花生，原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。
宁愿万劫不复，也不想再喜欢你了。
老醋花生的味道是比较好的，但要做的好吃才行，那么老醋花生怎么做好吃呢？
在做老醋花生的时候，无需等油热了再下花生米，那样容易外焦内生，冷油直接下花生米，花生米才会受热均匀、小火慢炸切记不要用大火，那样容易糊，等密集的噼里啪啦声响过马上捞出，火候刚好炸好的花生一定要摊凉变脆后，再凉拌，最后此菜现拌现吃，否则花生被味汁浸泡久了就不好吃了。
还有花生米一定要先泡洗一次，泡洗20秒左右即可，这样做是为了让花生皮内部先吸入一定的水分，避免花生在高温炒制过程中出现外层炒熟而内层还未熟透的情况。老醋花生是山西传统的一道汉族名菜，主要是以花生、醋作为主料，搭配上一些配料一同烹饪制作而成，因为口感酸咸爽口、香脆解腻而备受大众喜爱，同时也是一道下酒小菜。
食材做法1.排骨洗净，切成小块，放盐腌至少2小时，最好是腌一晚2.咸排骨放入开水锅中焯一下捞出，冲冷水后，沥干水份，备用3.花生米用清水浸泡至少半小时4.大米洗净，用油和盐捞匀，腌一下，备用5.锅里放清水，大火烧开后，放入大米，排骨块，花生米再煮滚，改用中小火煮1小时，要不断的搅……阅读全文 >>
食材做法1.淡奶油加糖打发至8分的状态，转动盆不流动。2.低筋面粉和泡打粉混合均匀。3.倒入淡奶油盆里翻拌均匀。4.加入花生碎再次翻拌均匀。5.翻拌好的面糊是稍稍湿润但是成型的。6.分成30克一个大小的球状，稍稍按扁。7.烤箱预热后放入饼干，170度上下火烘烤18分钟，烤好后再焖……阅读全文 >>
花生的介绍花生（peanut），原名落花生（学名：ArachishypogaeaLinn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30~80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2~5厘米，宽1~1.3厘米，膨胀，……阅读全文 >>
花生奶露的制作材料：主料：花生仁（生）180克辅料：稻米150克调料：冰糖150克,牛奶200克花生奶露的做法：1.花生飞滚水，盛干待用。米洗净，以滚水浸半小时，加入花生及清水一碗，用搅拌机搅至极碎，待用。2.煮滚两碗水，加入冰糖，待水再滚，慢慢加入搅碎的花生茸，不停的慢慢顺时针……阅读全文 >>
醋泡花生的作用：现代营养学发现，食用醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有机成分，能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来，从而提高食物的吸收利用率及其营养价值;醋能有效保持食物中某些维生素的有效成分，降低脂肪类物质被人体吸收后产生的副作用，降低血脂，预防血管硬化，……阅读全文 >>
花生奶油蛋糕(分量：6寸蛋糕1个。若制作8寸蛋糕，所有配料都请加倍)食材花生糖粉配料：花生仁(带红衣)100克，白砂糖50克。花生重油蛋糕配料：鸡蛋2个，黄油125克，低筋面粉115克，细砂糖(或糖粉)115克，花生糖粉45克，牛奶30ML，泡打粉1/2小勺花生奶油配料：花生酱(……阅读全文 >>
菜系及功效：家常菜谱补血食谱补虚养身食谱跌打骨折食谱骨质疏松食谱工艺：煮花生粉肠猪骨汤的制作材料：主料：猪脊骨500克,猪小肠300克辅料：山药40克,花生仁（生）50克调料：盐10克花生粉肠猪骨汤的特色：味香浓，口感润滑。花生粉肠猪骨汤的做法：1.花生仁、淮山药洗净；2.猪脊骨……阅读全文 >>
食材做法1.长豆角切两厘米左右的长段儿2.将切好的豆角过水焯熟3.这个空闲把大蒜捣成蒜泥4.熟花生捣碎5.三分钟后长豆角捞出过凉水6.放入蒜泥、花生碎、剁椒，加入生抽、盐、老醋、鸡精、最后滴一滴香油，搅拌均匀即可菜品特色一到夏天，我家必定顿顿豆角炒肉，刚开始还挺爱吃的，豆角肉末拌……阅读全文 >>
食材做法1.备料2.香椿洗干净，用开水煮1分钟3.捞出放冷水浸泡备用4.花生米，洗好后放入，水，大葱，蒜，大料，盐一起煮，20分钟左右5.香椿捞出沥干水份，切段，胡萝卜切块，煮好的花生米备用6.放入大蒜切碎，辣椒油，香油，白糖，盐7.搅拌均匀，即可装盘食用香椿拌花生米成品图烹饪技……阅读全文 >>
广东花生糯米糍属于广东的特产来的，那么广东花生糯米糍的做法是什么呢？碗里放8克黄油，60克淡奶油，60克牛奶和20克细砂糖，隔水加热约5分钟，至黄油和砂糖全部融化，拌匀。黄油液冷却到温温的，加入65克糯米粉、15克玉米淀粉彻底拌匀，无颗粒，糯米糊状态是像室温的淡奶油一样，水水的又……阅读全文 >>