意观察有无变质发软腐败等状况同时通过挤马蹄的角浸泡过的马蹄会在手上粘上黄色的汗液
1、生津止渴，荸荠白白嫩嫩，味甜多汁，又富含粘液，是具有生津止渴的作用的，能帮助清除胸中烦闷，缓解热病津伤口渴。2、利肠通便，荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等;荸荠水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食疗佳品。3、清肺化痰，荸荠性……阅读全文 >>
荸荠是一种有皮的食物，而且它的皮不能食用，所以在对荸荠无论是做菜吃还是做水果吃，我们都得把荸荠先去了皮再吃。也许对于荸荠怎么去皮，大家还不太了解，所以就很不容易去掉荸荠的皮，那荸荠怎么去皮？方法一可以用那种比较有摩擦又会透水的袋子，放在水里使劲搓……阅读全文 >>
荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高，能够起到产妇催乳的作用。用料：荸荠300克、荷兰豆50克、木耳（水发）、红椒30克、水淀粉适量、精盐适量、元贞糖1克、蒸鱼豉油10毫升、麻油适量。做法：1、荸荠去皮切片，用开水焯烫一下……阅读全文 >>
荸荠主要种植地区是中国南方的平乐县和荔浦、钟山、平南等县，多年生草本植物，种水田中。地下茎为扁圆形，表面呈深褐色或枣红色。肉白色，可食。荸荠“味甘、微寒，滑、无毒”。其功能“消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒，除胸中实热气，可作粉食。因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多……阅读全文 >>
1、荸荠，bíqi的又音。义同“荸荠bíqi”。是莎草科、荸荠属植物。匍匐根状茎瘦长。秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40-100多厘米，直径2-3毫米，灰绿色，光滑，无毛，有横隔膜，干后秆的表面现有节，兼有许多纵条纹。叶缺如，仅在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘淡棕色，光滑，无毛……阅读全文 >>
荸荠粉中含大量的淀粉，加上低聚糖和单糖，占干重的86%以上。淀粉18.8%，蛋白质2.3%，脂肪0.2%，灰分1.6%。多种维生素A、B1、B2、C，和矿物质钙、磷、铁等。除此，还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。据《本草纲目》记载……阅读全文 >>
荸荠即可生吃也可熟吃，如果要煮熟吃，约10-20分钟就可以了，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。下面介绍一种煮荸荠的吃法：1、用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水。2、将煮锅搁置火上……阅读全文 >>
在临床上有很多的宝宝会出现过敏的症状，而且导致宝宝过敏的原因是不同的，宝宝过敏的症状程度也有所不同，这对于宝宝的身心造成了很大的压力，也增加了人们的喂养压力，那么宝宝皮肤过敏能吃荸荠吗？宝宝皮肤过敏能吃荸荠吗宝宝皮肤过敏能吃荸荠。但是荸荠有凉血解毒的功效，对于帮助皮肤对抗外界过敏……阅读全文 >>
荸荠粉的原材料是荸荠，荸荠口感清甜，脆爽可口，很多人都喜欢吃，而且这样一种既可以做菜又能做水果的食物，因此荸荠粉是一般人都能够吃的。儿童和发烧病人最适合食用，咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌症患者也可多食；对于高血压、便秘、糖尿病尿多者、小便淋沥涩通者、尿路感染患者均……阅读全文 >>
有些人在路上看到了野荸荠，于是想摘来吃，可是野荸荠能吃吗？每年冬天十一二月份是野荸荠盛产的季节，野荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可作为水果，又能当蔬菜，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人则视它为“江南人参”。野荸荠吃法很多，可以熬汤，可以榨汁，可以熬粥等等。野荸荠称……阅读全文 >>